Капуста на зиму в 3 литровых банках, Капуста на зиму с помидорами в 3-литровой банке: рецепт
Алена Прика, запасливые! Добавьте к капусте нарезанную морковь и специи: душистый перец, лавровый лист и семена тмина по желанию. Салаты с курицей Салат с курицей и ананасом Салаты с курицей и грибами Крабовые салаты Салат с крабовыми палочками Крабовый салат с кукурузой и яйцами Крабовый салат с кукурузой, яйцом и огурцом Крабовый салат с рисом и кукурузой Салаты с кальмарами Салаты с кальмарами Салат с кальмарами и яйцом Салат с кальмарами и огурцом.
Ничем уже не исправить? Нравится 0. Нравится 1. Ирина Белая Автор рецепта. Нина, Да, насколько мне известно. Нравится 2. Нравится 4. Любовь, потому что капуста была непригодна для квашения ранняя и так далее. Пригодная для квашения это белокочаная капуста средних или средне поздних сортов. Так опытные хозяйки говорят.
По рецепту слишком много соли! Что бы капусточка получилась вкусной, недо всего лишь на 1 кг капусты 15 - 18 гр. У вас на 2 кг надо было положить всего лишь гр соли. Таша, забавная у вас математика а вы рецепт читали? Я написала что добавляю 15 г на килограмм капусты, но классическая пропорция 20 г. На мой вкус капуста получается в самый раз, при том что я соль стараюсь минимизировать.
Человеку который привык к более соленой пище 30 г будет мало - проверено. К тому же 20 г на 1 кг принято добавлять когда капусту заготавливают впрок, на зиму, поскольку соль выступает в этом случае консервантом. А если готовите чтобы сразу съесть - тогда да, можно вообще по вкусу.
Нравится Марина , зависит от того на каком этапе. Если сразу заметили - увеличить количество овощей. Если уже на финальном этапе - промыть и заправить потом маслом и зеленью, у меня так бабушка делала.
Я бы просто оставила как есть и добавляла как составляющую в блюда, не добавляя в них соли. Можно потушить с мясом, овощами, добавлять в супы, использовать в качестве начинки пирогов, пирожков.
Знаю есть еще метод, когда сливают треть рассола и доливают кипяченой воды, но лично я не пробовала так делать. Нравится 8.
Светлана , спасибо за отзыв! Пришло время и мне квасить капусту. Попробую по вашему рецепту - с тмином! Нравится 3. Алена Прика. Алена Прика, запасливые! Понравилась подборка? Поделитесь с другом. Выбирайте мессенджер или социальную сеть. Свежие рецепты Скоблянка в духовке Блинчики с творожным сыром сладкие Ватрушки с творожным сыром Олья подрида Гуляш из горбуши Куриные крылышки с горчицей в духовке Манник с сыром Стейки индейки в рукаве в духовке Омлет с творожным сыром Дарницкий хлеб на закваске Манная каша в молоковарке Блинчики с курицей и яйцом Лагман с редькой и баклажанами Топленое масло в мультиварке.
Все права защищены. Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря года N ФЗ Использование фото-материалов разрешается при условии размещения активной обратной ссылки на сайт www.
Пользовательское соглашение. Pinterest Яндекс. Посмотреть видео Ингредиенты Капуста белокочанная - 2 кг Морковь — г Соль — г на выбор Душистый перец — шт. Фото готового блюда Ирина Белая автор рецепта 4. Трехлитровую банку для закваски капусты тщательно вымойте с использованием пищевой соды. Переложите капусту в банку и по мере наполнения емкости очень плотно утрамбуйте. Квашеная капуста в банке готова.
Приятного вам аппетита! Капуста квашеная Подборка рецептов Квашеная капуста быстрого приготовления Острая квашеная капуста Квашеная капуста без соли Засолка капусты в ведре на зиму Квашеная капуста на зиму Подборка рецептов Квашеная капуста с перцем Капуста квашеная на зиму Засолка капусты на зиму в банках Капуста квашеная с клюквой Капуста квашеная Рецепты по ингредиенту Серые вологодские щи из крошева со свининой Капустняк со свининой и копченостями Окрошка с квашеной капустой Томленые щи в мультиварке с квашеной капустой Маринованная капуста Подборка рецептов Маринованная капуста с болгарским перцем и свеклой Быстрая маринованная цветная капуста Маринованная капуста с перцем быстрого приготовления Капуста краснокочанная, маринованная на зиму Дополнения к рецепту Для брожения лично я оставляю капусту в прохладной части квартиры, вдали от жаркой кухни.
