Как сделать дома сухарики
Автор: Еда 6 ингредиентов. Использовала горчичные баранки. Блюда из мяса в мультиварке 72 Спецпроект Vitek. Фотографии «Домашние сухарики» от приготовивших 5. Новые рецепты.
Ну, хотя бы двухдневной давности. Отрегулируйте количество чеснока и пряностей по своему вкусу. Сухарики можно приготовить впрок, а затем использовать для перекуса, брать с собой на работу или прогулку. Чтобы они не отсырели, храните их в плотно закрытой емкости с крышкой. Подготовьте все ингредиенты для приготовления сухариков из черного хлеба с чесноком. Зубчики чеснока очистите и разрежьте вдоль пополам.
Веточки розмарина промойте и оборвите иголки.
Приготовьте ароматное масло. Для этого в небольшой миске соедините зубчики чеснока, розмарин, хмели-сунели, перец горошком. Оставьте настаиваться на 2 часа или на ночь.
Противень выстелите пергаментом. Ломтики черного хлеба нарежьте соломкой или кубиками. Распределите равномерно по противню. Запекайте сухарики в духовке при небольшой температуре в течение 20 минут. Не нужно их сильно зарумянивать, достаточно подсушить, чтобы они не были влажными. Можно перемешать пару раз.
Сухарики выньте из духовки. Сбрызните их подготовленным ароматным маслом, либо смажьте при помощи силиконовой кисточки. Перемешайте, а затем уберите опять в духовку.
Подержите сухарики в духовке еще в течение 10 минут. На этот раз они должны стать румяными и остаться такими же хрустящими. Остудите их и подавайте к столу с разнообразными соусами. Любители острых закусок могут добавить в ароматное масло немного перца.
Это может быть свежий чили или любой молотый. Благодаря ему, сухарики из черного хлеба с чесноком приобретут пикантный, жгучий вкус. Внимательно следите за сухариками из черного хлеба с чесноком во время запекания в духовке: так как цвет хлеба темный, они могут незаметно для вас подгореть и тем самым испортить вкус блюда.
Свежий или чуть подсушенный хлеб - полноценный ингредиент различных блюд во многих национальных кухнях. Рецепты с хлебом, крутонами, сухариками - это и салаты, и традиционные супы-похлёбки, и Закуски на шпажках очень удобно есть. На шпажки можно насадить готовые морепродукты креветки, мидии, кусочки кальмаров , мясо готовую курицу, бекон, ветчину, колбаски , овощи лук, картофель, Масло растительное. Вам может понадобиться:.
Готовая хлебная смесь Деликатесный ржаной хлеб с укропом , 0. Готовая хлебная смесь Деревенский ржаной хлеб, 0. Добавить в корзину. Естественно, по своему вкусу и полезности домашние сухарики не идут ни в какое сравнение с магазинными. При этом, для того, чтобы их сделать, нужно не так много времени.
А потому каждая хозяйка просто обязана знать, как приготовить ароматные сухарики из ржаного хлеба. В одном из мастер-классов мы уже рассказывали, как приготовить ржаной хлеб. Поэтому теперь просто берем свежеиспеченную буханку и нарезаем на небольшие кусочки. Выкладываем их на противень. Для удобства можно застелить противень пекарской бумагой.
Сухарики могут получиться грубоватыми, не достаточно хрупкими, если ставить их в холодную духовку. Если же духовка горячая, то на поверхности сухариков образуются микротрещины, которые и придают им хрупкость.
Сушим сухарики в течение минут, в зависимости от их размера. Что бы придать сухарикам дополнительный вкус и аромат, слегка сбрызгиваем их любым очищенным растительным маслом, перемешиваем. Затем посыпаем сухарики солью и специями и перемешиваем еще раз.
Специи и соль хорошо «прилипают» к маслу. Что бы упростить этот процесс, можно воспользоваться Французской солью. В ее состав входит натуральная морская пищевая соль, розмарин, лимонная цедра, базилик, душица, сельдерей, лук.
Поэтому в данном случае нет необходимости подбирать специи, в составе этой соли их уже целый «букет»! В завершении помещаем противень с сухариками в духовку еще на минуты.
Под действием температуры специи полностью раскроют свой аромат. Будьте первым, кто оставит комментарий! Я подтверждаю свою дееспособность, даю согласие на обработку своих персональных данных данных в соответствии с Условиями. Оценить рецепт. Отправить комментарий. С этим продуктом готовят:. Льняные палочки Пример несладкой выпечки из льняной муки.
Их можно подать в качестве закуски или использовать вместо хлеба. Хлеб из льняной муки «С. Пудовъ» Хлеб с добавлением льняной муки полезный и очень приятный на вкус. Банановый хлеб на соде с орехами и медовым маслом Банановый хлеб и орешки — классика! А если смазать этот ароматный содовый хлебушек сладким медовым маслом — получится непревзойденный, очень вкусный бутерброд на завтрак или ужин.
На приготовление бананово-орехового хлеба на соде по этому рецепту уйдет минимум времени, так как расстойка теста не требуется. Горчичный хлеб Когда кусочек сала или грудинки лежит на ломтике ароматного горчичного хлеба — мир перестает вращаться. Это так вкусно, так ароматно, что просто нечего добавить. Разве что, перышко зеленого лука… Домашний горчичный хлеб по этому рецепту выпекается в духовке. Домашний яблочный хлеб с изюмом Нежный домашний хлеб из яблочного пюре, с кусочками яблок и изюмом наполняет дом невероятным ароматом!
И сводит с ума уже во время выпечки. Из указанных в рецепте яблочного хлеба ингредиентов получается 3 небольших булочки — хватит и сами насладиться, и гостей побаловать, и ребенку на перекус положить. Ржаной хлеб с луком и розмарином Когда хочется разнообразить вкус темного хлеба, на выручку приходят специи и вкусные добавки.
Предлагаем вот такой ароматный ансамбль: классический ржаной хлеб с солодом, сушеным луком, кориандром и розмарином. Подходит к любым первым блюдам, для бутербродов и сэндвичей с сыром, соленой рыбкой, икрой. Сладкие хлебные палочки с орехами Печенье, соломка или хлебные палочки? Все сразу! Как их ни назови, по-любому будет вкусно.
