Салаты в стакане рецепты, Салат в стакане слоями
Все права защищены. Возможно, кого-то смутит присутствие в нем картошки, кого-то — яблок, кого-то семечек. Соль, черный перец - по вкусу ккал 1 Annabelle Популярный рецепт Добавить в книгу рецептов Посмотреть рецепт Салат «Императрица» с красной рыбой и авокадо Ну что же, приступим.
Это салаты в тарталетках или стакане. Такой способ подачи называют французским словом «веррин». Салаты в стаканах удобно готовить и легко подавать.
Они необычно и эффектно выглядят, если чередовать контрастные или сочетающиеся по цвету слои. Рассказываем, что важно знать, если хотите сервировать праздничный стол подобным образом. Какую посуду можно использовать Стоит выбирать стаканы, бокалы или креманки из гладкого прозрачного стекла, чтобы разноцветные слои были хорошо заметны.
Они не должны быть слишком узкими, иначе салат будет неудобно есть. Или слишком большими — такую порцию сложно осилить. Для фуршетов или пикников можно использовать одноразовые пластиковые емкости: их не нужно мыть после подачи. Хорошим вариантом станет подача в небольших стилизованных ретробаночках. Главное украшение — сам формат подачи, но можно дополнительно украсить стакан ломтиком лимона, креветкой или маслиной, обернуть и обвязать прочным перышком зеленого лука.
Баночки хорошо будут смотреться с горлышком, обмотанным шпагатом, этикеткой с надписью. Под шпагат можно вставить одноразовую деревянную ложку. Сладкие салаты, например, фруктовые, можно стилизовать под коктейль: сделать шапку из взбитых сливок и вставить трубочку.
Или обмакнуть края в воду, белый или разноцветный сахарный песок, получится снежный дизайн. Важно, чтобы баночка, стакан или креманка не была заполнена доверху, иначе такой салат будет неудобно есть. Чтобы выбрать оптимальное количество, можно сделать порцию на пробу и протестировать, насколько удобно есть салат, при необходимости скорректировать количество.
Самый простой вариант — подавать в стакане классические варианты салатов, в первую очередь, слоеных: «Мимозу», селедку под шубой, «Гранатовый браслет». Также можно подать в стакане «Оливье» с мясом, курицей, колбасой и рыбой, или салат из крабовых палочек, греческий или вальдорфский. В стаканчиках подают вкусное рыбное и мясное заливное и фруктовое желе, соусы сальсу и гуакамоле, рыбный террин или паштет и свежие овощи, разноцветные овощные палочки из сельдерея, перца и огурца, и капрезе на шпажках — с томатами черри и моцареллой.
Хорошим вариантом станут сладкие салаты из ярких фруктов и ягод: подойдут апельсины, мандарины, груши, зеленый и черный виноград, клубника, груша, яблоки и банан. Последние три ингредиенты стоит сбрызнуть лимонным соком, чтобы они не потемнели.
Можно нарезать кусочками арбуз и дыню и украсить листочками мяты. В стаканах хорошо будет смотреться любой овощной салат, салат с рыбой, копченой курицей, колбасой или ветчиной. Можно импровизировать, сочетая овощные, рыбные, мясные и другие ингредиенты разных цветов:. Зеленый: свежий и маринованный огурец, зеленый горошек, оливки, сельдерей, листовой салат;. Оранжевый: вареная или сырая морковь, красная икра;. Белый: яичный белок, рис, отварной картофель, куриное филе, брынза и фета;. Красный или розовый: колбаса, ветчина, томаты, красная рыба, тунец, креветки, болгарский перец;.
Желтый: кукуруза, яичный желток, твердый сыр, ананасы, желтый сладкий перец;. Черный и коричневый: маслины, черный кунжут, измельченные грецкие орехи. Хорошо в стаканах будут смотреться перепелиные яйца, томаты черри, маслины и мини-овощи, разрезанные на две или четыре части: кукуруза, шампиньоны, беби-картофель, перцы, микрозелень.
Можно сделать лаконичный салат из двух-трех ингредиентов, например:. Можно сделать и более сложный вариант, чередуя сваренные вкрутую желток и белок, горошек или кукурузу, маринованные грибы, ветчину, курицу или отварную говядину, картофель и морковь. Слоеные салаты можно заправить домашним майонезом, смазывая каждый слой, или сметаной, смешанной с горчицей. Овощные салаты хорошо будут сочетаться с легкой заправкой из оливкового масла, семян горчицы, уксуса или лимонного сока.
