Диета при гастрите желудка меню на неделю, Диета при обострении гастрита: таблица продуктов, меню и рецепты
Новости и акции Нельзя употреблять слишком холодные и горячие напитки и блюда. А семги два кг на неделю это не много? Полдник: какао и несдобное печенье. Добавьте в рыбный фарш пшеничный хлеб, предварительно размоченный в воде.
Этим он и опасен, так как человек может жить годами до определенного момента и не подозревать, что у него гастрит. Ее основу составляют легкоперевариваемые продукты с высокой энергетической ценностью и оптимальным балансом питательных веществ.
Пища, агрессивно воздействующая на слизистую желудка и повышающая секрецию соляной кислоты, запрещена. Еда должна быть теплой, очень горячая и очень холодная - под запретом.
В качестве вкусных десертов допускаются кисели молочные и фруктовые , муссы, желе, зефир, пастила, варенье из сладких фруктов. Добавляйте семяна тыквы, чиа или льна в йогурты и супы. Как перекус можно использовать орехи и сухофрукты. Запрещаются: любые жирные блюда, копчености, соления, консервы, соусы, специи, свежие овощи и фрукты, бобовые, грибы, кондитерские изделия, мороженое, а также кофе и шоколад особенно молочный.
Соотношение продуктов по БЖУ белки, жиры и углеводы - Продолжительность диеты определяет гастроэнтеролог. Цель лечебной диеты: стимуляция желудочной секреции, улучшение моторики желудочно-кишечного тракта. Здесь также предполагается 6-разовое питание с небольшим объемом порций, теплая пища, из рациона исключается грубая и трудноперевариваемая пища.
Данный вид гастрита характеризуется возникновением эрозирующих участков на слизистой оболочке желудка. Это один из самых распространенных видов гастрита, чаще всего встречается у взрослых. Воспалительный процесс сопровождается неприятными ощущениями боль, тошнота, тяжесть. При наличии этих симптомов врач назначает комплексное лечение, состоящее из приема медикаментов и диету.
Питание полностью исключает пищу, способную вызвать обострение недуга либо дискомфорт и направлено на максимальное облегчение пищеварения.
Такая диета способствует не только выздоровлению, но и обеспечивает снижение остроты обострений недуга. При атрофическом гастрите наблюдается воспалительный процесс слизистой желудка, приводящий к отмиранию секреторных клеток желудка, участвующих в выработке соляной кислоты.
Опасность состоит в возможных серьезных осложнениях вплоть до рака желудка. При поверхностном гастрите поражаются только верхние слои тканей — это начальная стадия воспалительного процесса и наиболее благоприятная форма гастрита, которая легче остальных поддается лечению.
Цель диеты — не допустить прогрессирование заболевания и перехода в более тяжелую форму. Гастрит, поражающая нижний отдел желудка, называется антральным, так как локализуется в пилорической части желудка. Там секретируется гормон гастрин, который стимулирует повышенную секрецию соляной кислоты.
Лечение проходит под наблюдением гастроэнтеролога, а соблюдение диеты— одно из важнейших условий для улучшения самочувствия. Она должна быть щадящей, включать легко усваиваемые блюда, не вызывающие раздражение слизистых оболочек желудка. В рационе больных антральным гастритом запрещены острые приправы, кислые фрукты и ягоды, жареные, жирные и копченые продукты. Категорически нельзя курить, крайне нежелательным является употребление спиртных напитков. Катаральный гастрит сопровождается острым воспалением всей слизистой желудка, вызванной воздействием агрессивных агентов.
Самая частая причина - приём вредной пищи, переедание, увлечение алкоголем, газированными напитками, курение, токсины, а также прием агрессивных медикаментов и бактериальные инфекции. В отсутствии адекватного лечения и диеты катаральный гастрит может привести к хронической форме, возникновению язв и желудочных кровотечений. Изменение образа жизни играет важную роль в лечении гастрита. Необходимо забыть о фаст-фудах, а также о многих ранее любимых блюдах и методах приготовления.
