Рецепт рулета из свиной брюшины в духовке, Рулет из брюшины в духовке - пошаговый рецепт с фото на skiff-impex.ru
Шаг 1. Свиной рулет из брюшины Ингредиенты Брюшина свиная с мясом - г Горчица - 2 ст. Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора.
Вотрите специи в мясо. Очистите и промойте зубчики чеснока, нарежьте слайсами и выложите на мясо. Аккуратно сверните рулетом, всовывая мясо внутрь, замотайте рулет нитками или шпагатом, чтобы он не раскрылся. Выложите рулет в форму для запекания, разогрейте духовку до градусов и влейте в форму горячую воду. Воду добавляйте обязательно, чтобы рулет тщательно пропарился и внутри. Накройте форму фольгой и поместите в духовку на 30 минут. Затем снимите фольгу. Обмажьте рулет жидкостью в форме и запеките еще минут до румяности, время от времени переворачивая его.
Рулет слегка остудите, вынув из духовки и удалив нитки, шпагат. Нарежьте кружочками и выложите на тарелку, подайте к столу. Рекомендуем рецепты: Рассольник классический с перловкой Муравьиная горка Сэндвич со свининой Картошка с салом и чесноком в духовке Шашлык "Люля-кебаб".
Рулетики с сыром и черносливом Рулетики из свинины с огурцом Свиные рулетики с яблоком Мясной рулет с яйцами "Паркет" из свинины Мясной рулет с курагой Рулетики из свинины с ананасами и сыром Мясной рулет в аэрогриле. Салаты со свининой Брюшная часть не должна быть слишком толстой, иначе будут трудности при сворачивании. Но если вам попался такой кусок, можно сделать продольный разрез почти по всей толщине не дорезая мясо до конца и развернуть его как книжку.
Поверхность пашины должна быть ровной, если есть утолщения их желательно отбить кухонным молоточком. Из приправ понадобятся: соль, черный перец, который желательно растереть в ступке, чеснок и горчица. Плотно свернуть рулет, обвязать нитью как поперек, так и вдоль. Перевязывать нужно часто, чтобы при запекании рулет сохранил форму и не развалился при нарезании. После этого завернуть рулет в два слоя фольги, положить в пакет и оставить в холодильнике мариноваться на 12 - 24 часа.
Нагреть духовку до градусов и запекать рулет в фольге 1,5 часа, затем снизить температуру до градусов и печь еще 1 час.
Затем выключить духовку и оставить свиной рулет остывать. Рулет положить в холодильник на часа, а затем аккуратно снять нити и снова отправить в холодильник еще часов на Перед заморозкой свиной рулет из брюшины нужно плотно завернуть в фольгу, затем в пакет и поместить в морозильную камеру на хранение.
За сутки до подачи переложить на полку холодильника и, когда рулет полностью разморозится, нарезать на порционные кусочки.
Чтобы не загружать себя готовкой на новогодние праздники, свиной рулет из брюшины можно начинать готовить декабря - замариновать, 30 декабря приготовить в духовке и поставить охлаждаться в холодильник, 31 декабря нарезать и подать к столу.
Автор кулинарных блогов в Инстаграм и LiveJournal. Пашина — это то, что отделяет грудной отдел от живота, диафрагма. Это тонкая мышца внутри, сала там нет. С салом грудинка, бочек. Через три часа! При двухстах! Духовку на полную-и два часа. Это не рекомендация,это у меня. Lola Ценитель. Думаю очень вкусно. Стелла Автор рецепта. Оль, для любителей сальца. Замечательный рулетик, очень аппетитный! Понравилась подборка? Поделитесь с другом. Выбирайте мессенджер или социальную сеть. Свежие рецепты Скоблянка в духовке Блинчики с творожным сыром сладкие Ватрушки с творожным сыром Олья подрида Гуляш из горбуши Куриные крылышки с горчицей в духовке Манник с сыром Стейки индейки в рукаве в духовке Омлет с творожным сыром Дарницкий хлеб на закваске Манная каша в молоковарке Блинчики с курицей и яйцом Лагман с редькой и баклажанами Топленое масло в мультиварке.
Все права защищены. Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря года N ФЗ Использование фото-материалов разрешается при условии размещения активной обратной ссылки на сайт www.
Пользовательское соглашение.
Pinterest Яндекс. Чеснок - 3 зубчика Соль и перец кКал 2 ч.
Фото готового блюда Мария автор рецепта 4. Натереть солью и перцем с обеих сторон. Я взяла черный и красный перец. Чеснок мелко порубить.
Разложить по всей поверхности. Хорошенько промазать горчицей. Свернуть в рулет. Приятного аппетита. Рулеты и рулетики из свинины Подборка рецептов Рулет из свиной рульки в мультиварке Мясной рулет с начинкой из брокколи Рулетики из свинины Мясной рулет с курагой Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Загрузить Комментарии и отзывы 14 Добавить комментарий Polina Сделала рулет по рецепту, получился отличный. Нравится 2 ответить Мария Автор рецепта Polina, супер, рада, что угодила.
Нравится 0 ответить Polina Обычно когда рулет запекается в духовке, выливается очень много жира, а в фольге ему деваться некуда. Нравится 1 ответить Мария Автор рецепта Polina, У меня есть куда ему высочится на противень, как-то не было такой проблемы. Нравится 0 ответить Валентина Во- первых: конечно лучше с чуть большим количеством мяса кусок. Нравится 2 ответить Мария Автор рецепта В-третьих выставите свой рецепт Нравится 0 ответить саша сколько раз давал себе зарок не слушать этих "специалисток"!
Нравится 0 ответить нина где мясо? Нравится 0 ответить Стелла Автор рецепта Рената, вприкуску к супчику, ммм, как вкусно! Нравится 0 ответить. Отправить друзьям Понравилась подборка?
Скоблянка в духовке. Блинчики с творожным сыром сладкие. Ватрушки с творожным сыром. Олья подрида. Гуляш из горбуши.
