Если тыква внутри зеленая, Вопрос. Зеленая тыква : Кулинарные вопросы
Необходимо использовать приправы. Может, это не мой овощ? Спасибо за статью.
К томуже спелость можно определить по семечкам.
Если они хорошо наполнены, тверденькие, а не мягкие шкурки, то тыква вызрела. Ну а то что не достаточно желтая - что ж, бывает. Но если ты ее уже разрезала, то надо готовить.
Иначе загниет и выкинешь.
Вот тут очень вкусная закусочка. Можно и в зиму заготовить и сразу съесть. UllA Юлия, тыквы бывает не только оранжевые, но и желтые, зеленые, даже зеленые в полосочку, зелено-голубые Мы покупали зеленую тыкву, внутри она зеленовато-оранжевая. Естественно вкус у тыквы разный, в зависимости от сорта. Нам очень нравится сорт Hokkaido.
Кстати есть даже декоративные сорта, естественно употреблять их в пищу нельзя. Их используют как украшения. UllA Юля, мне давали семена зеленой тыквы в прошлом году - интересно, что снаружи она ярко-оранжевая, а внутри зеленая. И очень сладкая. Так что, я с Зоей согласна.
Большое спасибо всем за ответы. К сожалению одну тукву я уже разрезала, так что придется ее кушать быстрее. Но самую большую я решила оставить дозревать. Стало интересно изменится ее цвет или нет.
Классический состав. Тыква была тоже классическая - оранжевая. А моя тыква была зеленая. Другой сорт. В обычной оранжевой тыкве у автора рецепта великолепно подружились сырые мясо с картошкой. Видимо, зеленая тыква оказалась более нежной, чем обычная оранжевая. Потому что испеклась она раньше, чем "дошла" внутри неё картошка. Картошка осталась полусырой. Как хорошо, что мясо я заменила ветчиной!
Участники тренировочного пикника из вежливости меня ногами не запинали Делали вид, что им вкусно. Впрочем, не буду наговаривать, лично мне было вкусно. Но изменения в рецепт я внесла и теперь он выглядит немного по другому. Продукты перед фаршированием нужно "подружить" в одной сковороде, чтобы ничего не оставалось сырым. Особенно, если у вас тыква не простая, а золотая, то есть зеленая.
Вот так выглядела моя фаршированная зеленая тыква на тренировочном пикнике.
Смотрю на неё и слюни глотаю. Завтра же пошлю мужа на рынок за следующей порцией этого волшебного осеннего "фрукта". Подробный и поправленный рецепт тыквы здесь.
Всем хороших выходных и доброго аппетита на всё, что полезно для здоровья!
