Интересные блюда на масленицу, Масленица, блюда на масленицу - рецепты с фото на skiff-impex.ru ( рецептов масленицы)
Вам на заметку предлагаю экономный и очень простой рецепт блинчиков на воде с яйцами. Относительно начинки можно сказать одно — любую на ваш вкус! Издавна на Масленицу, кроме блинов, хозяйки готовят наше традиционное и одновременно ритуальное блюдо — вареники. Почему-то производители подобных заготовок не делают из речной рыбы.
Хозяйки готовят разные варианты мучных изделий, блюда с рыбой, овощами, закуски, горячие супы и похлебки, вареники с использованием начинок из творога, капусты, картошки, вишни.
Каждая хозяйка старается разнообразить стол для семьи и гостей. Поэтому вопрос, что готовят на масленицу кроме блинов, интересует большинство женщин. Учитывая запрет на мясо, на столах встречаются различные блюда, например из рыбы:.
Пироги, пирожки и вареники точно так же, как и блинчики готовятся с разнообразными начинками. Это может быть рыба, вареные яйца, творожная масса, медово-ореховая пастила, тушеная капуста и картофельное пюре.
Обратите внимание, что готовят на масленицу также и драники. Рецептов этого уникального блюда множество. Очень вкусные драники с грибами и сметаной в духовке. Главным отличием данного блюда от классического считается запекание в горшочке уложенных слоями драников, сметаны, грибов, обжаренных с луком.
Чтобы не тратить свободное время на приготовление блюд, горячие блюда на масленицу можно заказать в интернет-магазине «Кремлевский выбор». Курьер доставит свежее блюда и продукты в удобное время и по указанному адресу.
Вашему вниманию представлены вкусные блюда из рыбы:. Помимо этого, в каталоге магазина много разнообразных сладостей, выпечных изделий, горячих и холодных блюд, свежих молочных продуктов.
Чтобы еда на масленицу была аппетитной и вкусной, готовьте ее из качественных продуктов, которые можете заказать в магазине «Кремлевский выбор». Список продуктов для покупки составьте заранее, чтобы не забыть важные ингредиенты для любимых блюд всей семьи.
Главная Блог Что едят на Масленицу Что едят на Масленицу Macarons: история возникновения волшебного десерта 20 лучших сыров - гид по видам и сортам Медовик: история десерта Новогодняя сервировка стола Польза молока для организма человека Традиционные блюда русской кухни Какие блюда приготовить на Пасху Клетчатка: в каких продуктах содержится и что это такое Питание в Великий пост г.
ТОП самых вкусных и популярных тортов Как выбрать сметану в интернет-магазине Блюда традиционного русского стола на Рождество Питание в Рождественский пост гг. Основы правильного питания Как выбрать качественный сыр?
Но, на первый раз мы предлагаем вам более традиционный способ. Предлагаем вашему вниманию быстрый и простой рецепт запекания восхитительного деликатеса — нежного, сочного, мягкого мяса из хвостов лобстера. Рыба-меч обладает деликатным, нежным, благородным вкусом. Для некоторых блюд используется в сыром виде. Лишена мелких костей и характерных «рыбных» ноток. Лосятина с корнеплодами и луком — это блюдо, которое на Руси вкушали до 18 века.
Затем репу, основной овощ, потеснила картошка. Базовые ингредиенты рецепта отличаются ярким вкусом, поэтому пряных специй можно не добавлять. Зразы — отличная альтернатива мясным блюдам с картофельным пюре — сытная, вкусная с сочной начинкой. Беляши относятся к калорийным продуктам. Однако, время от времени вы можете себя побаловать этим вкуснейшим сочным блюдом с диетическим, нежным фаршем из мяса бобра!