Салаты с рыбой или морепродуктами можно оттенить коктейльным соусом, а те, в составе которых есть копчености, заправить чесночным или сырным соусом. Слоеные салаты стоит приготовить за несколько часов до подачи, чтобы все слои как следует пропитались соусом. Перец белый молотый — 2 щепотка Помидоры — 2 шт.
Соль — 2 щепотка Чеснок — 2 зубчик. Салат-коктейль с крабовыми палочками «Гера» Этот салат подаётся порционно в прозрачных креманках, перед подачей к столу он обязательно должен настояться в холодильнике Ингредиенты Вода кипячёная — 1 ст.
Крабовые палочки — г Лук фиолетовый — 1 шт. Майонез — 8 ст. Сахар — 0. Соль — 0. Сыр твёрдый — 80 г Укроп свежий — 0. Яйца куриные — 2 шт. Салат-коктейль «Цыплёнок под ореховой шубкой» Слоёный салат «Цыплёнок под ореховой шубкой» с куриным мясом, свежим огурцом, яйцами, черносливом и грецкими орехами — Ингредиенты Куриное филе — г Майонез — 8 ст.
Орехи грецкие — 50 г Соль — 2 щепотка Чернослив — 70 г Яйца куриные — 2 шт. Салат с кальмарами и крабовыми палочками Морепродукты очень полезны, поэтому часто готовлю горячее или салаты на основе морепродуктов.
Ингредиенты Кальмары консервированные — г Крабовые палочки — г Лук зелёный — 12 перо Майонез — г Огурцы — г Сельдерей стебли — 3 шт. Укроп свежий — 4 веточка Яйца куриные — 3 шт.
Салат «Зимний» из варёной моркови лука и орехов Наличие достаточно большого количества слегка жареного лука делает салат пикантным. Ингредиенты Лук репчатый — г Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. Морковь — г Орехи грецкие — 0. Перец чёрный молотый — 0. Яйца куриные — 3 шт. Салат с сёмгой и авокадо Иногда после обильных застолий организм требует разгрузки и такой простой салат как раз придётся кстати. Ингредиенты Авокадо — 1 шт. Горчица в зёрнах Дижонская — 1 ч.
Лук фиолетовый — 0. Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. Перец чёрный молотый — 1 г Помидоры — 1 шт. Салат зелёный — 5 лист Сёмга слабосолёная — 80 г Сок лимонный — 2 ст. Ореховый салат с кальмарами Кальмары и шампиньоны отлично сочетаются по вкусу, а если добавить орехи и сыр, то получится богатый на вкусовые оттенки Ингредиенты Кальмары свежемороженные — г Лук репчатый — г Майонез — 4 ст.
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл Орехи грецкие — 70 г Соль — 1 щепотка Сыр твёрдый — г Шампиньоны свежие — г. Веррины с манго и огурцами В этот салат входят всего два основных ингредиента: огурец и манго — и это определяет его вкус, кисло-сладкий и освежающий Ингредиенты Манго — 1 шт. Масло виноградных косточек — 3 ст. Мята свежая — 2 веточка Огурцы — 2 шт. Смесь перцев — 1 щепотка Сок лимонный — 1 ст. Соль — 1 по вкусу. Салат со шпротами Акватика Предлагаю приготовить слоёный, внесезонный салат из продуктов, которые есть круглый год.
Ингредиенты Горошек консервированный — 0. Майонез — 4 ст. Шпроты в масле — 1 банка Яйца куриные — 3 шт. Салат порционный в стаканах с селёдкой и красной икрой Обожаю готовить салатики с рыбой и различными морепродуктами. Ингредиенты Икра красная — 15 г Майонез — 2 ч.
Свёкла — 0. Сельдь солёная — 1 шт. Салат «Тёмный лорд» Салат «Тёмный лорд» получил своё название благодаря черносливу. Ингредиенты Вода — 1 л Картофель — 2 шт. Курага — г Куриное филе — 1 шт. Майонез — 2 ст.
Масло подсолнечное нерафинированное — 1 ст. Свёкла — 1 шт. Соль — 10 г Чернослив сушёный — г Чеснок — 3 зубчик. Зимний салат с зелёным луком Несмотря на то, что идёт лето, иногда хочется сытного зимнего салатика! Ингредиенты Горошек консервированный — 1 банка Картофель — 2 шт. Колбаса варёная — г Лук зелёный — 0. Морковь — 0. Огурцы маринованные — 2 шт. Соль — 1 щепотка Яйца куриные — 2 шт.
Салат с клубникой и курицей Люблю салаты с необычным сочетанием. Клубника свежая — г Куриная грудка — г Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. Сок лимонный — 2 ст. Салат «Сердца трёх» Предлагаю вашему вниманию вкусный салат с курицей, помидорами, маслинами, кукурузой с добавлением сухариков. Ингредиенты Горчица — 1 ч. Йогурт натуральный — мл Кукуруза консервированная — 0.