Вся пища должна быть легкой, полезной и питательной одновременно. Меню при гастрите достаточно строгое без привычных вкусностей. Больным нельзя есть жирную, грубую, холодную, горячую пищу, жареное, копченое, острое, соленое и сладкое, необходимо соблюдать режим питания.
Принимайте пищу небольшими порциями. Частота - не менее 5 раз в день, желательно в одно и то же время. При этом перерывы между приемами должны быть незначительными — не более двух часов.
Самое главное, о чем следует помнить при приготовлении или выборе еды в рамках диеты при гастрите, — это избегать любых жареных, жирных, очень сладких и очень кислых блюд. Приготовление на пару, варка, запекание и тушение — вот наиболее подходящие варианты готовой пищи. Также важно помнить, что некоторые ингредиенты, используемые для придания вкуса, вызывают раздражение слизистой желудка. При гастрите запрещено употреблять алкоголь, а также промышленные безалкогольные напитки.
Любой спиртосодержащий напиток, попадая на стенки желудка, обжигает их, причем, чем выше крепость, тем сильнее ожог. Особенно опасно при гастрите употреблять спиртное при приеме антибиотиков, так как это может вызвать внутреннее кровотечение. Гастрит обычно сопровождаются ощущением жжения в брюшной полости чуть ниже грудной кости. При хронизации процесса боль становится тупой и ноющей.
Для ее уменьшения применяют спазмолитики и анальгетики. При гастрите нельзя использовать нестероидные противовоспалительные средства, так как они могут спровоцировать развитие язвы. Большие физические нагрузки при гастрите вредны, однако разумнаяфизкультура способствует восстановлению нервно-гуморальной регуляции пищеварения, нормализации секреторной и двигательной функции желудка, улучшению кровообращения в брюшной полости. Во время гимнастики ускоряется обмен веществ, увеличивается поступление кислорода, оврежденные клетки активно заменяются новыми, что способствует быстрому выздоровлению и снижает риск перехода гастрита в хроническую форму.
Диагноз «гастрит» вовсе не означает, что всю оставшуюся жизнь вам придется есть кашу. Будьте изобретательны и экспериментируйте на кухне. Однако учитывайте рекомендации диетологов и гастроэнтерологов. Начните со списка разрешенных и запрещенных продуктов, и вы увидите, что первый намного обширнее, а это значит, что и с гастритом можно получать удовольствие от еды, и, главное, — жить без боли в желудке.
В среднем лечебное питание при гастрите длиться около 3-х месяцев, срок устанавливает гастроэнтеролог. Употребление некрепкого натурального кофе допускается только при гастрите с пониженной кислотностью, в других формах гастрита кофе противопоказан. Нарушение диеты при гастрите может привести к ухудшению самочувствия, прогрессированию заболевания, переходу в более серьезные формы. Если Вас заинтересовала тема этой статьи, выскажите свое мнение, задайте вопросы или напишите отзыв.
Авторизация Регистрация. FitoBlog Здоровое и правильное питание Диета при гастрите: что есть и чего избегать? Диета при гастрите: что есть и чего избегать?
Категории статей. Отказ от ответственности Сайт не дает никаких заявлений или гарантий, прямых или косвенных, в отношении полноты, точности, достоверности или соответствия содержимого данного блога для какой-либо конкретной цели. Белок в продуктах: всё, что вам нужно знать для здорового питания. Демодекоз кожи: от ранних симптомов до современных методов лечения. Репейное масло для волос: польза от корней до кончиков.
Тремор рук: в чем причины и методы помощи. Фейсбилдинг и фейсфитнес: что это и эффективна ли гимнастика для лица?
