Тонкие блинчики на 1 литр молока, Блины на 1 литр молока
В почти готовое тесто начинаем постепенно подсыпать просеянную муку. Блины на 1 литр молока 1. Ингредиенты Молоко - 1 литр Яйцо куриное - 1 шт.
Из-за замены основного компонента, всеми любимое кушанье не утрачивает своего нежного вкуса, знакомого с детства. В большой миске объединяем яйца и сахар. Подливаем масло и молоко комнатной температуры. Подсыпаем воздушную рисовую муку и замешиваем основу блинчиков — тесто. Вымешиваем тесто до получения однородной и достаточно жидкой консистенции без комочков. Смазываем сковородку маслом и выпекаем блины с обеих сторон до румяности. Перед каждым зачерпыванием теста, рекомендуется его перемешивать, так как мука может оседать на дно посуды.
Укладываем золотистые блинчики один на один. И подаем к столу в сочетании с такими добавками, как варенье, джем или мед. Приготовим пышные блины на основе молока, которые идеально подойдут для подачи к семейному обеду в сочетании с жареной свининой или сметаной.
Процесс готовки достаточно длительный из-за использования дрожжей, а этому компоненту нужно время, чтобы начать «работать», но результат определенно стоит этого! Литр молока переливаем в сотейник, нагреваем до 40 градусов и смешиваем с сухими дрожжами, даем постоять около 10 минут. После, в молочно-дрожжевую смесь подсыпаем просеянную муку — тщательно вымешиваем и убираем в теплое место под полотенцем примерно на 2 часа. Аккуратно разбиваем яйца и отделяем желтки от белков.
Объединяем желтки со слегка подогретым сливочным маслом 50 грамм , размешиваем и ставим в холодильную камеру. К моменту увеличения теста в объеме, добавляем к нему массу из желтков, перемешиваем и возвращаем в место без сквозняков еще на 40 минут.
В белки подсыпаем соль и взбиваем при помощи миксера до состояния пышной пены. Воздушные пики осторожно вмешиваем в тесто и приступаем к жарке. Чугунную сковородку промазываем тонким слоем оставшегося масла перед выпеканием каждого блинчика.
Обжариваем с двух сторон до золотистого оттенка и приступаем к дегустации. Сохранить моё имя, email и адрес сайта в этом браузере для последующих моих комментариев. Главная » Выпечка. Анастасия Барсук. Молоко коровье 1 л.
Мука гр. Сахар-песок 2 ст. Яйцо куриное 4 шт. Масло подсолнечное 7 ст. Ванилин 10 гр. Блины на 1 литр молока испечь очень просто.
Пол-литра молока переливаем в сотейник и хорошенько греем, смешиваем с взбитыми яйцами с добавлением соли, сахарного песка и ванилина. Муку просеиваем через мелкое сито и подливаем к ней яичную смесь — тщательно размешиваем.
Густое тесто разводим до нужной консистенции оставшейся частью молока, вводим 5 столовых ложек масла. Прикрываем вымешанное тесто салфеткой и даем «отдохнуть» около 20 минут. Тонкую сковороду промазываем тонким слоем масла перед обжариванием каждого блина.
Как только жаропрочная посуда нагреется — выливаем немного теста и распределяем его по всей поверхности. Готовим кушанье на среднем огне до легкого золотистого оттенка примерно 1 минута с одной стороны и секунд со второй. Румяные блинчики с дырочками укладываем стопкой и приступаем к обеду.
Поделиться с друзьями. Похожие материалы.
Тесто для пиццы. Классические блины на молоке. Заварные блины на молоке с кипятком. Блины на молоке. Тонкие блины на молоке с дырочками. Многие считают, что блины это русское блюдо, ну не будем отрицать, возможно, хотя готовят их не реже, и не менее вкусно, и в соседних братских странах — Украина, Белоруссия и другие.
Блины очень удобно готовиться на завтрак, это вкусно и сытно. Если вы хотите сладких блинов, тогда лучше подайте к ним варенье , сгущенку, мед или просто посыпьте сахаром сверху, когда блины готовы.
Если в данное тесто не добавлять ванилин и уменьшить сахар до 1 ст. Блины не только повседневная еда. Блины принято печь на Масленицу, или Сырную неделю. Это неделя. Во время поста запрещены не только продукты животного происхождения, но и гуляния и массовые веселья.
Поэтому, перед началом поста, народ устраивает гуляния с песнями и различными забавами. В первый день масленой недели «встречу» — пекли блины с разными начинками. Первый блин отдавали нищим, чтобы они помянули души ушедших родственников. Среда на масляной неделе «лакомка» — в это день тещи пекли блины и угощали ими своих зятьев, а те, в свою очередь, имели возможность похвалить тещу и наладить с ней отношения.
Пятница — «тещины вечерки» в этот день теща со своими подругами приходит в гости к зятю, и уже очередь зятя угощать тещу своими блинами и разными вкусностями. Суббота — «золовкины посиделки» — к невесткам в гости приходила родня мужа с подарками, также на блины.
Все эти застолья с блинами имели особое значение, это повод родне наладить хорошие отношения, простить друг другу возможные обиды или недопонимания и вступить в пост с чистой душой, без «камня за пазухой». Ведь пост, это не только воздержание в питании и различных человеческих слабостях, это время очистить душу и мысли. Не зависимо от того когда и по какому поводу, вы решили испечь вкусные блины, я хочу рекомендовать вам простой рецепт блинов на молоке, которые получаются всегда!
Порадуйте близких вкусными блинами! Скажите пожалуйста диаметр сковороде ваш. Хорошие блинчики, просто и без хлопот! Я теперь пеку блины только по вашему рецепту, всегда получаются, румяные и очень вкусные, спасибо! Я очень рада, приятного аппетита! Ваш адрес email не будет опубликован. Главная » Быстрая и вкусная домашняя выпечка: легкие рецепты » Рецепты блинов и оладьев » Тесто для блинов на молоке.
Многие считают, что дырочки можно получить только в том случае, если добавить в тесто кипяток.
Но это не совсем так. Один из главных секретов ажурных блинчиков — сода, а еще уксус и интенсивное помешивание. Пузырьки воздуха, которые появятся в результате, будут лопаться на горячей сковороде и образовывать замысловатый кружевной узор, который многим так нравится. Если у вас в холодильнике стоит без дела 1 литр молока, пустите его на блины. Причем не на простые, а на предназначенные для фарширования. Тонкие, эластичные и податливые блинчики подойдут для любой начинки: сладкой и несладкой.
На завтрак или в качестве десерта к чаю можно приготовить фаршированные блины с творогом, бананом или вареной сгущенкой. А на обед или ужин — с мясным фаршем, грибами, ветчиной или сыром. Из 1 литра молока получится внушительная стопка тонких блинов для фарширования.
Добавьте к ним любимую начинку, сверните конвертом или трубочкой , после чего запеките в духовке или обжарьте на сковороде до румяной корочки. Приятного аппетита! Сделала тесто по классическому рецепту. Окозалось что тесто рвётся и мало муки. Дтбавила две столовых ложки с горкой. А так рецепт рабочий,спасибо. Планета Здоровья. Наши проекты. Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов.
Всемирный день яйца. Введите минимум 2 символа для поиска. Вы можете ввести новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов. Кулинарная школа. Меню на неделю. Введите минимум 3 символа для поиска. Живем дома. Масленица в разгаре: рецепты блинов на 1 литр молока.
