Рецепт соленой грудинки
Сверху посыпаем грудинку крупной солью. Храним в холодильнике. Я уже писала несколько рецептов соленой грудинки.
Ингредиенты: 1 кг свежей свиной грудинки гр. Вымыть грудинку холодной проточной водой, обсушить бумажными полотенцами.
Нарезать грудинку толстыми длинными брусками шириной не менее см. В миску высыпать хорошую крупную соль без добавок Рецепт домашней соленой грудинки. Как вкусно и просто засолить грудинку. Олеся Гринь. Готовим дома. Вкуснейшая соленая свиная грудинка - простой рецепт.
На кухне у Любани. Мясо грудинка станет нежным и сочным, если вы приготовите так.
Ох как вкусно! Наталья Еремина. Грудинка соленая. Приготовила сало из грудинки. Обсыпаем и натираем солью. Храним в холодильнике. Каждый день сливаем накопившуюся жидкость. На 4й день натираем перцем, солью, паприкой копчёной и чесноком. Отправляем в морозилку, всё готово. Прикольно получилось, домашним понравилось.
Викка - мама без обмана.
Солёная грудинка без мороки. Этот рецепт прост в исполнении. Вам потребуется всего четыре ингредиента: свежая грудинка, соль крупная, перец черный молотый и чеснок. Грудинку режем на куски шириной около см. Чеснок часть режем пластинками, часть пропускаем через пресс. Количество выбирайте сами, на свой вкус.
Соль смешиваем с перцем. Делаем в мясе надрезы, куда вставляем чеснок пластинками. Обваливаем куски грудинки в смеси со всех сторон. Берём пластиковое ведёрко для пищевых продуктов я обычно использую ведёрки после салатов, они чаще всего идут на 1кг Мамина кухня.
Как Приготовить. Солёная грудинка. Простой способ. Соленая грудинка с прослоечкой. Домочадцы любят сало с мясными прослойками, которое готовлю сам. Грудинка получается нежная, с пряным ароматом да с чесночком все для моих любимых! Грудинку промываю, обсушиваю бумажным полотенцем, надрезаю до кожи порционными кусками, делаю в них небольшие проколы, в которые вставляю пластины чеснока натираю со всех сторон крупной солью.
Кладу в кастрюлю, ставлю гнет и оставляю при комнатной температуре на сутки. Смешиваю пряности, сушеный укроп и сахар. Грудинку очищаю от лишней соли, промокаю бумажным полотенцем, натираю ее со всех сторон пряной смесью, посыпаю поломанным лавровым листом.
Заворачиваю кусок в пергамент, затем в пищевую пленку и в холодильник на сутки. Готовый деликатес храню в морозилке, при необходимости отрезая от него тонкие ломтики. Пошаговые рецепты с фото. Грудинка свиная соленая в рассоле. Нарезать на куски. Выложить в банку, засыпать нарезанными пластинами чеснока.
В воду добавить соль, лавровый лист, кориандр, зерна горчицы, душистый перец Еда без повода. Свиная грудинка на сковороде приготовлена по совету мамы, а значит очень вкусно, нежно и по-домашнему! Сало получается вкуснее мяса.
Свиная грудинка на сковороде. Простые рецепты. Свиная грудинка! Простой и вкусный рецепт, который я приготовила. Оксана Рыбаесть-Нижневартовск. Грудинка солёная в специях вакуумная упаковка.
Солёная свиная грудинка, нарезанная тонкими ароматными ломтиками способна украсить любой праздничный стол. Многие едят этот деликатес и в повседневные дни, желая разнообразить рацион вкусным пикантным блюдом. Работаем с до Воскресенье выходной. Мы находимся: г. Нижневартовск «Рынок западный» 2 П-2 Западный промышленный узел, 23 ст 6. Тел: Mama chef.
Отличный рецепт соленой грудинки. Берите на заметку. Я уже писала несколько рецептов соленой грудинки. И они тоже очень вкусные. Грудинка в луковой шелухе. Грудинка по пекински Давайте засолим грудинку ещё одним способом.
Простой и вкусный рецепт, который я готовила первый раз. Людмила Плеханова Готовим вместе. Чаще всего готовлю грудинку именно по этому рецепту. Грудинка получается особенно ароматная, нежная и невероятно вкусная. Готовить не сложно. Кухня Надежды. Солёная свиная грудинка - прекрасная закуска на все случаи жизни.
Буфер Обмена! Telegram: Буфер Обмена! Смешать специи: паприку, черный и красный молотый перцы, кориандр, мускатный орех, укроп, добавить сахар. Далее грудинку очистить от лишней соли, обмакнуть бумажным полотенцем. Тщательно, не жалея смеси специй натереть ее со всех сторон. Завернуть грудинку в пергамент, поместить в целлофан и отправить в холодильник еще на сутки или двое.
После этого грудинку в пергаменте поместить на несколько часов в морозилку. Вкуснейшая, ароматнейшая соленая свиная грудинка готова к употреблению! Нарезать ее нужно тонкими ломтиками. С черным хлебушком - пальчики оближите! Ответ на А мясо в грудинке тоже от Марина. Ответ на Вот забыла еще спросить: от Елена Тзисмалиди. Ответ на Лучше убрать, чеснок свою от Елена Калинина.
Ответ на Здравствуйте! Сейчас от Елена Тзисмалиди. Ответ на Лучше промыть и обсушить от Елена Калинина. Пробую от Николай. Ответ на Посолила грудинку, как от ромия иралиева.
Ответ на Да, вы все правильно делали, от Елена Калинина. Ответ на Сколько времени варить? Ответ на Я думаю, минут хватит, от Елена Калинина. Ответ на Спасибо большое ещё раз!!! Ответ на Чесноком протирать от ромия иралиева. Все рецепты Мясо, птица Другие мясные блюда Рецепт соленой свиной грудинки Комментарии 37 Похожие рецепты Лайки в соцсетях Ингредиенты Пошаговые фото 8. Для приготовления соленой свиной грудинки понадобится:. Шаг 1 Грудинку вымыть и обсушить. Для удобства разрезать на 2 части.
Сверху сделать надрезы. Шаг 2 Чеснок очистить и порезать пластинами или небольшими кусочками. Заполнить надрезы чесноком. Шаг 3 Хорошо натереть засыпать грудинку солью. Шаг 4 Сверху грудинки поставить гнет и оставить ее при комнатной температуре на сутки.
Добавить комментарий. Я читала, что именно грудинку не сало лучше солить при варке в течение 30 - 40 минут, а то можно заразиться паразитами на всю жизнь Здесь сутки солится грудинка в большом количестве соли, затем в специях сутки-двое и еще в морозилке. Я думаю, паразиты здесь не выжили Да вообще, у меня грудинка от домашней свинки, не знаю, играет ли это какую-то роль,но если очень боитесь паразитов, делайте по-своему, проваривайте - это ваше право и ваше здоровье.
Сейчас Здравствуйте! Сейчас собираюсь засолить грудинку по Вашему рецепту. Хочу уточнить, что значит очистить грудинку от соли? Это значит просто соскрести соль ножом или ее нужно от соли промыть под водой? Уже лежит с Спасибо! Уже лежит с чесночком и обсыпанное солью Когда будет готово и опробовано, напишу отзыв.
