Маринад для стейка из свинины, 17 лучших маринадов для альтернативных стейков
Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов. В основе маринада — репчатый лук и киви. Дайте стейку помариновать от 30 минут до 12 часов.
Сочетание лимона и чеснока — это сложный и невероятный вкус. Вы можете использовать этот маринад для стейка Рибай или стейка Рибай на кости. Будет вкусно. Поместите стейки в маринад убедитесь, что они полностью «покрыты» им. Оставьте в холодильнике на часов.
Переверните стейки несколько раз, если мариновать их ночью. Если любите чеснок, обязательно попробуйте этот маринад. Подойдет не только для альтернативных стейков, как Чак-ролл или Денвер, но и для стейка Рибай. Полностью перемешайте и добавьте стейк, полностью покрыв его и поставьте в холодильник по крайней мере на час.
После того, как получите стейк — не выливайте маринад. Перелейте маринад в кастрюлю. Доведите до кипения и варите, пока его не станет вдвое меньше. Соус готов! Подавайте вместе с готовыми стейками. Поместите стейк внутрь. Поставьте в холодильник на часа.
Соевый соус, вуштерский соус и коричневый сахар отлично сочетаются при мариновании и придают мясу глубокий, насыщенный вкус. Для этого маринада можно использовать стейк Рибай, стейк Стриплойн, стейк Мачете. Поместите туда стейки убедитесь, что мясо покрыто со всех сторон. Оставьте мариноваться в холодильнике до 4 часов или до 24 часов для максимального вкуса. Извлеките из холодильника за 30 минут до приготовления. Как готовить: Смешайте ингредиенты маринада в зип-пакете, хорошо перемешайте и поместите туда стейк.
Маринуйте в течение 6 часов или больше в зависимости от размера мяса. Извлеките мясо из холодильника и дайте ему постоять при комнатной температуре 30 минут. Красное вино отлично сочетается со стейками. И не только как напиток, но и в качестве маринада.
Поместите мясо для стейка в миску так, что маринад полностью его покрывал. Накройте крышкой и поставьте в холодильник на часов. Посолите перед приготовлением стейк. Этот рецепт придаст вашему стейку приятную дижонскую нотку, а розмарин и молотый перец дополнят вкус. Лук тонко порезать, тонко, окрестностями перебить дорогу. Втирая, распределить лук по стейкам, несколько раз поворачивая. Перед приготовлением добавьте соль и перец.
Добавьте еще масло — будет шикарно. Важно: этот маринад рассчитан на 1 кг мяса. При необходимости уменьшайте количество ингредиентов пропорционально. Старайтесь сделать это так, чтобы сок от имбиря остался вместе с натертой массой не выливайте! Болгарский перец и мяту измельчите в блендере. Чеснок пропустите через пресс. Соедините все ингредиенты и добавьте соевый соус. Поместите стейки в маринад в холодильнике минимум на 3 часа.
Лук и базилик измельчите в блендере. Соедините ингредиенты и замаринуйте стейк на ночь. Перед приготовлением очистите мясо от маринада и промокните бумажными салфетками. Сок лимона хорошо размягчает волокна, поэтому такой маринад подойдет для всех альтернативных стейков.
Добавьте остальные ингредиенты. Поместите стейки в маринад и оставьте в холодильнике. Оставьте на ночь — и обязательно в процессе переверните хотя бы раз. Пиво отличается характерным привкусом хмеля и добротно действует на жесткое мясо для стейков из «альтернативных» отрубов. Кроме того, придает специфический вкус. Из цитрусовых выжмите сок. Зиру и гвоздику размолите в ступке для специй. Соедините все ингредиенты и поместите в маринад стейки.
Маринуйте минимум час. Цитрусовые применяют во многих маринадах, но в этом рецепте хорошо сочетаются три вида цитрусовых и необычных специй. Подходит для нежестких стейков. Другие компоненты кроме зеленого лука, соли и перца смешайте с сахаром и чесноком и перемешивайте, пока сахар полностью не растворится. Поместите мясо в маринад и оставьте в холодильнике на часов. Когда достанете мясо, приготовьте зеленый лук — нарежьте его, погрузите в масло и поджарьте минуты.
После приготовления стейков посыпьте луком и солью. Такое приготовление отлично подойдет для фланк-стейка. Компоненты маринада по-корейски размягчают волокна мяса, что сделает его более нежным. Никакого столового уксуса Слишком агрессивная кислая среда может сделать мясо еще более жестким или превратит его в «кашу».
Лучше использовать более деликатные ингредиенты — цитрусовый сок, рисовый, яблочный и бальзамический уксус по ст. Соль — нужна Соль помогает маринаду впитаться в мясо. Вместо соли можно использовать соевый или рыбный соус. Вы можете сами нарезать мясо шириной 1,5—2 см или сразу купить охлажденные порционные стейки. Маринад на основе меда и горчицы — один из самых распространенных. Он придает мясу пикантную остроту, которая дополняется медовой сладостью. Проверить готовность стейков можно с помощью обычной зубочистки.
Если она входит в мясо легко, а в проколе виден прозрачный сок, значит, блюдо полностью готово. Сок граната имеет изысканный кисло-сладкий вкус, который идеально сочетается с мясом. Думаем, каждый гурман знает и любит этот тандем.
Но мы предлагаем сделать его еще ярче, добавив к ягодным ноткам в маринаде немного восточного колорита. А придадут его куркума и соевый соус. Этот маринад отлично подходит не только для стейков, но и для свиных ребрышек.
Этот рецепт точно придется по душе тем, кто предпочитает мясо поострее, ведь ключевым ингредиентом маринада является острый перец чили. Не переживайте, излишне жгучим блюдо не будет благодаря смягчающему эффекту меда и оливкового масла.
Ароматный легкий маринад из смеси лимонного сока, чеснока и розмарина придаст свинине пикантный и свежий вкус. Обязательно попробуйте! Чимичурри — уникальный соус, который пришел к нам из латиноамериканской кухни.
Помимо того что он освежающий и очень вкусный, у него есть еще одно огромное достоинство. Чимичурри можно использовать не только для пропитки мяса, но и в качестве соуса к нему. Для этого сохраните немного чимичурри для подачи. Использовать чимичурри как маринад нужно следующим образом: возьмите указанное количество мяса и залейте его получившимся соусом.
Отправьте в холодильник на 3 часа. После этого достаньте свинину, уберите излишки зелени и отправляйте стейки на гриль. Не обойдем своим вниманием быстрый маринад для свинины, состоящий из самых простых и доступных продуктов. Благодаря ему мясо всегда получается ароматным и нежным. Завершает нашу подборку пикантный маринад на основе меда, азиатских соусов и ароматных трав. Свинина в итоге получается сладковатой, с яркой рубиновой корочкой. Если вы любите экспериментировать на кухне, тогда обязательно попробуйте маринады из нашей подборки.
Каждый из них поможет вам привнести что-то новое в привычные блюда. Планета Здоровья. Наши проекты. Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов. Всемирный день яйца. Введите минимум 2 символа для поиска. Вы можете ввести новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов. Кулинарная школа. Меню на неделю. Введите минимум 3 символа для поиска. Живем дома.
