Вино из груш форум
Добавить еще воды сколько литров? Отправлено: 13 August - RUS Все хорошо перемешать, пока сахар целиком не раствориться.
Хорошо отжать жмых, для приготовления вина он больше не нужен. В зависимости от сорта плодов после фильтрации грушевый сок может остаться мутным, это нормально. Установить на сосуд гидрозатвор или обычную медицинскую перчатку с дырочкой в одном из пальцев делается иголкой. Через 5 дней внести новую порцию сахара 1 кг. Для этого снять водяной затвор, слить через трубочку в другую емкость мл сока, развести в нем сахар, полученный сироп вылить обратно в сусло и установить гидрозатвор.
Еще через дней повторить процедуру, добавив оставшийся сахар 1 кг по описанной технологии. После окончания брожения перчатка сдулась, гидрозатвор несколько дней не пускает пузыри, на дне образовался осадок, сусло посветлело слить молодое вино из груш через трубочку в другую емкость, не задевая осадок на дне. Попробовать на вкус, по желанию добавить сахар для сладости.
Добавление крепкого алкоголя способствует хранению, но делает аромат не таким выраженным, а вкус жестче. Емкости для хранения наполнить вином доверху желательно, чтобы не было окисления при контакте с кислородом и герметично закрыть. По мере появления осадка, сначала каждые дней, потом реже, фильтровать напиток путем переливания в другую емкость.
Если на предыдущем этапе добавлялся сахар для сладости, на первые дней лучше установить гидрозатвор. Готовое вино можно разлить в бутылки и плотно закрыть.
При хранении в холодильнике или подвале срок годности домашнего вина из груш — 3 года. Мне нравится x 1 Информативно x 1 Полезно x 1.
Ништяк рецепт. Спасибо x 1.
Мне нравится x 1 Информативно x 1. Лента уйди Лента уйди Лента уйди Проба прийдёт проба пойдет Лента уйдёт. А ми гоним чистоган, чистоган, Буде, буде ураган, ураган. Столик за столиком, за столиком столик А за тiм столиком сидит алкоголик! А за тiм столиком сидит алкоголик! Гоп-стоп, Канада! Нам рублiв не надо! Долляри давайте, а вы, хлопцi, грайте! Процеживаем грушевое пюре через сложенную вдвое марлечку.
Стараемся выжать максимальное количество жидкости. В один литр воды высыпаем сахар.
Ставим кастрюлю на огонь. Варим сироп. Затем процеженный грушевый сок заливаем получившимся сиропом и оставшейся водой. Ложкой перемешиваем, разливаем по банкам и ставим в теплое место. Каждую банку закрываем крышечкой с гидрозатвором. Вино обычно бродит около месяца. Через месяц можно пробовать. Также можно оставить вино дозревать еще на три месяца, чтобы вкус получился более полноценным. Готовое вино следует еще раз процедить и разлить по бутылкам. Приятного аппетита!
Рекомендуем рецепты: Кексы с изюмом простые в формочках Персиковое масло Абрикосовый пирог с заварным кремом Банановые блины на кефире Смузи боул. Напитки с грушей Шарлотка с грушей Груши запеченные 8. Компоты с грушей Салат с грушей Варенье из груш Заготовки из груши Пожалуйста, введите символы с картинки Прикрепить фото Отправить. Алкофанат Волшебное полотенце Добавление рецепта в книгу. Отправить рецепт другу. Вы уверены?
