Маринованные патиссоны рецепт
В избранное. Не такие сочные, как кабачки, но плотные и хрустящие, прекрасно держат форму, поэтому идеальны для фарширования и нарядной подачи блюд Теперь можно герметично укупоривать банку.
Тебе понадобится: 2 кг патиссонов, 4 зубчика чеснока, г моркови, 20 г зелени, 6 горошин черного перца, 3 ст. Приготовление: На дно подготовленных банок помести зелень, очищенные зубчики чеснока и черный перец. Патиссоны, морковь нарежь и плотно уложи в банки. Залей крутым кипятком, прикрой крышками и оставь на 30 минут. Слей воду в кастрюлю, добавь сахар, соль и прокипяти 3 минуты.
В банки с овощами влей уксус и кипящий рассол. Закатай, переверни вверх дном и укутай толстым полотенцем. Тебе понадобится: 3 кг патиссонов, 5 зубчиков чеснока, 5 листиков смородины, 5 листиков вишни, 2 лавровых листа, 10 горошин черного перца, 1 ч. Приготовление: Помести в банки листья смородины, вишни, специи и очищенные зубчики чеснока. Патиссоны нарежь и плотно уложи в банки.
Залей кипящей водой и оставь под крышками на 30 минут. Слей воду в кастрюлю и прокипяти 3 минуты. Всыпь в банки сахар, соль и лимонную кислоту. Влей кипящий маринад и закатай на зиму.
Тебе понадобится: 2 кг патиссонов, 4 листика вишни, мл лимонного сока, 0,5 ч. Приготовление: Помести в банки патиссоны, вишню и смесь перцев. Вскипяти воду, добавь сахар, соль и провари 3 минуты.
Влей кипящий рассол в банки и простерилизуй 15 минут. Добавь в каждую баночку немного лимонного сока и закатай. Тебе понадобится: 3 кг патиссонов, 50 г чеснока, 4 зонтика укропа, 5 листиков вишни, мл уксуса, г соли, 3 л воды. Приготовление: Сложи в банки зонтики укропа, очищенные зубчики чеснока и листья вишни.
Плотно уложи патиссоны, периодически встряхивая банки в процессе.
Залей их крутым кипятком до верха, прикрой крышками и оставь прогреваться на 30 минут. Слей воду в кастрюлю, добавь соль и прокипяти 3 минуты. Влей уксус, сними с огня и разлей маринад по банкам. Закатай патиссоны на зиму, переверни вверх дном и укутай на сутки теплым одеялом.
Тебе понадобится: 2 кг патиссонов, 50 г любой зелени, 3 горошины душистого перца, 5 горошин черного перца, 2 лавровых листа, 80 мл яблочного уксуса, 80 г сахара, 60 г соли, 2 л воды. Приготовление: Помести в подготовленные банки зелень, специи и патиссоны. Влей кипящий рассол в банки и простерилизуй их 15 минут.
Аккуратно достань банки из кастрюли, добавь уксус и закатай на зиму. Тебе понадобится: 3 кг патиссонов, 5 зонтиков укропа, сок половины лимона, 5 горошин черного перца, 2 бутона гвоздики, 80 г сахара, 80 г соли, 3 л воды. Приготовление: Сложи специи, зонтики укропа и патиссоны в банки. Залей их до верха крутым кипятком и оставь прогреваться под крышками на 30 минут. Влей в банки сок лимона и кипящий рассол.
Тебе понадобится: 1 кг патиссонов, 1 кг кабачков, 2 болгарских перца, 1 лимон, 20 г петрушки, 3 бутона гвоздики, 6 горошин черного перца, 3 ст. Приготовление: Нарежь кабачки, лимон и очищенный болгарский перец. Помести в банки петрушку, специи, патиссоны, кабачки, болгарский перец и лимон.
Залей до верха крутым кипятком, накрой крышками и оставь на 30 минут. Влей в банки уксус и кипящий рассол, и закатай заготовки на зиму. Тебе понадобится: 3 кг патиссонов, 1 стручок острого перца, г молодой моркови вместе с ботвой, 50 г чеснока, 10 горошин черного перца, 5 листиков вишни, мл яблочного уксуса, г сахара, 80 г соли, 3 л воды.
