Что сделать из лепестков розы, Розовая вода в домашних условиях - рецепт. Применение розовой воды
Это могут быть самостоятельные панно или акценты в вышивке, макраме или живописи. Вы любите розы? Лепестки промываем холодной водой и перекладываем их в эмалированную кастрюлю. Так, известный шеф Джейми Оливер готовит с розой острую хариссу. А несколько капель яблочного уксуса превратят тоник в лосьон для лица.
Независимо от аромата, сорта и оттенков, они прекрасно дополнят ваш цветочный кулинарный арсенал. Розы не имеют особого вкуса, но они пахнут как рай, и это свойство кулинары и кондитеры используют на всю катушку.
При поиске характерных розовых ароматов в продаже доступно множество готовых вариантов: розовая вода, варенье из роз, сиропы и настойки. Но розы вдохновляют и на собственные гастрономические открытия, поэтому мы подобрали несколько интересных идей. Лепестки роз чаще всего ассоциируются с блюдами Ближнего Востока, но наиболее известным с детства мы считаем рахат-лукум.
Прекрасная гармония у розовых нот также сложилась с шафраном, медом, курагой, кардамоном и кофе. Лепестки роз часто используют в пикантном контексте — их добавляют в традиционные смеси специй рас-эль-ханут вместе с корицей, гвоздикой, тмином, куркумой, перцем, кориандром и многими другими специями. Рас-эль-ханут будет кстати в тажинах из курицы и баранины или в маринадах для блюд из птицы на гриле.
Розовая вода появляется в индийской кухне — так подают хайдарабадский бирьяни, кулфи, или блюдах с подслащенным рисом в татарской кухне. В Европе лепестки добавляют ко всему, что созвучно классическому английскому послеобеденному чаю: варенье из лепестков роз, домашний лимонад из роз и огурцов. Десерты с розами, такие как миндальные бисквиты или манные пудинги, тоже великолепны, но не бойтесь включать лепестки в другие блюда.
Салат из эндивия с гранатом, орехами, лепестками роз, мятой, оливковым маслом, бальзамическим уксусом и солью. Дамасские розы максимально ароматны и веками использовались для изготовления розовой воды и масел. Садовые розы, по-нашему шиповники как правило, это гибриды розы морщинистой , идут на десерты.
Тем не менее, вы не ошибетесь с розовыми или желтыми сортами любых роз. Красные и белые розы, как правило, имеют очень слабый вкус и аромат, поэтому приберегите их для украшения или букетов. Свежие лепестки роз предпочтительнее для последующей кристаллизации, приготовления варенья, замораживания в кубиках льда и украшения десертов.
В этом случае важно найти сад с хорошей экологией, в котором растения не обрабатывают химическими препаратами. И убедитесь, что они приятно пахнут. Готовые сушеные лепестки роз продаются в фито-аптеках и более практичны с точки зрения срока годности и хранения. Их используют для придания цветочных ноток сахару и смесям специй. В Болгарии говорят, что розовое масло дороже золота. Неудивительно: ведь для того, чтобы получить один литр розового масла, нужно собрать около четырех тонн лепестков.
Один из самых простых способов использования сушеных лепестков роз — измельчить их в сладкую или соленую смесь специй или использовать для ароматизации сахара.
Для этого поместите в герметичный контейнер слои сушеных лепестков розы и сахара в соотношении , а через пару недель просейте от лепестков. Добавьте сушеные лепестки роз в сладкую смесь мюсли с сушеной клюквой, абрикосами и медом.
Цветочная гранола изумительно хороша с ванильным йогуртом. Наиболее распространенный способ обеспечить аромат лепестков розы всему блюду — добавить немного розовой воды или розовой эссенции в бисквитную смесь, заварной крем, пудинги с миндалем или панакоту. Ничто не помешает подать этот экстравагантный десерт с любимыми ягодами или украсить его другими съедобными цветами из вашего сада. Индийские сладкие шарики "гулабджамуны" пропитывают сахарным сиропом с добавлением розовой воды.