Автор: Степина Елена. Что вызывает гастрит? Осложнения гастрита могут привести к другим проблемам со здоровьем, например, сильное повреждение слизистой оболочки желудка способствует образованию язвы - прободению стенки желудка с потерей содержимого. Общие рекомендации по питанию при гастрите. Правила питания для гастритников: Рацион с высоким содержанием клетчатки и антиоксидантов Исключение очень жирных продуктов Сокращение потребления рафинированных зерновых продуктов Ограничение пищи, раздражающей желудок Обеспечение потребления питательных веществ с учетом индивидуальной переносимости Употребление продуктов, обладающих противовоспалительным действием и полезных для пищеварения Достаточное потребление жидкости.
Что есть на диете при гастрите? Гастритная диета должна содержать: Растворимые пищевые волокна. Что нельзя при гастрите? Для больных гастритом одним из наиболее вредных спиртных напитков является шампанское и другие игристые вина. Примерные варианты меню на неделю. Понедельник 1-й завтрак : протертый творог с ягодами, чай с молоком 2-й завтрак : 1 банан Обед : молочный манный суп, паровые куриные котлеты, яблочный кисель.
Ужин : отварной хек с макаронами из цельнозерновой муки, отвар шиповника На ночь : молоко с галетным печеньем Вторник 1-й завтрак : гречневая протертая молочная каша, компот из сухофруктов 2-й завтрак : ягодный кисель Обед : протертый рисово-молочный суп, отварное мясо, морковное пюре, отвар ромашки Ужин : рыбные паровые котлеты с картофельным пюре, минеральная вода без газа На ночь : молоко с галетным печеньем Среда 1-й завтрак : 2 яйца всмятку, подсушенный хлеб, чай со сливками 2-й завтрак : смузи из банана с добавлением некислых ягод Обед : овощной суп-пюре, мясные паровые тефтели с полувязкой рисовой кашей, компот из яблок и груш Ужин : отварная рыба с соусом бешамель, протертая гречневая каша, отвар шиповника.
На ночь: молоко с галетным печеньем Четверг 1-й завтрак : творожная запеканка, компот из свежих фруктов 2-й завтрак : печеные яблоки с орехами Обед : куриный суп с вермишелью, ризотто с тыквой и запечёной телятиной, Ужин : гречаники с фаршем на пару или припущенные в небольшом количестве воды, чай с молоком На ночь : молоко с галетным печеньем Пятница 1-й завтрак: омлет из 2-ух яиц, кусочек цельнозернового хлеба с мягким слабосоленым сыром, минеральная вода без газа 2-й завтрак : микс некислых ягод или кисель из них Обед : уха из семги, на гарнир запеканка из кабачков и моркови, отвар ромашки Ужин : кусочек отварной курицы с тыквенным пюре, заправленным кусочком сливочного масла, компот из сухофруктов На ночь : молоко с галетным печеньем Суббота 1-й завтрак : отварная овсянка с несладким йогуртом, некрепкий зеленый чай 2-й завтрак : фруктовое желе Обед : суп рисовый молочный протертый, запеканка картофельная, фаршированная отварным мясом, компот из яблок.
Ужин : отварная семга с запеканкой из цветной капусты, отвар ромашки. На ночь: молоко с галетным печеньем Воскресенье 1-й завтрак : вареники ленивые с нежирным несладким йогуртом и жидким медом, зеленый чай 2-й завтрак: орехи и сухофрукты Обед : суп-лапша молочная, фрикадельки мясные паровые, картофельное пюре, кисель из ягод.
Ужин : котлеты рыбные паровые, рисовый пудинг, кисель молочный. На ночь : молоко с галетным печеньем. Особенности питания в разные периоды гастрита.
Диета при остром гастрите. Что следует изменить в образе жизни? Заключение Диагноз «гастрит» вовсе не означает, что всю оставшуюся жизнь вам придется есть кашу.
