Как мариновать пеньковые опята
Замораживать, охлаждать. А у нас опят пока нет, но появились маслята. Опятки провариваются 20 минут на медленном огне в маринаде.
Перец горошек черный, душистый - шт. Лавровый лист - 2 шт. Приправа для маринования грибов - по желанию. Фото готового блюда Ирина Шеви автор рецепта.
Оценить рецепт Рейтинг 4. Процесс приготовления Чтобы замариновать опята на зиму в банках с чесноком, кроме лесных опят потребуются ингредиенты для маринада: уксус, соль, сахар, лавровый лист, чеснок, перец горошком, несколько гвоздичек или уже готовая приправа для маринования грибов, где всё эти специи уже есть в составе. Полезные подборки и рецепты Заготовки из опят Подборка рецептов Маринованные опята «Бабушкины». Грибы на зиму Подборка рецептов Засолка сыроежек холодным способом.
Маринованные опята Подборка рецептов Маринованные опята. Опята Рецепты по ингредиенту Постная солянка с грибами и капустой. Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Добавить комментарий. Нравится 0. Ваш рецепт просто огонь! Муж в восторге от грибочков все в тему, попробовали спустя пару дней после мариновки. Прикрепленные фото:. Анна, спасибо вам за фото и обратную связь к рецепту! Кушайте на здоровье! Грибы предварительно не отвариваю с промыванием, так как самое ценное, что попадает в грибной отвар выбрасывать не нужно.
Поэтому в закипевший маринад засыпаю грибы и варю минут до того как грибы станут опускаться на дно. Доливаю уксус и раскладываю по банкам. Воды на 1 кг не более гр если грибы кладу сухие , а если промытые, то грамм вполне хватит. Это старинный семейный рецепт из грибного края - Вологодской области. И еще: чеснок не кладу, а кладу укроп. Он больше подходит к грибам. Приправы беру такие, которые не забивают, но подчеркивают грибной вкус.
Нравится Ольга, спасибо, что поделились опытом. Ваши советы, уверена, будут полезны! Нравится 2. Когда ставите приваривать опятки, добавьте уксус, чтобы они не чернели при варке. Нравится 3. Нравится 5. Татьяна, в следующий раз по вкусу можете скорректировать количество соли.
Благодарим вас за комментарий к рецепту! Нравится 1. Светлана, в данном рецепте банки и крышки стерилизуются отдельно - этого достаточно. Благодарим за вопрос!
Наталья, такие опята можно кушать хоть сразу. Но лучше дать им время настояться и насытиться вкусом, как минимум недельку : Благодарим вас за комментарий! Светлана, 1,5 ч. Спасибо огромное за рецепт!!! Делала первый раз, очень вкусные грибочки получились!!! Нравится 6. Нравится 7. Диана, процитирую комментарий ниже: специи и соль даются на 1 л воды, вот в ней все и растворяйте, а потом уже заливайте опята, сколько бы их не было.
Если у вас всего одна 0. На 1 кг. Таким образом, на 1 кг опят соли, уксуса, сахара и прочего нужно втрое меньше, чем в рецепте? Или всё количество, указанное в рецепте, растворять в ах воды? Сделайте на пол-литра воды, Вам хватит этого маринада.
Грибы увариваются. Ну и конечно и остальные ингридиенты поделить на два. Нравится 4. Мне понравился рецепт бес перебора Прикрепленные фото:. Ирина Шеви Автор рецепта. Готовьте с удовольствием. А у нас опят пока нет, но появились маслята.
Отличные у тебя грибочки! Люблю любые грибы и во всех видах!
Понравилась подборка? Поделитесь с другом. Выбирайте мессенджер или социальную сеть. Свежие рецепты Скоблянка в духовке Блинчики с творожным сыром сладкие Ватрушки с творожным сыром Олья подрида Гуляш из горбуши Куриные крылышки с горчицей в духовке Манник с сыром Стейки индейки в рукаве в духовке Омлет с творожным сыром Дарницкий хлеб на закваске Манная каша в молоковарке Блинчики с курицей и яйцом Лагман с редькой и баклажанами Топленое масло в мультиварке.
