Соус сацебели из алычи, Сацебели из алычи – простой и вкусный рецепт, как приготовить пошагово
Ткемали из алычи классический рецепт Если вы любите всевозможные острые соусы или кетчупы к мясу или рыбе, то этот рецепт ткемали будет вам полезен. Полученную массу смешайте с сахаром, солью и проварите 10 минут на среднем огне. Меню на неделю новое. Все права защищены. Категории: Закуски , Простые рецепты на каждый день , Рецепты грузинской кухни , Рецепты повседневные , Рецепты соуса ткемали , Соусы и подливки: рецепты.
Хранить соус в закрытых банках можно в тёмном прохладном месте. Если соус не заготавливают на зиму, то его можно держать в холодильнике примерно недели. А чтобы он еще дольше хранился можно налить сверху тонкий слой масла без запаха и закрыть. Автор кулинарных блогов в Инстаграм и LiveJournal. Ткемали из алычи — классический рецепт. Сначала нужно подготовить все продукты.
Алычу хорошо вымыть, откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода. Сложить алычу в кастрюлю или сотейник, влить воду и поставить на средний огонь. Варить примерно минут, чтобы мякоть начала отделяться от косточки. Пюре из алычи вернуть назад в сотейник.
Косточки и остатки кожицы можно выбросить. Консистенция уваренной алычи должна быть как густая сметана.
Чтобы соус был еще ароматнее специи нужно измельчить в ступке, тем самым раскрыв их аромат. Если используете молотые специи, то их нужно сразу добавить в соус.
Соус Ткемали из алычи по классическому рецепту готов. Приятного аппетита!
Категории: Закуски , Простые рецепты на каждый день , Рецепты грузинской кухни , Рецепты повседневные , Рецепты соуса ткемали , Соусы и подливки: рецепты. Апельсиновый соус к рыбе. Белый основной соус.
Гранатовый соус к мясу. Брусничный соус к мясу. Просмотреть все рецепты автора. Оставить отзыв Ваше имя:. Сохранить себе этот рецепт. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов. Все о еде. Меню на неделю новое. Калькулятор калорий новое.
Готовим детям. Мужская кухня. Для гостей «Пятёрочки». Перекрёсток вкусов и идей. Кулинарные мастер-классы. Рецепты Соусы и маринады Ткемали 21 сентября В избранное.
Купить продукты.
Знаменитый грузинский соус ткемали прославил эту национальную кухню наряду с хинкали, сациви и хачапури. Загадочное название означает не что иное, как алычу — именно из этой сливы готовят классический ткемали.
Пошаговый рецепт ткемали поможет даже тем, кто не особо знаком с грузинской кухней, приготовить вкусный соус к мясу, овощам или рыбе в домашних условиях.
Также можно законсервировать его на зиму. Калории 20,21 кКал. Белки 0,35 грамм. Жиры 0,04 грамм. Углеводы 4,99 грамм. Будет готово через 1 час. Время на кухне 1 час. Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровни 1—2: очень простые и простые блюда. Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время. Острота Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи. Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест! Кухня Грузинская. Распространенный аллерген Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта Порций Заказать продукты. Сделать полезнее:. Алыча богата витаминами группы В и витамином А, полезными микроэлементами и минералами, которые сохраняются и в консервированных плодах. Сделать соус ткемали еще полезнее можно, если добавить больше свежей зелени. Видео рецепта.
Пошаговый фоторецепт подготовиться. Алычу промойте, уберите поврежденные плоды, очистите от косточек. Зубчики чеснока очистите от шелухи и пропустите через пресс. Жгучий перец промойте, очистите от семян и измельчите в ступке или блендером. Зелень промойте и мелко нарубите. Приготовьте кастрюлю, сито, банки и крышки для консервирования. Подержите банки на пару или в духовке для стерилизации около 15 минут, крышки прокипятите в течение минут.