И приготовить сироп, чтобы употребить его, например, с мороженым, которого так сильно хочется в жаркую погоду, - совсем не сложно. Настой — один из самых распространенных способов приготовления лепестков роз. Пьете ли вы простой чай из лепестков розы или готовите настой сахарной воды для ароматизированного коктейльного сиропа, желе и мороженого.
Часто лепестки роз используются исключительно в качестве украшения, поскольку они красивы, полностью съедобны и безопасны. Но встречаются и очень интересные рецепты. Так, известный шеф Джейми Оливер готовит с розой острую хариссу. Кто-то в восторге от чатни с розами.
Ниже мы поделимся нашими любимыми рецептами. Как сохранить продукты максимально свежими. Лепестки собирают сразу, как только распустились розы - на рассвете. В это время они содержат больше всего необходимых полезных веществ и наполнены ароматом. Перед приготовлением лепестков роз отрежьте небольшую белую часть внизу каждого цветочного лепестка. Эта часть имеет горьковатый привкус. Лепестки шиповника заливают на сутки холодной минеральной водой, разливают в формочки для льда и замораживают.
Они придают тонкий цветочный вкус лимонадам, пуншу, сокам и чаю со льдом.
Нужно просто растолочь свежие лепестки роз, чтобы высвободить аромат, и смешать их с прохладным фруктовым напитком. От вещей будет ощущаться едва уловимый сладкий аромат. Оказывается, столько всего можно сделать из обычных роз и лепестков, надо лишь дать волю воображению. А вы использовали как-нибудь розы из букета в декоративных целях?
Делитесь опытом в комментариях. Количество цветов ограничено, наличие уточняйте у консультантов. Хочу ппробовать сделать из лепестков роз соль для ванны.
Интересно получится ли Спасибо за идею. Много клевых идей, спасибо!
Мне очень нравятся эти икеевские вазы пахучие с цветочными лепестками, попробую в следующий раз такое сама сделать. Блииин, столько букетов и розовых лепестков перевелось зря На следующее 8 марта буду творить всякие штуки из роз. О действительно, надо попробовать сварить мыло с лепестками.
Мне очень нравится запах роз, особенно чайной Где бы такие сейчас достать. Санкт-Петербург, ул. Стремянная, д 13 4 минуты от метро Маяковская. Санкт-Петербург, пр. Энгельса, д. Варшавская, д. Скорость доставки зависит от загруженности курьерской службы, подробности просим уточнять у оператора.
Все представленные на сайте цены и акции носят информационный характер и не являются публичной офертой. Ваш город Санкт-Петербург.
Населенного пункта по вашим критериям не найдено :. Ваш город Санкт-Петербург? Да Изменить. Доставка Контакты Гарантия качества Оплата Отзывы. Введите адрес доставки или выберите магазин Заберу сам в магазине на ул.
Стремянная, д.
Обратный звонок. Тюльпаны Свежая поставка Повод Цветы. Розы Композиции Букеты Подарки. Автор: Ксения Тарнавская. Что сделать из увядающих роз Что сделать из засохших роз Что сделать из лепестков роз. Что сделать из увядающих роз Когда цветы едва склонили головки, не дайте им потерять свежесть окончательно, а воспользуйтесь их красотой.
Что сделать из засохших роз Если букет засох, и лепестки не опали, используйте растения во благо дизайнерских решений. Что сделать из лепестков роз Чаще всего розовые лепестки используется в кулинарии и косметике. Похожие статьи Ароматные красные розы по цене от 39 руб. Перейти в каталог. Светалан Булочка Ленка Таня Женя Ирина Наталья о своими цветами А вы знаете сколько химии в розах? Если вы хотите что то сделать то только со своими цветами.
Оставить комментарий. Доставка Оплата Акции Контакты Отзывы. Политика конфиденциальности.
