Виноградный сок на зиму, Сок из винограда на зиму
Соберите виноград и помойте грозди несколько раз. Если соковыжималки у тебя нет, без виноградного сока на зиму ты точно не останешься! Салат с виноградом На мой взгляд, сок из винограда сорта «Изабелла» - это самый оптимальный вариант. Время приема пищи.
Ближнее зарубежье. Интересные места Новосибирска. Дни Рождения. Народные праздники.
День победы 9 мая. Увидели ошибку?
Рецепты » Заготовки Виноградный сок на зиму. В этом году делала виноградный сок из своего черного винограда. Виноград винного сорта, очень вкусный, но много не съешь, а вина и так за годы много наделала, стоит выстаивается. Решила делать сок. Но так как рецепт был не опробованный, сразу писать не стала, пока не попробую что вышло.
А вышло очень вкусно. Виноград промыть, отделить от веточек. Ягоды нужно раздавить и выжать из них сок. Сделать это можно любым удобным способом.
Я пропустила их через соковыжималку. А мякоть еще пару раз. Сок слила в кастрюлю. На литр сока добавила - гр сахара. Если виноград кисловат, то можно гр. Сахар нужен чтобы сок хорошо хранился.
В выжимки я добавила воды, размешала и процедила через мелкое сито. Жидкость вылила к соку. Так как все равно нужно добавлять немного воды, иначе он будет сильно концентрированным. Дать соку в кастрюле закипеть, образующуюся пену нужно снимать. Покипятить минут После того, как закипит, нужно немного снять пену, выключить и прямо горячим профильтровать. На сито положить двойную марлю.
Затем снова вскипятить и разлить.
Поначалу не очень заметно лишнюю мякоть, а когда он отстоится в банках мякоть видно. Разлить сок в подготовленные банки, закатать крышками и перевернуть и укутать в шубу. Храню в погребе. Сок у меня получился крепким, насыщенным, ароматным, я его даже немного разбавила водичкой холодной кипяченой.
Ваш комментарий. Поиск по сайту. Перетрите массу через сито.
Затем один или два раза процедите через марлю, сложенную в несколько слоёв. Разлейте сок по чистым полуторалитровым бутылкам или банкам, заполняя их примерно по плечики. Плотно закупорьте закручивающимися крышками.
Поставьте их в большую кастрюлю, дно которой застелено полотенцем, и полностью залейте холодной водой. Доведите воду до кипения на сильном огне. Сделайте средний огонь и оставьте заготовки внутри ещё на 10 минут. Хранить сок можно при комнатной температуре. Спустя некоторое время в бутылках образуется винный камень — это нормально, просто наливайте напиток через сито. Вам понравился рецепт? Оцените его!
Спорт и фитнес. Дарья Родионова Старший редактор Лайфхакера. Активное требуется ваше участие. Количество порций. Очистите виноград от веточек и промойте.
Выложите в таз или другую неметаллическую ёмкость. Количество ягод может быть любым. Чем их больше, тем дольше вы будете готовить сок.