Согласитесь, такой десерт принесёт организму пользу, ещё раз пользу и неземное удовольствие. Предлагаем вашему вниманию гуляш из мяса косули с минимумом специй и добавок, чтобы не перебить нежный вкус дичи! Прототип этого супчика на Руси готовили на говяжьем бульоне со свежими кореньями. Мы подготовили для вас облегчённый вариант — быстрый по времени и простой по трудозатратам! Смородина хороша не только в вареньях, пирогах и киселях, но и в соусах для мяса! Калина, как и любая дикая ягода, поделится с вами витаминами.
А ещё окажет противовоспалительный эффект и поможет нормализовать гипертонию!
Облепиховый чай с мёдом — это способ приятно провести вечер в кругу семьи, расслабиться перед сном и, заодно, поддержать иммунитет. Сделать отменную малосольную форель совсем несложно. Главное, выбрать качественную рыбу и хороший коньяк! Этот рецепт предназначен для ценителей чистого вкуса отменного кижуча.
Поэтому здесь нет душистых специй и приправ. Попробуйте результат и используйте метод малосольной заготовки для любых сортов красной рыбы! Красную благородную рыбу необязательно печь или жарить. Пожалуй, максимум вкусовых качеств раскрывается в солёном или маринованном варианте. Хариус очень нежная рыбка с тонким вкусом. Водится в чистейших таёжных горных озёрах и реках. Обязательно попробуйте этот деликатес — вы останетесь в полном восторге! Эту начинку для блинчиков можно использовать как есть, а так же смешивать с отварным яйцом или мясом.
Этот рецепт придётся по вкусу поклонникам суши и роллов. Блюдо порадует гостей за праздничным столом и не заставит хозяйку тратить много времени на приготовление. Для приготовления мясной начинки Вы можете выбрать как котлетное мясо дичи, так и готовый фарш — тогда его следует обжаривать до готовности вместе с луком и чесноком, а уже потом измельчать.
Если вам по каким-то причинам хочется сделать блинчики без дырочек, просто уберите соду с лимонным соком. Хариус — нежная рыбка, в свежем виде практически не хранится, поэтому чаще всего его пробуют копчёным или солёным. Из замороженного хариуса можно готовить супы, жареные блюда, пироги и котлетки.
Если пройтись по рыбному отделу любого крупного магазина, можно найти множество слабосоленой морской рыбы. Но вряд ли кто-то из вас обнаружит там маринованных карасей или сигов.
Почему-то производители подобных заготовок не делают из речной рыбы. И совершенно зря. Достаточно однажды засолить того же чира, чтобы понять, насколько это вкусно. Бёрек — популярное в балканских странах блюдо, известное со времён первых османских султанов. В оригинальной версии выпекалось в печи и только из несладкого теста.
Наивкуснейшие котлетки прекрасно подойдут в качестве горячего блюда, а на другой день можете подать их как холодную закуску. Таким же образом можно приготовить и другую дичь — косулю, лань или кабана.
По текстуре и вкусу лосятина очень похожа на говядину, выращенную на травяном корме. Это довольно постное мясо требует добавления жира при приготовлении, чтобы блюдо оставалось сочным и нежным. Не всё мясо у лося жесткое и сухое. Такая часть туши, как шея, - приятное исключение. Она довольно жирная, однако, при правильном приготовлении, неимоверно вкусная — нежная и сочная.
Как же приготовить ее вкуснее всего? Освоив несколько рецептов, проверенных временем, вы сможете импровизировать и экспериментировать. А пока добавьте в свою копилочку такой несложный и вкусный рецепт. Познакомьтесь с простым, сытным блюдом из осьминога с картошечкой, которое в Италии приправляют красным вином и готовят для семейного ужина.
Камбала — отличный выбор для любителей морской рыбы. А кроме этого, блюда из этой рыбки относятся к афродизиакам, поэтому, идеально подходят для романтического ужина. Суперпростой рецепт, благодаря которому вы получите ни с чем не сравнимый вкус всего-то из двух ингредиентов!
Лучший вариант для сезона блюд на мангале. В сухом маринаде мясо можно выдерживать долго — до дней. Для этого надо уложить рёбрышки в специях в неметаллическую посуду, закрыть крышкой или плёнкой, держать в холодильнике. Периодически открывать и переворачивать. Если вы думаете, что блюдо на картинке относится к шедеврам ресторанной кухни, то ошибаетесь! Сделать подобный деликатес в домашних условиях можно быстро и просто.
