Бедро индейки шашлык, Шашлык из бедра индейки
Подаем шашлычки с питой и цитрусовым соусом. Но из индейки он получается очень вкусный. Перец по вкусу.
К любому шашлыку я нарезаю крупно огурцы и помидоры и подаю свежий хлеб и какой-нибудь соус. Можно сделать соус дзадзики или из томатной пасты, к индейке хорошо подойдет ткемали.
Вот еще мои любимые рецепты из индейки:. Чаще всего я готовлю голени и бедро, иногда плечо индейки, а вот грудку очень редко. А вы любите индюшку, что из нее готовите? Подписывайтесь на мой канал — тут вкусно и интересно! Очень люблю мясо индейки, надеюсь что сейчас ее не так пичкают всякой бякой на фермах, как курицу! Я когда варю холодец, обязательно добавляю шею индюшачью. Там оказывается много мяса!
Тоже люблю индейку,часто готовлю котлетки- биточки! Да и шашлык тоже вкусный!
В следующий раз соберемся,приготовлю по Вашему рецепту! Лайм 2 шт.
Лимон 1 шт. Тархун 1 пучок. Сахар 2 ст. Соль по вкусу. Перец по вкусу. Инструкция по приготовлению. Сладковатый цитрусовый соус с тонким ароматом восточного тархуна как нельзя лучше подходит к сочным шашлычкам из бедра индейки. Это блюдо можно готовить на гриле, мангале или сковороде — как вам по душе.
Филе бедра режем крупными кусками. Надеемся, что благодаря этим не хитрым и очень простым маринадам, вы будете чаще готовить такую полезную и вкусную индейку.
PrimeMeat Блог Как приготовить шашлык из бедра индейки? Как приготовить шашлык из бедра индейки? Многие игнорируют индейку, утверждая, что это мясо сухое и безвкусное. Это не так, особенно, если владеть секретами создания шашлыка из индейки. Для шашлыка подойдет любая часть индюшки.
Шашлык из грудки индейки на кефире Кому надоела куриная грудка — добро пожаловать в клуб любителей индейки.
Грамотный маринад для индюшиного мяса грудки весом грамм содержит: кефир, мл; лук, 1 шт; чеснок, 3 зубчика; сок половины лимона; соль, черный перец по вкусу; мускатный орех, половина чайной ложки; карри, 1 чайная ложка.
Цельные куски грудки нарежьте острым ножом на кубики размером см. Сложите нарезанную грудку в глубокую чашу и добавьте кефир.
Сбрызните маринад соком из половины лимона, следите, чтобы в маринад не попали косточки лимона, они добавляют неприятный оттенок горечи мясу. Добавьте специи, порезанный колечками лук и мелко натертый чеснок. Хорошенько смешайте мясо с маринадом, чтобы каждый кусок напитался вкусом и запахом. Если вы выбрали не старое мясо индейки, то мариновать долго его нет нужды, достаточно будет минут.
После маринования указанного времени, мясо грудки готово к запеканию. Данный маринад за счет карри подарит мясу не только улучшенные вкусовые качества, но и красиво окрасит кусочки в приятный аппетитный желтый цвет.
Карри можно заменить на сладкую паприку, и тогда мясо будет красивого красного оттенка. Засеките время приготовления индюшкиного мяса. На мангале это составит примерно 10 минут, в зависимости от толщины кубиков мяса. Чтобы убедиться, что мясо полностью прожарилось изнутри, разрежьте кусочек, внутри он должен быть белым, а сок, вытекающий при разрезе — прозрачным.
Шашлык из бедра индейки в пикантном маринаде Бедро индейки - нежирный и питательный вид мяса, который не требует дополнительно «размягчителя» в виде кефира, томатной пасты или уксуса. Для создания шашлыка из 2х кг бедра индейки потребуется: подсолнечное масло, 50 мл; чабрец, кориандр молотый, на кончике чайной ложки; острый перец, паприка, черный молотый перец, щепотка; зира, половина чайной ложки; тертый имбирь натуральный, 10 грамм; чеснок, 3 зубчика; соль.
Чтобы это произошло как можно скорее, необходимо подготовить бедро индейки — промыть их под струей воды, обсушить и снять кожу. Острым ножом нужно отделить кость от мяса и нарезать филе на 5-ти сантиметровые куски.
