Кабачковая икра стерилизация, Кабачковая икра с майонезом | Торчин
И на днях закрыла на зиму так — с салатным перцем, луком, морковью и помидорамии и кабачки, конечно. Для приготовления икры лучше не использовать эмалированные кастрюли, к ним икра часто пригорает. Хэллоуин
Кабачки лучше брать молоденькие, их не нужно чистить нарежьте небольшим кубиком и отправьте к спассерованным овощам. Перемешайте и тушите после закипания 40 минут. Пока плоды не пустили сок, перемешивайте почаще, чтобы будущая икра не пригорела. Огонь должен быть небольшой. После тушения добавьте порубленный ножом чеснок и томатную пасту, хорошенько размешайте и доведите до кипения.
Теперь доведите смесь до вкуса, положив сахар, соль и черный молотый перец. Протушите еще 15 минут. Снимите овощную массу с огня и тщательно пюрируйте ее погружным блендером, пока не добьетесь консистенции, как в магазине.
Цвет у икры будет приятный оранжевый. Сейчас при необходимости можно добавить по вкусу специи. Доведите кабачковую икру до кипения и проварите последние пару минут. Шаг 9 Ссылка. Добавить сахарный песок 80 г, соль 50 г и измельчённый чеснок 1 головку, перемешать. Также можно добавить по вкусу молотый чёрный перец. Прикрыть крышкой, варить икру 30 минут, периодически помешивая, чтобы не пригорела. Как чистить чеснок. Шаг 10 Ссылка. Шаг 11 Ссылка. Разлить икру в стерильные банкам.
Положить банки с икрой в кастрюлю, дно которой застелено полотенцем. Налить в кастрюлю воду, чтобы её уровень не был выше плечиков банок. Накрыть банки с икрой крышками. После закипания воды, стерилизовать икру 25 минут. Как стерилизовать банки. Шаг 12 Ссылка. Готовую стерилизованную икру в банках закупорить крышками. Перевернуть банки крышками вниз, накрыть теплым пледом до остывания. Как открыть плотно закрученную банку с консервацией.
Шаг 13 Ссылка. Вкусных всем заготовок на зиму. И приятного аппетита. Подавать икру на тостах. Я в прошлом году делала без стерилизации. Да, икра без проблем стояла. В этом году решила перестраховаться стерилизацией, жарко сильно, а закрутки в квартире хранятся.
Вобщем трудов жалко, на всякий случай лучше потратить 25 минут времени ещё для стерилизации. Войдите или напишите как гость.
Рецепты Ингредиенты Подборки Советы. Главная Рецепты Заготовки и консервация Салаты и закуски на зиму.
Нежная кабачковая икра со стерилизацией на зиму. Мне нравится. Кол-во порций: 6 шт.
Вид кухни: русская Назначение: Вегетарианство. Подавать кабачковую икру можно в качестве соуса к макаронам, картофелю, рису, к мясу, на бутербродах с паштетом, сливочным маслом, сыром, свежими огурцами либо в качестве самостоятельной закуски. Оба варианта не слишком вкусными получились. Но я не сдаюсь, попытаю счастье по этому рецепту.
Глядишь -может и мое 10 мл уксуса- это примерно 1 ст.
Анна, надеюсь, Вы найдете свой вариант кабачковой икры. Я Вам желаю вкусной икры! Я в последнее время готовлю кабачковую икру иначе. И на днях закрыла на зиму так — с салатным перцем, луком, морковью и помидорамии и кабачки, конечно.
В такой вариант икры не нужно добавлять уксус за счет помидоров. Мне такой вариант очень нравится. Наверное, Вы правы, Ольга. Маловато будет…. Только проверенные, простые и вкусные домашние рецепты с фото: салаты, закуски, супы, легкий ужин, что приготовить на праздничный стол, детские блюда. Войти Зарегистрироваться. Икра кабачковая на зиму со стерилизацией Домашние рецепты » Заготовки на зиму » Заготовка овощей » Икра кабачковая.
Яна Красникова опубликовал а рецептов! Сохранить рецепт. Добавить совет.
Добавить совет "Хозяйке на заметку":. Отправка данных. Икра кабачковая.