Загрузить Надежда Комментарии и отзывы 16 Добавить комментарий Светлана Стоит вторые сутки, а сок только в половине капусты, остальная без сока. Нравится 0 ответить Виталий. Прекрасно, благодарю Вас! Нравится 1 ответить Нина Капусту Мезания можно солить на зиму? Нравится 2 ответить Любовь А у меня почему-то "засопливилась". Очень жаль. Нравится 4 ответить Илона. Нравится 1 ответить Таша По рецепту слишком много соли!
Нравится 0 ответить Ирина Белая Автор рецепта Таша, забавная у вас математика а вы рецепт читали? Нравится 12 ответить Марина Пересолила. Как исправить? Нравится 16 ответить Айнагуль Тоже пересолила Нравится 0 ответить Ирина Белая Автор рецепта Марина , зависит от того на каком этапе.
Нравится 11 ответить Светлана Капуста получилась-объедение!! Большое спасибо! Нравится 8 ответить Ирина Белая Автор рецепта Светлана , спасибо за отзыв! Нравится 4 ответить lakomka Пришло время и мне квасить капусту. Нравится 3 ответить Алена Прика очень любим! Отправить друзьям Понравилась подборка? Скоблянка в духовке. Блинчики с творожным сыром сладкие.
Ватрушки с творожным сыром. Олья подрида. Гуляш из горбуши. Куриные крылышки с горчицей в духовке. Манник с сыром. Стейки индейки в рукаве в духовке. Омлет с творожным сыром. Дарницкий хлеб на закваске.
Манная каша в молоковарке. Блинчики с курицей и яйцом. Лагман с редькой и баклажанами. Топленое масло в мультиварке. Если вы любите квашенную капусту, то несомненно попробуйте её приготовить именно по этому рецепту, результат вам очень понравится. Делитесь своими отзывами готовили ли вы такой рецепт и что у вас получилось, мне будет очень интересно и приятно держать с вами обратную связь Простой и проверенный рецепт квашенной капусты, в котором невозможно ошибиться.
Делаю в 3х литровой банке. Мужик готовит и мастерит. Вкусная и хрустящая квашеная капуста в 3-х литровой банке. Щи да Каша. Квашеная капуста хрустящая очень простой рецепт. Сейчас Приготовим! Спрашивали рецепт квашеной капусты на зиму? По этому рецепту я готовлю капусту каждый год, и всегда она получается очень вкусная и хрустящая!
Это самая настоящая, самая полезная квашеная капуста в собственном соку. Такая капуста отлично хранится в холодильнике до лета, если конечно она у вас останется так долго. А как вы готовите капусту на зиму?
Также или по другому? Делитесь, своими рецептами квашеной капусты. Подписывайтесь на мой канал , у меня много интересных и вкусных рецептов! Рецепты моей бабушки. Рецепт квашеной капусты как в Кремле. Такой рецепт Вы слышите первые!
Сегодня мы Вам расскажем рецепт квашенной капусты в 3-х литровых банках, если у вас нет погреба и подвала, не где хранить капусту, а хочется квашенную настоящую капусту.
Я расскажу 3 способа заквашивания капусты. Квасить мы капусту будем яблоками антоновкой , с клюквой по старинке, и с тмином. Будем использовать те способы, которыми раньше квасили всегда наши прабабушки, прадедушки. Раньше именно не использовали укроп, а использовали только тмин.
Приступаем приготовления капусты. Для этого нам нужно взять правильно выбранную капусту, берем только средние сорта, которые идут для заквашивания Первый Загородный с Ольгой. Квашеная капуста с рассолом в 3-х литровой банке.
Вкусная, хрустящая квашеная капуста легко и просто. Простые рецепты от Натальи.
Моя "неправильная" квашеная капуста: так готовят уже все мои знакомые и благодарят за рецепт вкусная и хрустящая, а готовится просто. На кухне у Любани. Вкусный простой рецепт квашеной капусты! Сытное ТВ. Вкусно и быстро. Мы обычно квасим капусту в стеклянных 3-литровых банках.
Но этот вариант можно назвать "быстрым" или "квартирным". Если вы живете в своем доме с погребом, то квашение капусты лучше всего удается в деревянном бочонке. Это классический вариант. Вместо деревянного бочонка можно брать любую тару подходящих размеров, которая не окисляется. К примеру, можно квасить капусту в бочке из нержавеющей стали. Квашенная капуста в ней хранится в холодном месте и используется по мере надобности.
На капусте сверху лежит пресс - круглая плоская деревянная крышка, придавленная большим булыжником. О том, когда и как квасить капусту, каждая хозяйка наверняка знает сама. То есть когда квасят капусту обычно? Конечно же, тогда, когда капуста поспеет и когда Луна на небе займет нужную позицию.
Согласно народной мудрости, капусту квасить обязательно нужно при растущей Луне. Лучший день для засола капусты - это Новолуние. По крайней мере, так утверждают многие. Другие уверены, что на вкус и качество квашеной капусты Луна не оказывает никакого влияния.
