Омлет с помидором, Пышный омлет с помидорами на сковороде
Рецепты из «Едим Дома». Омлет Рубрика рецептов Тамагояки японский омлет. Понравилась подборка?
Подготовьте ингредиенты омлета с помидорами, луком и сыром. Луковицу очистите и нарежьте тонкой соломкой. Помидоры вымойте и нарежьте крупными дольками. Сыр натрите на мелкой терке. В сковороде с антипригарным покрытием диаметром 24—26 см распустите топленое масло.
Положите нарезанный лук и, помешивая, жарьте на среднем огне в течение 3—4 минут. Яйца взбейте со сливками венчиком до получения смеси однородной консистенции. Поперчите, добавьте брынзу и перемешайте. Залейте помидоры с луком яично-сырной массой. Первые 30 секунд ничего не делайте — пусть яйца «схватятся» снизу. Затем начинайте аккуратно сдвигать схватившуюся массу лопаточкой, давая жидкости стекать на горячую сковороду.
Когда яйца почти приготовятся, но поверхность еще будет влажноватой, выключите огонь под омлетом. Закройте сковороду крышкой и оставьте на 2—3 минуты на горячей плите. Порционные тарелки подогрейте например, несколько раз обдайте кипящей водой и обсушите бумажными полотенцами. Разложите по ним омлет с луком, помидорами и сыром. Подайте на стол горячим. Постарайтесь не передержать омлет с помидорами, луком и сыром на огне: он должен иметь приятную влажноватую текстуру, а корочка снизу остаться нежной, не слишком твердой.
Мы советуем готовить омлет с помидорами и луком с брынзой, однако вы можете использовать и любой другой тертый сыр: рассольный, полутвердый или пикантный твердый. Чтобы омлет получился вкусным и красивым, желток и белок надо взбивать основательно, причем по отдельности, а сам омлет — жарить в хорошо прогретой сковороде с толстым дном.
Для омлета совсем не Завтрак, первая трапеза дня, не только дает заряд энергии, но и создает настроение. Выбор рецептов для завтрака зависит от национальных и семейных традиций, образа жизни и даже от дня недели и Зелень можно добавить в омлет практически на любом этапе приготовления.
Зеленый лук, зубчики чеснока и стрелки, а также ароматные травы тимьян, розмарин, базилик лучше всего обжарить в течение Омлет с помидорами — исконно русская еда? А вот и нет. Во Франции его готовят всего летом, когда помидоры просто девать некуда.
Мы так полюбили этот французский вариант омлета, что с радостью Рецепт омлета классического невероятно прост, поэтому обычно с этого блюда каждый начинает свое знакомство с кулинарией. Правда, во Франции, которая небезосновательно считает себя родиной омлета, его Омлет с мукой на сковороде понравится тем, кто, отвергая всякие нежности, предпочитает это блюдо в более плотном варианте. Но только не переусердствуйте с ней, кладите столько, сколько указано в Омлет с молоком, приготовленный на сковороде, — блюдо очень быстрое и простое.
Добавить в книгу рецептов Никто пока не добавил сюда фотографии. Добавить свою. Добавить фото. Автор рецепта. Автор: Наталья Шелудкова Перейдите в профиль. Энергетическая ценность на порцию. Куриное яйцо.
Растительное масло. Молотый черный перец. Инструкция приготовления. Как подготовить помидоры. Как приготовить майонез. Читайте также: Идеи Видеорецепты. Как приготовить блинчики Dutch Baby Красивый рецепт и подробный мастер-класс необычных блинов от Ольги Сюткиной.
Идеи Здоровье.
Соевое мясо: польза и вред И что можно из него приготовить. Похожие рецепты Завтраки Европейская кухня. Омлет пуляр. Автор: Polaris 5 ингредиентов. Добавить в книгу рецептов. Основные блюда Русская кухня. Омлет с помидорами на сковороде. Автор: Бессмертный руфер 7 ингредиентов. Омлет с помидорами и зеленью. Автор: Бессмертный руфер 6 ингредиентов.
Завтраки Европейская кухня Пошаговые рецепты. Омлет в духовке.