Перцы принято фаршировать мясом с рисом и многим это давно приелось. Поэтому, мы подготовили простой рецепт приготовления перцев, запечённых с медвежатиной и сыром! Произведение искусства на вашей тарелке!
Рецепт рассчитан на две порции. Эти ароматные шашлыки из зайчатинки и печени зайца просты в изготовлении и незабываемы благодаря оригинальному оформлению. Возможно, приготовление в предложенном стиле станет фаворитом вашей летней кухни.
Согласитесь, когда дело касается крупной рыбы, иногда удобно использовать рецепт приготовления целой тушки. Тогда блюдо потребует от хозяйки минимум времени и сил! Тартар из дичи - это блюдо, приготовленное из сырого мелко нарезанного мяса дичи. Термин "тартар" обычно относится к блюдам, в которых мясо или рыба подаются в сыром состоянии, нарезанном в маленькие кубики или измельченном состоянии. Тартар из дичи обычно подают на хлебном или тостовом куске, иногда с добавлением соуса или гарнира.
Блюдо из дичи в сыром виде требует свежих, высококачественных ингредиентов и должно быть приготовлено с соблюдением всех необходимых санитарных мер предосторожности.
Рекомендуем приготовить тартар из лося по нашему уникальному рецепту! Этот салат эффектно смотрится на тарелке — не хуже, чем в дорогом ресторане. Имеет богатую вкусовую гамму, а готовится быстро и просто. Экспериментируйте с сортами салата — кроме пекинского, подойдут плотные листья Ромейна или Лола-росы. Пробуйте другое масло для заправки, например, из грецкого ореха. В результате, у вас появится фирменный семейный рецепт салата с маралом и Дорблю. Щи популярны не меньше борща, а рецептура этого супчика позволяет вкусу мяса раскрыться ещё лучше.
Если есть время, то шаги с отвариванием бульона и кислой капустой можно увеличить в 2 раза, чтобы получить максимально аутентичное блюдо.
Мясо зайца - это популярный ингредиент в различных кулинарных блюдах, особенно в регионах, где дичь является частью традиционной кухни. Мясо зайца обладает нежным и ароматным вкусом.
Мы рекомендуем приготовить ароматное мясо зайца в карамелизированном луке по нашему рецепту. Для этого рецепта нужен соус Терияки густой консистенции. Будьте внимательны, в продаже можно встретить жидкий — похожий на соевый соус, его обычно используют для маринования. Есть густой — для заправки салатов.
Салатный продается в фольгированных пакетах в отделах для японской кулинарии, в твердых емкостях и в исполнении фирмы Хайнц. Японский салат относится к так называемым «теплым», для него не нужно остужать обжаренную рыбу. Были в Таиланде? В восторге от местной кухни? Жалеете, что не получается проводить в этой экзотической стране каждые выходные? Не беда! Теперь вы можете доставлять семье удовольствие, балуя нельмой по-тайски. Народная молва говорит, что мясо лосей по этому рецепту готовили для высших чиновников в кремлёвской столовой времён СССР.
Блюдо славилось за непревзойдённые вкусовые качества, мягкость и сочность. Блюдо представляет испанскую кухню, которая имеет много общих приёмов с итальянской. Если вам доводилось готовить пасты, например, карбонара или болоньезе, то вы знакомы с принципами и последовательностью. Сделайте рецепт с мясом кабана для семьи в выходной день. Убедившись, что приготовление несложное, вы легко в следующий раз сможете удивить и побаловать друзей. Отличный рецепт лёгкого полезного, насыщенного полезными ингредиентами блюда, которое готовится всего за полчаса!
