Соус к медальонам из говядины, Медальоны из говядины в кисло-сладком соусе | Еда от ШефМаркет | Дзен
Мясные блюда. По брендам производителям. Аксессуары для мангалов, барбекю и грилей. Напомним, сегодня с помощью нашей посуды "Кукмара" готовил шеф-повар ресторана "Roof Bar", харизматичный мужчина, Максим Агуреев. А на кухне уже доносятся ароматные запахи.
Обжарьте до характерного аромата, влейте сливки, добавьте Almette и размешайте. В конце добавьте бальзамический уксус и соль по вкусу. Обжарьте на оливковом масле картофель до готовности.
На сковороде-гриль обжарьте говяжьи медальоны на сильном огне по несколько минут с каждой стороны. Выложите на тарелку и полейте мясо теплым перечным соусом. Приятного аппетита! Бефстроганов, говядина по-строгановски или вообще «Беф а-ля Строганов»?
Верно всё! Кстати, вариантов приготовления блюда еще больше, чем названий. Сегодня готовим сочные ломтики говядины с шампиньонами и рисовым гарниром.
Готовить еду на огне, выбирать только натуральные ингредиенты — это значит быть ближе к природе. Категории Сливочный Мои рецепты Рецепты О бренде. Всё об Almette. Попробуйте приготовить медальоны из говядины с клюквенным соусом!
Автор рецепта: Вкуснофф. Сохранить 2 Отзывы. Нравиться рецепт?
Пищевая ценность на г. Калории Белки 9. Жиры Углеводы 4. Порции: 2.
Помидоры г. Голландский сыр 20 г. Кабачки г. Говяжья вырезка г. Подсолнечное масло 30 мл. Смесь "Пять перцев" 20 г. Сливочное масло 1 ч. Сахар 1 ч.
Клюква 50 г. Подпишись на наш Telegram канал. Чтобы не пропустить свежие рецепты и вкусные советы от Вкуснофф. Медальоны из говядины с клюквенным соусом легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте. Шаг 1 В ступке измельчите смесь 5 перцев и выложите на плоскую тарелку. В получившейся смеси обкатайте мясо, чтобы медальоны равномерно покрылись ею сбоку. Шаг 2 Непокрытые части медальонов намажьте маслом. Обжаривайте на обычной или гриль-сковороде до желаемой степени прожарки.
Шаг 3 Овощи нарежьте кружками, обжарьте на гриле или сухой сковороде.
Посыпьте овощи сыром и готовьте до расплавления сыра. Шаг 4 Для того чтобы приготовить соус, в сотейнике нагрейте клюкву с сахаром, добавьте замоченный в 1 ч. Шаг 5 На сервировочную тарелку выложите медальоны, вокруг выложите, чередуя, кружки кабачков и помидоров.
Соус подавайте отдельно. Медальоны из говядины с клюквенным соусом - оригинальное блюдо, способное понравиться любому гурману. Насыщенный вкус говядины дополняется ароматной перечной корочкой из разных видов перца, придающих уникальные ароматические оттенки.
Нежность мяса подчёркивает яркий кисло-сладкий клюквенный соус.
