Кальмары с картошкой в мультиварке
Накройте крышкой и тушите на умеренном огне 30—35 минут. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Картофель - 3 шт.
Закиньте чеснок и готовьте ещё полминуты. Накройте крышкой и тушите на умеренном огне 30—35 минут. За 5 минут до готовности посолите и поперчите. Вам понравился рецепт?
Оцените его! Спорт и фитнес. Ирина Сахарова Автор Лайфхакера. Морепродукты и картофель — отличное сочетание для сытного обеда или ужина.
Активное требуется ваше участие. Количество порций. Очищенные тушки кальмаров. Помидоры в собственном соку. Растительное масло. Сухое белое вино.
Перец чёрный молотый. Добавьте морепродукты и обжаривайте 2—3 минуты. Залейте всё вином и соком от помидоров. Через 4—5 минут добавьте картошку и тёплую воду. При подаче посыпьте рубленой зеленью. Вторые блюда Европейская кухня.
Поделитесь своим мнением в комментариях. Сочетание картофеля с морепродуктами очень популярно в итальянской кухне, и вообще в кухне Средиземноморья, взять тот же мега-популярный салат с осьминогом.
Но осьминоги нынче очень дороги, а вот привычные и родные кальмары все еще достаточно бюджетны. И это радует, ведь эти головоногие невероятно вкусны и полезны, и прекрасно звучат в любых блюдах, от закусок до супов.
Призовем на подмогу наш супер-прибор - мультиварку и приготовим вкуснейшее рагу в средиземноморском стиле. Сперва порежем мелко репчатый лук, чеснок и морковь, для того, чтоб наполнить наше блюдо ароматами. Если у вас есть под рукой стебель сельдерея, будет хорошо и его добавить, для полноты букета. Нагреем нашу мультиварку в режиме «Жарка» и нальем в чашу растительное масло, лучше оливковое, но это не столь принципиально. В масло насыплем орегано сушеный, и следом за ним отправим все наши измельченные овощи, пусть зазолотятся и размягчатся, готовим их минут десять.
Вольем белое сухое вино любое недорогое, которое есть в наличии и дадим ему выпариться - этот прием очень улучшает вкус и аромат блюда. Теперь вливаем томаты, консервированные в собственном соку, прямо вместе с соком и два стакана кипятка. Закладываем парочку лавровых листочков и переключаем мультиварку на режим тушения - нам нужен небольшой нагрев и слабое бульканье. Забываем про соус на тридцать минут, пусть себе варится, а мы пока почистим нашу картошку и порежем ее аккуратными круглыми ломтиками.
По прошествии тридцати минут отправляем нашу картошку в мультиварку и снова забываем о ней на тридцать минут, картошка должна полностью приготовиться.
Настала очередь кальмаров, они товарищи нежные и в долгой готовке не нуждаются - огрубеют и затвердеют. Если вы купили замороженных неочищенных кальмаров, положите их в теплую воду и снимите шкурку, удалите внутренности и хитиновую пластинку, нарежьте кольцами. Аналогично поступите и со свежими кальмарами. Ну, а если вы купили уже очищенные, просто порежьте.
Кальмаров и зеленый горошек замороженный , предварительно ошпаренный кипятком, отправляем в мультиварку к овощам, перемешиваем и готовим пять-семь минут. Приправляем рагу солью и свежим перцем и подаем к столу. Готовлю часто в сотейнике.
Да картошку надо ждать когда приготовится. Очень вкусный рецепт. Любит вся семья. Ответ: Спасибо за отзыв! Я рада, что рецепт вам понравился!
