Запечь курицу в духовке на банке
Получилось очень вкусно. Это классический рецепт советских хозяек, которые умудрялись готовить ее в любых духовках. Стейки индейки в рукаве в духовке. Политика и экономика Казахстан Мир Назначения Экономика. Дорогая, Ирина.
Блюдо: Блюда целиком. Количество порций 1. Калорийность ккал. Подготавливаем курицу к запеканию: моем и натираем курицу всеми специями, солью, затем выдавливаем чеснок и также им натираем курицу.
После чего заворачиваем курицу в пищевую пленку и ставим в холодильник на 1 час, кто хочет чтобы курица пропиталась побольше могут морозить ее до 12 часов. Достаем курицу из холодильника, распечатываем ее, берем любую бутылку, имеющуюся в доме и нанизываем на нее курочку и смазываем ее майонезом. Бутылку с курицей ставим в антипригарную форму для запекания и наполняем ее водой до половины.
Ставим противень с бутылкой в духовку, разогретую до градусов. Продержав курицу в духовке 15 минут, увеличиваем температуру до градусов, чтобы бутылка не лопнула от резкого перепада температуры.
Так выпекаем курочку еще 1 час, после чего можно проверить приготовилась ли она. Протыкаем мясо ножом, если не идет белый сок и мясо еще со сгустками крови, тогда выпекаем ее еще примерно пол часа. Курицу можно подать на стол, предварительно разрезав ее на кусочки, а если кто-то захочет удивить домочадцев или гостей видом курочки "в полете", то может подать курицу, не снимая ее с бутылки. Приятного аппетита! Рекомендуем рецепты: Салат "Миледи" Паштет "Пино" Паштет из гусиной печени Котлеты по-киевски с грибами Простой салат с куриной грудкой.
Мне кажется гарью тогда будет пахнуть. Мне больше нравится совет, написанный в комментариях - положить картофель. Ивка - Дорогая, Ирина. Спасибо большое за такой чудесный рецептик!!! Моей все семье очень понравилось, особенно свекрови я живу с родителями мужа. Я так хотела научиться делать курочку гриль по-домашнему, муж сказал, что лучше, чем в ресторане получилось!!!
Только обязательно нужно покупать 1 кг соли и сыпать на сковороду, иначе сильно жир подгорает и такая гарь я первый раз делала соли не пожалела и все было замечательно, а второй раз соли мало насыпала PetrosyanAnna - О таком рецепте слышала давно, вот решила попробовать. Курица получилась очень вкусная и мягкая, с хрустящей румяной корочкой. Очень похожа на курицу гриль. Поскольку муж у меня такую обожает, курочка была съедена в момент.
Но я таким образом запекать курицу больше не буду. Во-первых, минут сорок подбирала банку, конструкция никак не хотела влезать в духовку у меня стандартная электрическая духовка.
В процессе подборки банки курица неоднократно падала и пачкала духовку, приходилось мыть. Когда же я наконец уместила конструкцию и начала запекать, жир стекал в поддон с водой и все равно ужасно вонял, я не знала, что делать, кроме как налить воды в поддон, не знаю, как бороться с горящим жиром.
Пока запекала, все окна в квартире были открыты, но все равно горелым жиром пахло В банку я наливала воду со специями, но я не заметила, чтобы аромат пропитал курицу, банка скорее способствовала тому, чтобы курочка изнутри была очень мягкой.
В общем мне кажется, что проще ее запечь просто на противене, будет ничуть не хуже.
Не такая мягкая, конечно, зато гораздо проще. А то я жир в духовке потом замучилась отмывать, так до конца и не отмыла пока. А для мягкости курицу можно запечь в банке, я так недавно делала по Вашему рецепту, получается невероятно нежно и мягко. А я вместо фольги делаю у курицы надрезы подмышками и прячу туда крылья, чтоб не подгорели.
Анечка - 2. Подскажите пожалуйста, сколько нужно соли и перца для курочки весом в 1 кг, чтобы натереть ее снаружи и внутри. Буду делать впервые, и боюсь переборщить. Очень признательна! Ответ: дело в том, что соль и перец я всегда кладу "на глазок". Так что могу сказать только приблизительно. Соли примерно ,5 ч ложки, перца от 0,5 до 1 ч ложки в зависимости от свежести перца.
Белаялилия - 6. Приготовила курочку, очень вкусно получилось. Муж сказал что, губами можно есть Но корочка у меня хрустяшей не была, получилась нежной и сочной, видно курочка большая попалась Спасибо за рецептик. Обжорка1 - Сделала курочку,вкуснятинка,особенно корочка понравилась хрустяшая Единственное не могла ее снять с бутылки она прямо сней срослась,а хотелось скорее ее кушать пока корочка не размякла и не стала мягкой.
Ульяшка - Bolschoe wam spasibo!
Wsem ponrawilos! Если кто еще помнит, то при неразвитом социализме были "молочные" бутылки. Идеально для курицы подходила бутылка 0. Перец черный по вкусу. Соль по вкусу. Как вкусно приготовить - Курица на банке с водой в духовке 1. Этап Банку нужного размера наполните обычной водой на три четверти, добавьте щепотку соли, лавровый лист, разрезанный или раздавленный чеснок, тимьян и душистый перец. Шашлык с бальзамическим уксусом. Зеленый плов с печенью Бахш.
Булочки Солнечные с сыром. Запеченная курица Мечтательница. Крабовые пончики. Картофель в сыворотке по-новому. Соус из кетчупа к шашлыку.
