Помидоры на зиму с лимоной кислотой, Маринованные помидоры с лимонной кислотой - Лайфхакер
Кулинарные рецепты Форумы. Рецепт помидоров без уксуса. В подборке автора: Вкусно каждый день. Консервация помидор на зиму. Горячее пюре разливаем в подогретые кипятком банки и пастеризуем в слабокипящей воде: полулитровые банки - 3 - 5 минут, литровые банки - 8 - 9 минут.
Сахар - кто любит по сладкие 2 ст. Соль 1,5 ст. Лимонная кислота 2 ч. Реклама помогает Овкусе. Шаги приготовления 1. Укладываем на полотенце, чтобы зелень просохла.
Чеснок очищаем от шелухи, моем и обсушиваем. Крышку кипятим две минуты. В подготовленную банку укладываем укроп, сельдерей, перец нарезанный, лук нарезанный, лавровый лист, лист вишни, чеснок, перец горошек. Укладываем помидоры в банку на зелень со специями. Делаем это достаточно плотно, но не допуская деформации томатов.
Прикрываем крышками и даем постоять минут. После этого воду сливаем в кастрюлю. Слитую воду доводим до кипения и вновь заливаем помидоры. Снова выдерживаем минут. А в это время по банкам насыпаем сахар, соль и лимонную кислоту.
Кипящей водой, заливаем банки и закрываем банки с помидорами и герметично укупориваем. Выдерживаем так до полного остывания, примерно сутки. Хранить маринованные помидоры с лимонной кислотой следует в темном прохладном месте. Мне кажется, что корица - очень существенный ингредиент, правда? Да и технология немножко другая Так что рецепты разные! И спасибо Ирине за еще один проверенный рецепт! Ириша,я этот рецепт прочитала в одной газете ,готовила этим летом мои мужики,были просто в восторге,от помидорок и рассольчик просто отпад.
Огромнейшее спасибо за рецепт. А то с уксусом уже надоело Рецепт вдохновляет на подвиги Спасибо! Я сама выращиваю помидорки, так что Девочки, какие сорта помидорок наиболее вкусны в маринадах?
Извините, если не в тему. Но надеюсь на ответ Особенно сибирских консерваторов! Мне оооочень понравился маринад,я например попробовала с этим же маринадом сделать помидоры в желе,как только открою первую баночку,напишу что получилось Спасибочки за рецептик. И ваши помидорчики я попробовала,стоят красавцы,хожу возле них,любуюсь. У нас теплица с помидорами,так что я во всеоружии. Буду пробовать разные рецепты. Спасибо вам и любимому форуму.
В прошлом году делала по этому рецепту, о-о-о-чень вкусно! Спасибо огромное! В этом сезоне планирую закрывать помидоры также.
Спасибо за рецепт! Наконец-то нашла рецепт с лимонной кислотой, в которой указаны пропорции не на банку, а на литр маринада. Банки всегда использую разноразмерные, поэтому так готовить намного удобнее. Еще раз спасибо!
Ирусь Спасибо что выставила!!!!! Как же раньше я не прочитала этот рецепт! Просто красота! Вчера только 9 граммовых баночек черри замариновала. Ну ничего, есть еще порох в пороховницах, помидоры в теплицах!
Следующая партия помидор будет сделана по Вашему рецепту, Ирина!
Я бы так поняла. Так ведь 1 л рассола хватает почти на 2 литровые банки.. А вы как я поняла положили прям в 2х литровую банку 2 ч. Это много,я вообще на 3хлитровую добавляю неполную ч. Оцените его! Спорт и фитнес. Дарья Родионова Старший редактор Лайфхакера. Активное требуется ваше участие. Количество порций. Чёрный перец горошком. Душистый перец горошком. Лимонная кислота. Выложите томаты в стерилизованную банку. Добавьте перцы и гвоздику. Медленно залейте овощи кипящей водой до самого верха.
Накройте крышкой. Влейте маринад в банку. Закатайте, переверните и укутайте. После остывания храните в холоде.