Все права защищены. Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря года N ФЗ Использование фото-материалов разрешается при условии размещения активной обратной ссылки на сайт www.
Пользовательское соглашение. Pinterest Яндекс. Приправа для маринования грибов - по желанию 18 кКал 45 мин. Фото готового блюда Ирина Шеви автор рецепта 4. Опятки провариваются 20 минут на медленном огне в маринаде. Остывшие баночки переносятся в холодильник или погреб для хранения.
Заготовки из опят Подборка рецептов Маринованные опята «Бабушкины» Маринование опят без стерилизации на зиму Икра из опят с чесноком на зиму Маринованные опята на зиму Грибы на зиму Подборка рецептов Засолка сыроежек холодным способом Заморозка шампиньонов на зиму Маринованные маслята в банках на зиму Хрустящие маринованные лисички на зиму Маринованные опята Подборка рецептов Маринованные опята Маринованные опята с луком и маслом на зиму Маринованные опята быстрого приготовления Маринование опят без стерилизации на зиму Опята Рецепты по ингредиенту Постная солянка с грибами и капустой Замороженные опята Грибной суп с плавленым сыром Салат с маринованными опятами и солеными огурцами Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора.
Загрузить Комментарии и отзывы 39 Добавить комментарий зльза рецепты с грибами все очень понравились спасибо. Нравится 0 ответить Анна Ваш рецепт просто огонь!
Нравится 0 ответить Ольга Грибы предварительно не отвариваю с промыванием, так как самое ценное, что попадает в грибной отвар выбрасывать не нужно. Нравится 0 ответить Анастасия Лучший маринад! Нравится 0 ответить Анастасия Татьяна, на мой вкус просто идеально Нравится 1 ответить Светлана Подскажите, а стерилизовать не нужно?
Нравится 2 ответить Наталья Здравствуйте! А когда их можно кушать? Нравится 0 ответить Наталья Спасибо огромное за рецепт!!! Спасибо вам за комментарий!!! Нравится 2 ответить Диана А воды сколько? На все продукты? Нравится 2 ответить ukdouble1 Новичок На 1 кг. Нравится 11 ответить Лана ukdouble1, ясно же написано, что специи и соль даются на 1 л воды, вот в ней все и растворяйте, а потом уже заливайте опята, сколько бы их не было.
Нравится 6 ответить Ольга Сделайте на пол-литра воды, Вам хватит этого маринада. Ну и конечно и остальные ингридиенты поделить на два Нравится 0 ответить Анастасия Рецепт очень понравился!!! Нравится 4 ответить Сергей Мне понравился рецепт бес перебора Прикрепленные фото: Нравится 0 ответить Евгений Рецепт клас Нравится 1 ответить Екатерина Огромное спасибо!!!
Рецепт мне понравился.
Маринад: в 1-ом литре холодной воды развести 2,5 ст. Похожие рецепты. Маринованные шампиньоны. Маринованные грибочки. Шампиньоны по-уфимски. Грибы белые. Сбросить все. Рецепты Юлии Высоцкой. Все рецепты. Рецепты с видео. Рецепты из «Едим Дома». Рецепты из «Завтрак с Юлией Высоцкой». Рецепты из «Сладкое Соленое». Рецепты из «Умный Дом». Рецепты из «Мне Это Нравится». Рецепты от редакции. По категории блюд. Основные блюда. Салаты и винегреты. Домашние заготовки.
Супы и бульоны. Блины, оладьи, сырники. Соусы и заправки. Пельмени и вареники. Рецепты дня. Рецепты месяца. Быстрые рецепты. Правильное питание пп-рецепты. Запекаем птицу. Блины на Масленицу. Любимые десерты. Сытные бобовые. По типу ингредиента. Готовые блюда. Зелень, травы, цветы.
Зерновые, крупы. Кондитерские изделия. Консервированные продукты. Кофе, чай. Молочные продукты. Мука и мучные изделия. Мясо и мясная продукция. Овощи и бобовые.
Орехи, семечки, сухофрукты. Пищевые добавки. Приправы, специи. Рыба и морепродукты. Фрукты и ягоды. Способ приготовления. Гриль, мангал. Замораживать, охлаждать. Выпекать, запекать. Варить, тушить. По кухне. Тип питания.
