Щавель консервированный холодной водой, Домашняя заготовка щавеля на зиму в банках
Рецепты, рукоделие на Saechka. В такую баночку у меня помещается около миллилитров. Рецепт классический на зиму соуса ткемали.
Витамин В5 0. Витамин В6 3. Витамин В9 1. Витамин С Витамин E 6.
Биотин 2. Витамин К Витамин РР 1. Калий 9.
Кальций 2. Кремний 1. Магний Натрий 8. Сера 2. Фосфор 5.
Хлор 8. Алюминий Железо 5. Йод 2. Кобальт 8. Литий 5. Марганец 8. Медь 6. Никель 6. Рубидий 2. Селен 0. Фтор 2. Хром 1. Цинк 0. Бор 1. Ванадий Молибден 5. Витамин В1 Витамин В2 Витамин В4 Витамин В5 8.
Витамин В9 Витамин E Калий Кальций Кремний Натрий Сера Фосфор Хлор Железо Йод Кобальт Литий Марганец Медь Селен Фтор Цинк Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов.
Всемирный день яйца. Введите минимум 2 символа для поиска. Вы можете ввести новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов. Кулинарная школа. Меню на неделю. Введите минимум 3 символа для поиска. Добавить рецепт. Рецепт на:. Существует несколько способов заготовить щавель на зиму. Можно его заморозить, но мне не особо нравится этот способ, так как щавель потом совершенно не кислый. Можно перетереть с солью, но потом, когда варишь борщ - рискуешь пересолить.
Можно сварить его в небольшом количестве воды и закатать в банки. Хороший рецепт, но выходит, что варим 2 раза: консервируя, и в борще. Сколько же витаминов в нем останется?
Я сейчас расскажу о способе заготовки, которым закрывает на зиму щавель мои бабушка и мама. Конечно, Америку не открою, но вдруг кому и пригодится. В кулинарную книгу. В избранное. С изображениями Без изображений. Добавить фотографию.
Пошаговый рецепт. На весь экран. Банку и крышку хорошо помыть. Стерилизовать не обязательно. Щавель помыть, дать стечь воде. Перебрать, обрезать толстые стебли. Плотно натолкать щавель в банку. Залить холодной водой и закупорить. И все. Хранить можно даже при комнатной температуре. В щавеле предостаточно кислоты, которая сама себя консервирует в банке и не дает ему испортиться.
Смачного зеленого борща зимой! Похожие рецепты. Грузди в томатном соусе на зиму. Помидоры маринованные дольками. Перец в меду.
Перец в пряном маринаде. Показать всех. Сбросить все. Рецепты Юлии Высоцкой. Все рецепты. Рецепты с видео. Рецепты из «Едим Дома». Рецепты из «Завтрак с Юлией Высоцкой». Рецепты из «Сладкое Соленое». Рецепты из «Умный Дом».
Я это делаю над контейнером с зеленью, держа банку горизонтально. Таким образом, в полулитровую банку у меня помещается граммов зелени. Для заливки используем чистую холодную воду.
Идеально - родниковую. Второй вариант - фильтрованную, но изначально хорошего качества.
Еще одна альтернатива - кипяченая охлажденная вода. Заливаем воду в банку, потом немного ждем, чтобы максимально вышел весь воздух, и доливаем до самой кромки. В такую баночку у меня помещается около миллилитров. Остается герметично закупорить банки крышками. Закручиваем винтовыми или закатываем с помощью специального ключа.
Из 1,5 килограммов свежего щавеля у меня получается 5 баночек, объемом миллилитров каждая. Хранить щавель нужно обязательно в темном и прохладном месте. Я храню консервацию в подвале, но за неимением такового придется найти место в холодильнике. Буду рада, если такой простой рецепт заготовки щавеля на зиму в банках холодным способом пригодится и вам. Удачных заготовок, друзья - готовьте на здоровье и приятного аппетита!
Распечатать Щавель на зиму в банках без стерилизации холодным способом Автор: Татьяна.