Часто задаваемые вопросы. Сколько времени нужно сидеть на диете при гастрите? Можно ли пить кофе при гастрите? Можно ли нарушать диету при гастрите? Отвечаем на вопросы в комментариях.
Задать вопрос. Опоясывающий лишай герпес : что это и лечится ли он Красные точки на коже - что означают и как избавиться. Может быть вызван бактерией Helicobacter pylori или вредными привычками. Симптомы включают в себя боль в желудке, изжогу, тошноту, рвоту, отсутствие аппетита и бледность кожи.
Продукты с низким содержанием жира, каши, овощные супы, кисломолочные продукты, фрукты и овощи, нежирное мясо, рыба, яйца, мягкие сыры, желе. Коррозивный гастрит может быть вызван химическим воздействием на слизистую оболочку желудка.
Симптомы включают боли в животе, тошноту, рвоту и кровавую диарею.
Флегмонозный гастрит — редкая форма гастрита, вызванная инфекцией, которая приводит к образованию гнойных скоплений в тканях желудка. Симптомы включают острую боль в желудке, тошноту, рвоту, лихорадку и сильную слабость. Жидкие супы на курином бульоне без кусочков мяса и овощей, каша на воде, белок в виде парового омлета, курицы или индейки, отварного рыбного филе.
Также разрешены натуральные йогурты без добавок, кефир, простокваша, соки из нерастворимых волокон фруктов например, яблоки, груши , разбавленные водой в соотношении , несладкий чай или отвар.
При эрозивном появлении на слизистой оболочки желудка поверхностных дефектов и атрофическом истончении слизистого слоя желудка гастритах диета должна быть максимально строгой.
Все блюда отвариваются или готовятся на пару. Необходимо употреблять пищу оптимальной температуры не горячую и не холодную , тщательно ее пережевывать. Диета при хроническом гастрите включает блюда, приготовленные на пару котлеты, тефтели , обезжиренные молочные и кисломолочные продукты, супы на овощных бульонах. Вышеперечисленные продукты питания также разрешены при панкреатите — воспалении поджелудочной железы. Диета при панкреатите необходима для нормализации процессов усвоения пищи и питательных веществ.
При несоблюдении диетических рекомендаций гастрит может привести к язвенной болезни, кровотечению и анемии. Диета при язве желудка также должна быть сбалансированной и включать все необходимые витамины и микроэлементы, блюда необходимо готовить на пару или в духовке. Запрещенными продуктами при гастрите являются жирные сорта мяса свинина, баранина , копченые продукты, соленая рыба, колбасы, сало. При гастрите нельзя есть:.
Диета при гастрите исключает специи, приправы, мясные и рыбные консервы, соленья. Также необходимо уменьшить употребление твердого сыра, изделий из слоеного и сдобного теста. При воспалении слизистой оболочки желудка нужно исключить из рациона питания лук, чеснок, шпинат, щавель, грибы.
Для того, чтобы не вызывать раздражение слизистой оболочки желудка, при гастрите необходимо отказаться от следующих овощей:.
При воспалении слизистой оболочки желудка из рациона питания нужно исключить супы на мясном и рыбном бульоне. При гастрите нельзя употреблять кофе и алкогольные напитки, поскольку они усиливают воспаление слизистого слоя желудка.
Диета при сахарном диабете с сопутствующим гастритом заключается в приготовлении блюд с учетом хлебных единиц, а также отказе от продуктов, содержащих легкоусвояемые простые углеводы геркулесовой и манной каш, картофельного пюре.
При гастрите можно пить некрепкий чай, отвар шиповника, а также банановый, клубничный и морковный соки в небольшом количестве. При обострении гипоацидного с пониженной кислотностью гастрита рекомендовано пить минеральную воду, чтобы нормализовать кислотность желудка. При гастрите можно употреблять обезжиренные молоко, ряженку, йогурт, творог и кефир, поскольку в них содержатся пробиотики, которые необходимы для нормального функционирования желудочно-кишечного тракта.