Маслины без косточек — 20 шт. Перец чёрный молотый — 1 г Петрушка свежая — 0. Соль — 1 г Сухарики белые — 50 г. Салат-коктейль «Зимняя лакомка» Представляю вашему вниманию салат-коктейль «Зимняя лакомка». Икра красная — 50 г Лимон — 0. Лимон — 0. Лук зелёный — 20 г Маслины без косточек — 10 г Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл Молоко — мл Мука пшеничная — 5 ст.
Огурцы — г Петрушка свежая — 15 г Салат зелёный — 20 г Сёмга солёная — г Сыр сливочный — г Сыр твёрдый — 20 г Укроп свежий — 40 г Укроп свежий — 10 г Укроп свежий — 10 г Яйца куриные — 1 шт. Яйца перепелиные — 2 шт. Салат-коктейль из печени трески с рисом и сыром Хочу поделиться с Вами рецептом слоёного салата из тресковой печени с необычным способом его подачи Ингредиенты Горошек консервированный — 1 банка Майонез — г Морковь — 2 шт.
Перец чёрный молотый — 2 щепотка Печень трески в масле — 1 банка Рис круглозернистый — г Сыр твёрдый — г Яйца куриные — 4 шт. Веррины с тунцом и овощами Несколько лет назад этот вариант салата мне попался в интернете, меня привлекла необычная подача в стаканах.
Ингредиенты Масло оливковое Extra Virgin — 6 ст. Огурцы — 2 шт. Оливки без косточек — 9 шт. Петрушка свежая — 0.
Смесь перцев — 1 г Сок лимонный — 1. Соль — 1 г Сыр Фета — г Тунец консервированный — г. Салат с утиным мясом и гранатом Праздничные салаты очень актуальны, такие салаты всегда украшают стол.
Ингредиенты Гранат — 70 г Капуста пекинская — 60 г Майонез — 4 ч. Утиная грудка — г Шампиньоны маринованные — 60 г. Веррины с курицей и гранатом Веррины сейчас стали особенно популярны. Ингредиенты Гранат — 1 шт. Картофель — 2 шт. Куриное филе — г Майонез — г Морковь — 1 шт. Орехи грецкие — 6 шт. Петрушка свежая — 1 веточка Свёкла — 0. Шампиньоны маринованные — г. Овощной салат «Весенний» Этот весенний овощной салат очень полезный, вкусный, одновременно сытный и лёгкий!
Лук зелёный — 2 перо Огурцы — 1 шт. Перец чёрный молотый — 3 щепотка Редис — 5 шт. Сельдерей стебли — 2 шт. Сметана — 2 ст. Соль — 3 щепотка. Веррины с помидорами черри и беконом Веррины от фр. Ингредиенты Базилик зелёный свежий — 5 веточка Бекон — 50 г Масло рыжиковое — 70 мл Перец чёрный молотый — 1 щепотка Помидоры черри — г Сок лимонный — 1 ч.
Соль — 1 щепотка Сыр моцарелла — г. Весенний салат с редисом Весной, как правило, я довольно часто готовлю салаты, так как после зимы организм ослаб и ему нужны витамины. Ингредиенты Горошек консервированный — г Картофель — 1 шт. Лук зелёный — 1 перо Майонез — 1 ст. Редис — 6 шт.
Соль — 1 щепотка Яйца куриные — 4 шт. Салат с курицей, сыром и красной фасолью Множество салатов можно приготовить на основе фасоли. Ингредиенты Варёное куриное мясо — г Майонез — 50 г Перец чёрный молотый — 0. Острый веррин из кумато Салат из помидоров — вкусная и универсальная закуска. Ингредиенты Базилик фиолетовый свежий — 20 г Кинза свежая — 20 г Лайм — 1 шт. Лук-шалот зелень — 30 г Масло оливковое Extra Virgin — 50 мл Перец чёрный горошком — 10 г Перец чили свежий — 30 г Помидоры Кумато — г Соль морская — 10 г.
Салат сельдь под гранатовой шубкой Необыкновенный и вкусный салат "Сельдь под гранатовой шубкой" я готовила на праздничный новогодний стол, но ведь традиционно Ингредиенты Гранат — 0. Картофель — 4 шт. Лук репчатый — г Майонез — 6 ст. Морковь — 4 шт. Яйца куриные — 6 шт. Салат в верринах «Новогодний» Слоёные салаты чаще всего пользуются популярностью на праздничном столе.