Как правило, лунный цикл имеет значение во время посадки капусты и ее дальнейшего роста. Но, согласитесь, всегда лучше перестраховаться. И наши бабушки следили за лунным циклом, когда заготавливали продукты впрок.
Когда квасить капусту:. Как квасить капусту:. Обычно на 5 кг капусты требуется 1 кг моркови и граммов соли. Капусту нужно нашинковать и разложить на поверхности стола слоем в см, присыпать натертой на крупной терке морковью, присыпать солью.
И начать месить ее руками. Она будет приятно хрустеть. Как только капуста примет более съедобный вид не будет выглядеть "сырой" , нужно переложить ее в подходящую посуду, примять руками, утрамбовать, положить груз сверху и оставить на дня. Время от времени проверять, делая в капусте проколы так будет выходить горечь. На вопрос о том, с чем квасить капусту, ответит ваш собственный вкус. Помимо рассола и капусты, можно использовать любые овощи, ягоды по вкусу: морковь, болгарский перец, свеклу, яблоки, клюкву, бруснику, хрен, чеснок, острый перец, кабачки, айву, даже чернослив!
Как Вы квасите капусту? Радость Жизни. Вкусная и хрустящая квашеная капуста — классический рецепт. Я считаю, что квашеная капуста — просто непременный атрибут осени и зимы. Сочная и хрустящая, с морковочкой, яблоками, клюквой или тмином, квашеная капуста манит нас к столу. Более того, квашеная капуста полезнее свежей благодаря молочнокислым бактериям, которые образуются в процессе закваски.
В условиях квартиры удобнее всего готовить квашеную капусту в стеклянных банках. Но если вы счастливый обладатель погреба, и у вас есть деревянная бочка, то будет просто преступлением ее не наполнить капустой и заквасить на радость всей семье Кулинарная Обзорочка.
Квашеная капуста в банке. Домашняя вкусняшка рецепты. Квашеная капуста хрустящая самый простой рецепт. Квасим капусту! Самые лучшие рецепты. Вкуснейшая хрустящая капуста "Пелюстка" - очень просто!
Продолжая тему капусты, готовим вкуснейшую маринованную закуску из. Маринуется такая капуста вместе со свеклой,что и придаёт её листочкам не.
Именно благодаря своему цвету,похожему на цвет лепестков розы, капуста. Получается очень вкусная и имеет остро-сладкий вкус. Ингредиенты на 3-х литровую банку:. Начинаем приготовление это очень просто:.
Моем овощи, снимаем с капусты верхние листья, режим брусочками,. Свеклу нарезаем тонкими пластинками. Чеснок режим каждый зубок пополам.
Красный перец кому нравится тоже просто пополам,кому не нравится можно и. Выкладываем в банку слоями:капуста,буряк,чеснок и так до самого её. Вливаем в капусту уксус,растительное масло. В кастрюльке делаем маринад-смешиваем воду,сахар,соль,лавровый.
Когда закипит вливаем наш маринад в капусту. Вода сразу начнёт окрашиваться в красивейший тёмно-розовый цвет. Капусту на сутки оставляем мариноваться при комнатной температуре,затем. Наша вкуснейшая хрустящая капуста"Пелюстка"готова,очень вкусная также. При подаче можно порезать лук и заправить растительным маслом.
Гурийская капуста Кавказская кухня. Белокочанная капуста - 3 кг. Свекла - г. Винный уксус красный - 2 ст. Сахар - 3 ст. Семена кориандра - 1 ст. Черный перец горошком - 10 шт. Бутоны гвоздики - 10 шт. Соль - 1 ст. Способ приготовления.
Шаг 1 Капусту разрежьте на частей, не вырезая кочерыжку. Шаг 2 Свеклу очистите от кожуры и нарежьте тонкими кружками. Шаг 3 Банку 3-х литровая простерилизуйте. Уложите в банку слоями. Шаг 4 В кастрюлю на 1 л.
Доведите до кипения, залейте горячим маринадом. Шаг 5 При комнатной температуре держите 5 дней. Шаг 6 Затем храните в прохладном темном месте, холодильнике. Шаг 7 Кто любит поострее, уложить в банку острых красных перца,. Приятного аппетита! Мой любимый рецепт. Сколько поместится капусты в банку, можно приблизительно рассчитать,.
На 4-х литровую банку:. Если пользуетесь комбайном, то берите насадку для самых мелких кусочков. Нарезать капусту и сложить горкой. Потереть морковь и сложить поверх. Морковь посыпать солью и сахаром, и всё хорошенько перемешать,. Хорошо, если у вас есть большая миска, в. Как только морковь равномерно. Вкус должен. Наполните банку капустой плотно, но без фанатизма, стараясь хоть. Не заполняйте банку до.