Гастроэнтерологи рекомендуют употреблять молочные и кисломолочные продукты в небольшом количестве, чтобы определить их индивидуальную переносимость. При гастрите с повышенной кислотностью увеличивается секреция соляной кислоты, что приводит к воспалению и повреждению стенок желудка. При гиперацидном повышенной кислотности гастрите в рационе питания должны быть продукты, способствующие снижению количества желудочного сока.
Диета при гастрите с повышенной кислотностью:. При гастрите с повышенной кислотностью можно есть хурму без кожуры, некислые сорта яблок, груши, бананы. Для нейтрализации желудочного сока и улучшения работы желудочно-кишечного тракта при гастрите можно пить картофельный сок.
При гиперацидном гастрите нужно отказаться от лука, капусты, помидоров, грибов, а также рыбных и мясных бульонов, соленья и маринадов. Из рациона питания также необходимо исключить острые овощные закуски, копчености, кондитерские изделия из сдобного теста, пироги, черный хлеб.
При гипоацидном пониженной кислотности гастрите ухудшаются переваривание и всасывание пищи, поэтому необходимо употреблять продукты, способствующие усилению моторики желудка и стимуляции выработки желудочного сока. Диета при гастрите с пониженной кислотностью:. Меню при гастрите включает продукты с высокой питательной ценностью: нежирное мясо, рыбу в отварном и запеченном виде, супы с добавлением круп. При гипоацидном гастрите можно употреблять абрикосовый, морковный и тыквенные соки.
Для нормализации работы желудка также следует употреблять овощи брокколи, томаты, тыкву, огурцы, морковь. При гипоацидном гастрите можно есть следующие фрукты:. Питание при гастрите с пониженной кислотностью не должно содержать мясные и рыбные консервы, фасолевые и гороховые супы, лук, чеснок, редьку, редис, сладкий перец. При гипоацидном гастрите нужно уменьшить употребление кондитерских изделий и шоколада. Диетические блюда при гастрите должны быть сбалансированным, содержать достаточное количество основных нутриентов — белков, жиров, углеводов, витаминов и микроэлементов.
При гастрите еда должна быть приготовлена на пару, в духовке или мультиварке.
Диетическое меню при гастрите на неделю:. В диетический борщ нельзя добавлять лук, капусту, перец и помидоры, поскольку эти продукты раздражают слизистую желудка. Обострение гастрита зачастую связано с повышением кислотности желудочного сока. Снять боль при гастрите помогут препараты, снижающие кислотность в желудке. Препараты для лечения боли в животе назначает врач после осмотра и получения результатов обследования. Для того, чтобы снять боль в желудке, необходимо обратиться к врачу, пройти обследование, чтобы выявить причины боли в животе и нарушения в процессе пищеварения.
На основании результатов обследования врач сможет поставить диагноз и назначить правильное лечение. Методы и продолжительность лечения гастрита зависят от тяжести и причины заболевания. При остром гастрите инфекционной природы пищевом отравлении помогут промывание желудка и восстановление потерь жидкости. Лечение хронического гастрита - более длительное с применением антибактериальных препаратов и лекарств, понижающих кислотность желудочного сока.
При гастрите менее вредны коньяк и виски, поскольку они незначительно влияют на секрецию соляной кислоты и в период ремиссии отсутствия симптомов их можно употреблять в небольшом количестве.
При гастрите необходимо употреблять овощные супы-пюре и бульоны на нежирном мясе. При приготовлении блюд не делайте зажарку и не добавляйте томатную пасту. Диета при гастрите длится не менее трех месяцев. Для предупреждения рецидива повторного появления патологии следует придерживаться диетического питания всю жизнь. При гастрите можно употреблять следующие сладости: мармелад, желе, пастилу, зефир. Также при гастрите разрешены натуральный мед, сгущенное молоко и варенье.
