Фаршированные помидоры с сыром
![Фаршированные помидоры с сыром](https://skiff-impex.ru/wp-content/themes/mh-magazine-lite/images/wowoxe.jpg)
Выложить помидоры в блюдо с бортиками, чтобы они хорошо стояли. Нравится 0. Распределите начинку по помидорам и украсьте петрушкой.
Вкус ее, конечно же, зависит от выбранных вами ингредиентов. Помидоры лучше брать крупные и спелые, но не слишком мягкие. Чеснок и зелень — самый ароматные! Ну а от консистенции адыгейского сыра зависит качество начинки: чем он нежнее, тем лучше. Немаловажную роль играет и оливковое масло. Лучший вариант, разумеется, нерафинированное первого отжима, которое придаст закуске более пикантный вкус. И это все про начинку!
Что же касается подачи помидоров с сыром и чесноком, то мы бы очень советовали разместить их на тарелке, выстланной салатными листьями. Получится нарядно и очень аппетитно! Подготовьте ингредиенты начинки помидоров.
![Помидоры, фаршированные сыром и чесноком - Лайфхакер](https://s1.eda.ru/StaticContent/Photos/151115183326/151121184350/p_O.jpg)
Сначала очистите зубчики чеснока и мелко их нарежьте. Переложите в специальную ступку или маленькую толстостенную глиняную мисочку. Зелень вымойте, хорошо обсушите и оборвите с веточек листочки.
![Помидоры с сыром, чесноком и майонезом закуска: рецепт с видео и фото | Меню недели](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/197/big_196844.jpg)
Нарежьте и добавьте в ступку миску к чесноку. Добавьте щепотку соли и молотого черного перца. Разотрите пестиком. Натрите сыр на мелкой терке. Если хотите, можно даже нарезать его самыми мелкими кубиками.
Адыгейский сыр, особенно молодой, настолько мягкий, что его легко раскрошить вилкой.
![Помидоры с сыром и чесноком, закуска, пошаговый рецепт с фото на ккал](https://static.1000.menu/img/content-v2/9a/fe/675/pomidory-farshirovannye-syrom-i-chesnokom_1620981253_14_max.jpg)
Перемешайте сыр с подготовленной пряной массой. Если вы его натирали или крошили, немного разотрите с зеленой массой, если решились на кубики, массу растирать не нужно. Сырно-зеленую массу посолите и поперчите по вкусу. Полейте оливковым маслом. Тщательно перемешайте. Накройте фольгой. Уберите в прохладное место до использования. Помидоры вымойте и хорошо обсушите бумажными полотенцами.
Крышечки не выбрасывайте! Затем небольшой чайной ложкой удалите сердцевину вместе с семечками из каждого помидора. Мякоть перекладывайте в небольшую мисочку.
Оставьте до использования.
Капните внутрь каждого помидора масло и натрите им помидоры - только не переусердствуйте. Если вы не боитесь чеснока, выдавите дополнительные зубчика через чесночный пресс, смешайте с маслом, щепоткой сахара и уже этой чесночной заправкой натрите помидоры внутри. Мякоть помидоров разомните вилкой или порубите ножом. Если масса получилась чересчур сочной, откиньте ее на сито и слегка отожмите, надавливая столовой ложкой. Мякоть помидоров переложите в миску.
Добавьте сырную смесь с зеленью. Попробуйте начинку и, в случае необходимости, посолите и поперчите ее. Нафаршируйте помидоры подготовленной начинкой. Наполняйте каждый помидор как можно полнее, даже с горкой. Хуже от этого точно не будет. Верх разровняйте ложкой. Прикройте помидоры оставшимися "крышечками" и слегка надавите на них.
![Помидоры, фаршированные сыром и чесноком — рецепт с фото пошагово](https://cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2020/08/14_1598433165-e1598433253728-1280x640.jpg)
Уберите закуску в холодильник минимум на 30 минут, затем подавайте на стол. По желанию, фаршированные помидоры можно украсить.
Хотите приготовить горячий вариант помидоров с сыром и чесноком? Сыр натрите на средней или мелкой тёрке.
Чем мельче он будет, тем нежнее получится начинка. Чеснок пропустите через пресс. Смешайте с сыром, майонезом и рубленой зеленью. У помидоров срежьте верхушки и удалите мякоть чайной ложкой. Нафаршируйте помидоры сырной смесью и оставьте в холодильнике на час-полтора. Закуски Европейская кухня Русская кухня. Поделитесь своим мнением в комментариях. Автор: Ирина Сахарова.
![12 простых рецептов фаршированных помидоров - Лайфхакер](https://e0.edimdoma.ru/data/recipes/0000/0880/880-ed4_wide.jpg?1469002779)
Похожие рецепты. Фаршированные помидоры с сыром и крабовыми палочками. Станьте первым, кто оставит комментарий. Что вы могли пропустить. В каком порядке читать «Дюну»: гайд для новичков. Каким признакам беременности можно доверять, а каким — нет.