Что можно приготовить на гриле, Готовим на электрическом гриле: рецепты на каждый день
Введите ваш email. Это блюдо также можно готовить из других видов мяса, курицы и даже рыбы. Для этого филе говядины надо мелко нарубить, смешать с небольшим количеством рубленого чеснока, лука, посолить получившийся фарш, сформировать из него плоские котлеты.
Все то же самое, но вместо ломтей хлеба — тортилья — мексиканская лепешка, которую сегодня можно купить в любом продуктовом супермаркете.
Тортилья разрезается на две равные части, на каждую выкладывается начинка. Затем куски тортильи складываются пополам и обжариваются 2—3 минуты на гриле при температуре — градусов. Как и в случае с сэндвичами, начинки могут быть самые разнообразные. Классический вариант — сыр и помидоры. На обед и ужин принято есть более плотную пищу, так что стейки из всех видов мяса и рыбы будут вполне уместны.
Но это блюда не каждый день, особенно для приверженцев здорового питания. Именно поэтому многие отказываются от покупки электрогриля: стейк готовится редко, раз в месяц за ним можно и в ресторан сходить. Однако электрогриль можно использовать для приготовления многих других блюд — и даже диетических. Пицца Для приготовления пиццы потребуется противень или пластина с ровной поверхностью — такие есть в комплекте многих электрогрилей.
При отсутствии такой насадки можно воспользоваться камнем для пиццы — он покупается отдельно, выкладывается на нижнюю пластину гриля и прогревается перед началом готовки. В духовке приготовление идет за счет нагрева горячим воздухом — при этом немалая часть влаги, содержащаяся в продукте, испаряется.
В электрогриле нагрев идет за счет инфракрасного тепла от разогретых пластин. При этом на поверхности продуктов быстро образуется корочка, «запирающая» влагу внутри и сохраняющая сочность. Применительно к пицце, такие условия намного ближе к «настоящему» ее приготовлению в печи. Пицца получается вкусная и сочная. Дрожжи растворить в стакане теплой воды, добавить соль по вкусу и столовую ложку растительного масла лучше всего — оливкового.
Муку просеять в миску, влить разошедшиеся дрожжи и вымешивать до нужного состояния — тесто должно быть мягким, но не прилипать к рукам.
Получившееся тесто скатывается в шар, кладется в миску, накрывается полотенцем и убирается в теплое место на 1 час. Соус и начинка могут использоваться любые, к ним использование гриля никаких требований не добавляет. Для классической «Маргариты» в качестве соуса лучше всего использовать томатную пасту собственного приготовления: взбейте в блендере несколько помидоров до однородной массы, добавьте соль и специи, выложите на сковороду, томите минут 15—20 на среднем огне для выпаривания лишней влаги.
Начинка — моцарелла и нарезанный пластинками помидор. Поднявшееся тесто делится на 3—5 частей в зависимости от размеров гриля , раскатывается до толщины в 2—3 мм, смазывается маслом и выкладывается на разогретую поверхность. На тесто наносится соус и выкладывается начинка.
Готовится 10—15 минут при максимальной температуре — зависит от модели вашего гриля. Когда сыр расплавится, а на тесте появится корочка — пицца готова. Овощи гриль Овощи гриль — отличное диетическое блюдо, развеивающее миф о безвкусности вегетарианской пищи.
При приготовлении на электрогриле создающаяся на поверхности овощей румяная корочка «запирает» влагу внутри.
Овощи получаются сочные и не теряют вкус, а самое главное — в них сохраняется большинство полезных веществ, разрушающихся при других способах приготовления. На электрогриле можно готовить любые овощи: помидоры, болгарский перец, фасоль, репчатый лук, кабачки, баклажаны, кукуруза, цветная капуста, грибы и т. Помидоры, кабачки, картофель и баклажаны нарезаются кружочками толщины примерно 1—1,5 см. Молодую картошку можно не чистить, мелкие картофелины — резать пополам или оставлять целыми. Болгарский перец режется полосками шириной 3—4 см.
Репчатый лук режется кружочками толщиной 1,5—2 см, некрупные луковицы можно просто разрезать пополам. Крупная кукуруза нарезается кружочками, мелкие початки лучше запекать целиком. Подготовленные овощи посыпаются солью и специями, сбрызгиваются растительным маслом и оставляются на 15—20 минут.
Готовятся овощи при температуре — градусов в течение 10—15 минут — до появления румяной корочки. Отлично подходят и в качестве гарнира, и в качестве основного блюда. Буррито и прочие похожие блюда Буррито, шаурма, гирос, чикус и даже знаменитая утка по-пекински относятся с поправкой на национальные предпочтения к одному и тому же блюду: запеченной на углях лепешке, в которую завернут мясной фарш с соусом и различными добавками.
Как и во многих других рассмотренных выше блюдах, при выборе начинки вы можете дать волю своей фантазии. Курица с морковкой и огурцом, говядина с болгарским перцем и кукурузой, свинина с луком и помидорами и так далее.