Приготовление: Острый перец разрежь пополам, очисти от семян и измельчи. Нарежь патиссоны и морковь вместе с ботвой. Чеснок разбери на зубчики и очисти. Сложи в стерилизованные банки черный перец, чеснок, листья вишни и все овощи.
Залей их крутым кипятком и оставь прогреваться под крышками на полчаса. Всыпь в банки сахар и соль, влей уксус с кипятком и закатай патиссоны на зиму. Тебе понадобится: 3 кг патиссонов, г укропа, 4 ст. Приготовление: Помести в стерилизованные банки укроп и патиссоны. Залей кипящей водой, прикрой крышками и убери в сторону на 30 минут. Залей в банки с патиссонами уксус и кипящий рассол.
Закатай, переверни вверх дном и укутай на сутки теплым одеялом. Тебе понадобится: 2 кг патиссонов, 1 кг помидоров, 50 г укропа, 50 г чеснока, 5 листиков смородины, 2 бутона гвоздики, 5 горошин душистого перца, 80 мл уксуса, г сахара, 80 г соли, 3 л воды.
Приготовление: В подготовленные банки помести укроп, листья смородины, специи, очищенные зубчики чеснока, патиссоны и помидоры. Залей их крутым кипятком до верха, прикрой крышками и оставь на полчаса.
Слей воду, добавь сахар, соль и прокипяти 3 минуты. Закатай, переверни вверх дном и укутай теплым одеялом. Рецепт маринованных патиссонов Сложность низкая Время 15 минут Ингредиенты 8 порций г некрупных патиссонов 1 луковица 4 зубчика чеснока несколько веточек петрушки 1 ст. Алексей Онегин рецепт маринованных патиссонов, маринованные патиссоны, хрустящие маринованные патиссоны, маринованные патиссоны в банке, маринованные патиссоны на зиму, хрустящие маринованные патиссоны рецепт, рецепт маринованных патиссонов на зиму Закуска Авторская кухня 5 5 33 Для того, чтобы приготовить больше маринованных патиссонов, чем указано выше, кратно увеличьте все пропорции и готовьте по рецепту.
Например, если вы хотите приготовить не г, а 2 кг патиссонов, умножьте все пропорции на 4. Вам понадобится 4 луковицы, 16 зубчиков чеснока и так далее. Читайте также: Всё, что нужно знать о домашнем консервировании Вымойте и обсушите патиссоны, и отрежьте хвостики. Очистите и крупно нарежьте лук и чеснок. Чтобы простерилизовать банку, налейте в кастрюлю немного воды, доведите до кипения, поставьте в неё крышку и банку горлышком вниз и кипятите воду минут.
После этого аккуратно достаньте банку и дайте ей остыть и полностью высохнуть. Плотно уложите в банку патиссоны крупные патиссоны нарежьте, небольшие оставьте целиком , лук, чеснок и листики петрушки.
Соедините все остальные ингредиенты в небольшой кастрюльке, добавьте около мл воды, доведите до кипения, убавьте огонь и готовьте при минимальном кипении в течение 10 минут. Снимите с огня и сразу же залейте патиссоны маринадом так, чтобы жидкость покрывала их полностью, а если её недостаточно, долейте сверху немного кипятка.
Из-за того, что мы не подвергали маринованные патиссоны термообработке, они получатся особенно хрустящими! Закройте крышкой и оставьте банку с маринованными патиссонами на 30 минут, пока она не остынет, после чего уберите в холодильник. Вы можете сохранить маринованные патиссоны на зиму или съесть гораздо раньше: можно начинать пробовать их уже через 7 дней. Введите емейл, получите бесплатную книгу рецептов и готовьте вкусные и сытные супы для всей семьи!
Оповещать о новых комментариях по почте. Кулинарные заметки Алексея Онегина.
Подпишись и получи подарок!
