Хлеб на спелом тесте, хлеб на спелом тесте рецепт | Дзен
Если я пеку в середине недели, то беру солодовый стартер прямо из холодильника. Потом отчитаюсь. Ната 3 апреля года. Пока буду записывать в в тетрадь ссылками и названием раздела вашего прекрасного сайта. Бутылка для масла и уксуса Emile Henry гранат
Но соль — обязательно, благодаря ей опара бродит дольше, за счет чего становится более ароматной. Читать полностью. Построим каркасный дом вашей мечты Ещё проектов. Таёжный Бегемот 29 марта года.
ЯгадякА 29 марта года. Сытарь Алина 29 марта года. ЛЮФЕЯ 29 марта года. Очень аппетитный хлебушек! Спасибо за МК! Уже поставила. Как раз хотела попробовать испечь хлеб в аэрогриле. Дуня Пряхина 30 марта года.
Спасибо большое, попробую в хлебопечке Не знаю правильно ли поняла "выпекаем с паром", можно пожалуйста подробнее.
Дуня Пряхина 31 марта года. Я про Ваш рецепт спрашивала, а не про хлебопечку. В духовку Вы что то ставите с водой, чтобы она испугалась чтоли?
Дуня Пряхина 2 апреля года. В ответ на комментарий Дуня Пряхина Я про Ваш рецепт спрашивала, а не про хлебопечку. Когда поставите хлеб в духовку,сразу, на низ духовки ставите ёмкость миска, Froksa 30 марта года.
Здесь 2 рецепта разного теста? Froksa 31 марта года. Сделала детям булку с вареньем. А мужу хлебушек. Все довольны. Поставила опару на завтра с добавлением ржаной муки, посмотрю что получится.
Так что аэрогриль тоже хорошо печет хлеб.
Ната 31 марта года. Давно не заходила на сайт. Расстойка займет от 45 минут до часа, не более, все будет зависить от температуры в помещении. Если печь предстоит на поду или в казане, утятнице и т. Когда расстойка окончена, делаем надрезы. Чем Вам удобно. Подойдет острый нож, лезвие, обойный нож или скальпель хирурга. Если печь на поду и без крышки, то обрызгайте из пульверизатора стенки Вашей духовки перед посадкой хлеба.
Можно поставить вниз емкость с водой кто как привык , но в этом случае через 10 минут от начала выпечки нужно будет приоткрыть дверцу и выпустить лишний пар.
Если предстоит выпечка под крышкой, то лишь слегка сбрызните сам хлеб и не забудьте снять крышку через минут от начала выпечки. Ну что, кто попробует испечь?
На обед к супу нужен был хлеб, а посчитала по времени - готов будет как раз после обеда. От подошедшего теста отделила кусок и сделала фугасы. Кривоватые получились, но было интересно делать. Вкусные, испеклись мигом переносила лист бумаги с фугасами на горячий противень. Повторять буду, однозначно. Много корочек, красиво, оригинально, просто и очень быстро. Отличный вариант!
Про фугас. Отдала родителям половину буханки и фугас. Мама тут же по кусочку отломила, ест. Говорю, что это все из одного теста - Ага, вот кусок теста на коврике, часть отделила и вот эти штучки сделала, а остальное сразу же в шарик и в кастрюльку.
При комнатной температуре в 24 градуса - около часа. Можно окончательную расстойку провести в холодильнике. Пеките, делитесь результатами. Всем вкусного хлеба и комфортной температуры!
Последние записи: Еще один простой и быстрый тортик. Закваску добавляют в хлеб для формирования.. После приготовления торта. Татьяна Шишалова. Не уточняете, про пшеничный или ржаной речь идёт.
Как правило, в холоде бродит пшеничный или смесь.