Очень часто буррито делается не по рецепту, а из того, что нашлось в холодильнике. Вариантов сотни, неизменно одно — это очень вкусно. Лук порезать кусочками, обжарить до золотистого цвета.
Добавить фарш, обжарить до полуготовности, добавить соль и специи по вкусу. Слить рассол из банки с кукурузой, порезать перец кубиками. Выложить перец и кукурузу в фарш, жарить до готовности.
Морепродукты Благодаря способу готовки морепродукты, приготовленные на гриле, остаются мягкими и сочными. Кальмары, креветки, мидии, гребешки и осьминоги на гриле получаются вкуснее, чем при любом другом способе приготовления. Морепродукты следует разморозить и мариновать 30—60 минут.
Маринад можно использовать самый простой — на основе растительного масла и соли. Готовятся морепродукты очень быстро — 3—7 минут на максимальной температуре.
Причем некоторые из них другими способами приготовить просто невозможно. Бельгийские вафли Хит многих кулинарий и пекарен — ароматные, пышные и мягкие вафли. Секрет их приготовления таится не столько в мастерстве поваров, сколько в использовании правильного прибора для готовки — электрогриля. Можно готовить и на классической рифленой поверхности, но лучше, если гриль снабжен сменными насадками для вафель и соответствующими программами. В глубокой миске размягченное масло разотрите с сахаром, добавьте яйца и молоко, перемешайте миксером до однородности.
Продолжая мешать миксером, всыпьте просеянную муку, добавьте чайную ложку разрыхлителя. Тесто должно получиться, как густая сметана.
Разогрейте электрогриль и выкладывайте тесто в форму — по 2—3 столовые ложки на вафлю. Запекайте минут 5. Подавайте горячими, с листочками мяты, мороженым, ягодами или йогуртом.
Сырники Вкусный и полезный десерт понравится поклонникам здоровой пищи. Вам потребуется:. Творог разомните вилкой или продавите через сито. Добавьте яйцо и сахар, тщательно перемешайте. Добавьте муку, перемешайте еще раз и сформируйте небольшие шарики — с помощью ложки или просто руками.
Хорошо промойте картофель и нарежьте кружочками шириной примерно 1 см. Смешайте воду, масло, специи и измельчённый чеснок. Выложите картошку в маринад, перемешайте и поставьте в холодильник на час.
Обжаривайте картофель на гриле по 4—6 минут с каждой стороны до готовности. Смажьте кукурузу оливковым маслом. Обжаривайте на гриле, часто переворачивая, 15—20 минут до появления на початках золотисто-коричневых пятен.
Смешайте масло, измельчённые травы и соль и смажьте готовую кукурузу. Смешайте специи и измельчённый чеснок. Разрежьте капусту вертикально на несколько одинаковых стейков шириной около 2 см. Смажьте их маслом и натрите со всех сторон смесью специй. Выложите цветную капусту на решётку и обжаривайте по 5—8 минут с каждой стороны. Смешайте измельчённый чеснок, цедру, соль, перец и мелко нарубленный розмарин. Натрите смесью рыбу и оставьте на 15 минут.
Выложите филе на решётку и обжаривайте с обеих сторон по 3—5 минут. Смешайте сок, соевый соус, мёд, рубленый лук, имбирь и измельчённый чеснок. Положите рыбу в эту смесь и поставьте в холодильник на 30 минут. Время от времени переворачивайте филе. Выложите форель на решётку и обжаривайте около 15 минут, периодически переворачивая.
Со всех сторон смажьте рыбу маслом и натрите солью и перцем. Начините её стеблями петрушки, измельчённым чесноком и кружочками лимона. Обжаривайте рыбу на гриле примерно по 10 минут с каждой стороны. Смешайте специи и измельчённый чеснок, посыпьте этой смесью креветки и хорошо перемешайте.
Насадите креветки на деревянные палочки, предварительно замоченные в воде на 20 минут. Смажьте креветки маслом и обжаривайте по 3 минуты с каждой стороны. Смешайте сметану, измельчённую петрушку, цедру, лимонный сок и соль. Заправьте смесь двух видов рубленой капусты половиной сметанного соуса. На каждую тортилью выложите капусту, несколько креветок и немного соуса. Находки AliExpress: самые интересные и полезные товары.
Спорт и фитнес. Ликбез Еда 29 апреля Ароматные стейки, рёбрышки, овощи, бургеры, рыба — ваш пикник будет лучше ужина в ресторане. Дарья Родионова Старший редактор Лайфхакера. Лучшие предложения. Надо брать: мужские кеды adidas за 3 рублей. Это интересно. Чем порадовать близких в праздники: 10 идей от Fix Price Реклама. Как перестать откладывать жизнь и разрешить себе всё Реклама.
Какие обследования нужны при планировании беременности Социальная реклама. Станьте первым, кто оставит комментарий. Больше интересных рецептов. Как приготовить идеальные домашние чебуреки. Как приготовить сочную и ароматную морковь по-корейски.