Ряпушку чаще всего жарят, предварительно запанировав в муке. Рыба сама по себе настолько вкусная, что не нуждается ни в каких кулинарных изысках. Знаете ли вы, что скрывается за незнакомым словом «джерки»? Всё очень просто! Джерки — это вяленое мясо. Существует множество способов приготовить это блюдо, и сегодня мы предлагаем выбрать любимую дичь, чтобы сделать из неё настоящий шедевр!
Отличный вариант закуски, которую удобно взять на природу и не только. Ароматное и вкусное рагу из фазана, мясо которого сначала готовят в масле и бренди, затем тушат с луком и яблочным сидром и в завершении добавляют сливки и обжаренные яблоки. Приготовление зимнего сбитня: В кастрюлю налейте воду, поставьте на огонь и доведите до кипения.
В кипящую воду добавьте сахар, мед и пряности гвоздику, корицу, душистый перец, кардамон. Перемешайте продукты, прокипятить минут и процедите через мелкое сито. Подавайте зимний сбитень горячим. Дрочена или Драченка Дрочена или Драченка готовится из муки, молока и яиц. Ингредиенты: Мука — 1,5 ст. Яичные желтки — 10 шт. Яичные белки — 5 шт. Сливки жирные — 1 ст.
Сливочное масло — 20 г Соль — 1 ч. Сахарная пудра — 3 ст. Приготовление дрочены или драченки: Желтки с сахарной пудрой разотрите добела. В смесь медленно вливайте сливки и перемешайте до образования однородной массы. В жидкую смесь постепенно всыпайте просеянную муку и добавьте соль. Замесите тесто и хорошо его взбейте руками. Белки со щепоткой соли взбейте до образования плотной и устойчивой белой пены. Белковую массу добавьте в тесто, и медленно перемешайте движениями сверху вниз.
Форму для выпечки смажьте маслом и вылейте в нее тесто. Курник Субботний вечер Масленицы называется «золовкины посиделки». Ингредиенты: Сливочное масло — г Сметана — г Сода — 0,5 ч. Соль — щепотка Мука — 2 ст. Колбаса — г Картошка — 2 шт. Лук репчатый — 1 шт. Яйца — 1 шт. Приготовление курника: Масло растопите в микроволновке и остудите до комнатной температуры. Яйцо вбейте миксером до пышной массы и добавьте в масляную массу.
К продуктам добавьте сметану, соль, соду и все перемешайте миксером. В сметанно-масляную смесь добавьте просеянную муку и замесите легкое тесто. Тесто накройте пищевой пленкой и оставьте на час. Для начинки картофель и лук очистите, помойте и вместе с колбасой очень мелко измельчите.
Добавьте к продуктам соль с перцем и перемешайте.
Большую часть раскатайте скалкой толщиной 5 мм и выложите на противень застеленный пергаментом. От краев пласта теста отступите 5 см и выложите начинку, равномерно ее распределяя. Вторую часть теста раскатайте, положите сверху на начинку и скрепите края пирога. По центру и краям изделия ножом сделайте надрезы, чтобы выходил пар во время термообработке.
Яйцо взбейте вилкой и смажьте курник. Варенец Варенец — это кисломолочный напиток, который готовится из топленого коровьего молока ряженки. Ингредиенты: Молоко — 1 л Сметана — 0,5 ст. Сливки — мл Яичный желток — 1 шт. Сахар — 1 ст. Когда на поверхности молочных продуктов появятся воздушные пики, столовой ложкой их опускайте на дно и взбалтывайте. Одну пику отложите на тарелку. Сметану с желтком и сахаром взбейте венчиком, добавьте в томленое молоко и перемешайте. Массу разлейте по чашкам и сверху положите по кусочку пенки, которую отложили в тарелку в начале приготовления.
Затем отправьте его в холодильник охладиться. Подавайте варенец с сахаром, корицей и сухариками. Творожные сырники Масленица имеет другое название — сырная седьмица, поскольку в этот праздник готовили различные блюда из творога, в частности, сырники.
Яйца — 3 шт. Белые молотые сухари — 50 г Сливочное масло — г Сахар — 4 ст.
