Половинки помидор с луком на зиму, Помидоры, резанные дольками с луком "Пальчики оближешь" - пошаговый рецепт с фото на Готовим дома
Стерилизуем 12 минут после закипания воды в кастрюле. Получается очень вкусно, уксуса немного - помидорки выходят очень нежные. Ведь часть помидоров с собственной грядки хошь-не хошь нуждается в обрезке, а тут как раз такая возможность небольшими порциями готовить классную закуску на зиму. Блюдо: Заготовки.
Можно нарезать помельче, четвертинками колец или тонкими длинными перышками по высоте луковки. Банки моем в содовом растворе, споласкиваем под горячей водой. Так же подготавливаем крышки. Чеснок режем тонкими пластинами, стручок перца колечками. Вместе с лаврушкой и горошинами душистого перца раскладываем по банкам. Наполняем банки половинками или дольками томатов, переслаивая колечками лука.
Чтобы помидоров поместилось больше, встряхиваем баночки или постукиваем донышком по столу. Сверху кладем несколько колечек лука.
Заливаем помидоры кипящей водой. Кладем крышку на горлышко банки, но не закручиваем. Оставляем прогреваться на 15 минут. Сливаем воду из остывших банок. Замеряем объем, доливаем до литра. Всыпаем соль, сахар и вливаем уксус.
На сильном огне доводим маринад до закипания. Кипятим две-три минуты. На соседнюю конфорку ставим сковороду или небольшой ковшик. Наливаем растительное масло, используем рафинированное, чтобы не было посторонних запахов.
Нагреваем масло пока не появится легкий дымок, но не перекаливаем. Вливаем в каждую банку по столовой ложке горячего масла. Заполняем емкости кипящим маринадом. Наливаем столько, чтобы жидкость полностью покрывала помидоры, но переливалась через край банки.
Тут же закручиваем крышками с резьбой или закатываем машинкой. Банки с помидорами переворачиваем на крышку, укутываем и в таком положении оставляем до следующего дня. Когда полностью остынут, убираем в кладовую — холод этой заготовке не нужен, маринованные помидоры половинками отлично хранятся при комнатной температуре.
Сохранить моё имя, email и адрес сайта в этом браузере для последующих моих комментариев. Главная страница. Добавить соль и сахар, из расчета на 1 литр воды 2 столовых ложки соли и 3 столовых ложки сахара.
Хорошо вскипятить маринад.
Маринованные помидоры с луком kedem. Маринованные помидоры с луком, это вкусная заготовка на зиму из помидоров с луком, укропом и специями.
Эти вкусные салатные маринованные помидоры с луком станут украшением любого стола. Перед подачей можно заправить растительным маслом.
Время приготовления 1 час.
Помидоры — 2 кг. Луковица — 4 шт. Вода для маринада — 1 л. Сахар — 3 ст. Соль — 2 ст. Лавровый лист — шт. Черный перец горошком — шт.
Гвоздика — шт.