При гастрите можно есть бананы, яблоки, груши. В случае пониженной кислотности можно употреблять небольшое количество цитрусовых мандарины, грейпфруты, апельсины. Мы используем cookies. Гастрит — гастроэнтерологическое заболевание, характеризующееся воспалением и структурными изменениями слизистой оболочки желудка.
Патология может протекать в острой и хронической формах. Рекомендации по питанию при гастрите Форма гастрита Описание Разрешенные продукты Катаральный Катаральный гастрит — наиболее распространенный тип гастрита, вызванный воспалением слизистой оболочки желудка. Белковые продукты, каши, кисломолочные продукты, свежие фрукты и овощи, твердые сыры, мед, жидкие каши, белый хлеб, курица и индейка без кожи Фибринозный Фибринозный гастрит — форма гастрита, при которой на слизистой оболочке желудка образуются фибрины.
Продукты с низким содержанием жира, каши, овощные супы, кисломолочные продукты, фрукты и овощи, нежирное мясо, рыба, яйца, мягкие сыры, желе Коррозивный Коррозивный гастрит может быть вызван химическим воздействием на слизистую оболочку желудка. Обезжиренное мясо, рыба, белки яйца, молочные продукты, овощи, фрукты, нежирные супы, хлеб Флегмонозный Флегмонозный гастрит — редкая форма гастрита, вызванная инфекцией, которая приводит к образованию гнойных скоплений в тканях желудка.
Овощной суп 2. Куриные котлеты на пару 3. Творожная запеканка 4. Диетический борщ 5. Морковные кексы 6. Пшенная каша с тыквой 7. Овсяное печенье. Овощной суп Подготовка. Общее время. Ккал на порцию. Кол-во порций. Тщательно промойте овощи. Картофель и лук нарежьте мелким кубиком, морковь натрите на терке. Брокколи разделите на некрупные соцветия.
Залейте овощи чистой воды. Варите овощную смесь до готовности картофеля, около 15 минут. Посолите суп и добавьте укроп. Куриные котлеты на пару Подготовка. Предварительно замочите черный хлеб в молоке. Измельчите на мясорубке куриное мясо и натрите морковь на терке. В измельченное мясо добавьте хлеб, морковь и яйцо. Сформируйте из полученной смеси небольшие котлетки и положите их в пароварку примерно на минут.
Творожная запеканка Подготовка. Перетрите творог через сито и смешайте его с кефиром. Соедините полученную смесь с яйцом, разрыхлителем и манкой. Тщательно смешайте все ингредиенты до получения однородной массы. Диетический борщ Подготовка.
Нарежьте или натрите на крупной терке свеклу и поставьте ее вариться. Нарежьте небольшими кубиками или соломкой морковку и картошку. Когда свекла станет мягкой, добавьте нарезанные овощи в воду. Когда овощи сварятся, посолите борщ, добавьте сметану и еще немного поварите. Приготовьте сухарики из белого батона, нарежьте укроп.
В готовый борщ добавьте сухарики и укроп. Морковные кексы Подготовка. Натрите морковь на средней терке и положите ее в глубокую миску. В отдельной посуде миксером взбейте два яйца и сахар до образования светлой пены.
Добавьте смесь к моркови.
Туда же добавьте стакан манки и перемешайте. Оставьте смесь на 15 минут, чтобы манка набухла. Форму для кексов смажьте маслом. На дно формы положите немного морковного теста, потом добавьте ложечку варенья и сверху снова положите тесто.
Пшенная каша с тыквой Подготовка. Очищенную тыкву нарежьте кубиками и положите в кастрюлю. Готовьте тыкву на среднем огне минут до размягчения кусочков. Вылейте в кастрюлю оставшийся стакан молока и высыпьте пшено, добавьте соль и сахар. Размешивайте и варите на медленном огне до готовности пшена, около 45 минут. Овсяное печенье Подготовка. Измельчите хлопья в блендере.
