Выпечка с яблоками без сахара, Полезный рецепт яблочного пирога без сахара!
Товары для дома и души. Пробники меда. Выпечка Вы уверены?
Если мед засахаренный, то следует его сначала растопить. Массу хорошенько перемешать, можно добавить ваниль, корицу по вкусу. Оставить пропитаться, пока будет готовиться тесто. В глубокую емкость, обязательно сухую и прохладную, разбить яйца. Яйца тоже должны быть холодными, их холодильника. Миксером или венчиком взбить яйца до образования густой высокой пены.
Для этого хорошо перед началом взбивания добавить чуть-чуть соли. Продолжая взбивать, понемногу добавлять хлопья.
Далее в полученную массу всыпать соду или разрыхлитель и аккуратно деревянной лопаткой перемешать снизу вверх, чтобы не сбить пену.
Приготовить форму для запекания. Можно специальную с разъемными краями, можно форму для кекса, а можно и просто антипригарную сковороду без ручки, широкую и достаточно глубокую.
Форму смазать маргарином или растительным нерафинированным маслом совсем немного жира хорошо распределить по всей поверхности дна и бортов, чтобы не осталось сухих участков. И теперь обсыпать манкой или панировочной смесью. Лучше использовать именно такие обсыпки, чем муку, поскольку мука, очень быстро размокнув, станет частью теста и может не дать нужного эффекта.
Затем в подготовленную форму вылить тесто, сверху уложить яблоки, полить их медом, в котором они лежали для пропитки. И отправить в духовку, предварительно нагретую до градусов.
Оставить печься примерно около получаса. Как только шарлотка зарумянилась, проткнуть ее в самом толстом месте спичкой или другой деревянной палочкой.
Если палочка осталась сухой — пирог готов. Вынуть его пекарскими варежками и немного встряхнуть.
Готовая шарлотка сразу сдвинется с места сама. Еще один рецепт шарлотки без сахара очень похож на первый, но получается более сытным и пышным. Дело в том, что в состав теста входит кефир. Остальные ингредиенты такие же. Порядок приготовления тоже похож. Различие в том, что при замешивании теста в него добавляют часть меда.
В остальном меду так же вымачивают яблоки. Тесто на кефире с добавлением меда будет более пышным и сдобным, и при выпекании увеличится в размере в два раза. За счет этого уложенные сверху фрукты как бы утонут в поднимающемся тесте, и получится единая масса пирога.
Можно приготовить также шарлотку не только без сахара, но и без муки — мечта худеющих дам. В этом рецепте мука будет заменена манной крупой. Манка, как известно, разбухает в жидкости при нагревании, поэтому ее требуется для пирога в несколько раз меньше, чем той же муки.
Нарезанные яблоки или груши всыпать в тесто и перемешать до равномерного их распределения в массе. Шарлотка без сахара готова.
Достаньте из формы, охладите, нарежьте и подавайте к столу. Рекомендуем рецепты: Кляр для сосисок в тесте Миндальный пирог с абрикосами Уилтширский жирный пирог Бутерброды с красной рыбой и киви Крамбл с малиной.
Пирог "Хризантема" с яблоками Яблочный пирог по старинному рецепту Яблочный хлеб Кокрок Пирог с яблоками простой Шарлотка со сметаной Блинчики с яблоками и корицей Галет с яблочно-картофельной начинкой. Яблоки на зиму Чай с яблоками 7.
Мармелад с яблоками 6. Печенье с яблоками Яблоки сушеные 3.
Соки с яблоками Запеканка с яблоками Моченые яблоки Пожалуйста, введите символы с картинки Прикрепить фото Отправить. Добавление рецепта в книгу. Отправить рецепт другу. Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт? Вам понравилось? Поделитесь с нами своими впечатлениями и фотографией готового блюда.
