Фарш для чебуреков
Чебурек крымскотат. Если чувствуете, что жидкости недостаточно, лучше добавьте бульона или простой воды. Но найти действительно вкусные жареные пирожки с мясом было делом непростым, хотя блюдо не отличалось и не отличается Лицензионные проекты. Данные не разглашаются.
Их удобно сложить или свернуть и таким образом потреблять. Такие чебуреки обычно едят быстро, на ходу или стоя, общаясь в компании или с целью впопыхах перекусить. Важная деталь: мягкие чебуреки традиционно едят руками. Можно в перчатках, но никогда — столовыми приборами. Есть и другие чебуреки, которые в Украине встречаются реже. Они готовятся из более толстого теста, в результате чего блюдо хорошо держит свою форму. Твердые чебуреки подают на тарелке к застолью. Их употребляют исключительно с помощью вилки и ножа, не спеша и наслаждаясь каждым кусочком.
Здесь стоит заметить, что как и в случае с черным и белым, существует множество промежуточных вариантов. Каждый мастер в кулинарной сфере будет иметь собственный рецепт: унаследованный от родных, найденный в традиционных чебуречных где-то в спальном районе Бахчисарая или усовершенствованный собственным видением.
Мы же предлагаем вам приготовить тот самый традиционных крымский чебурек, который не только несет в себе часть культуры, но и станет вкусным дополнением к любому столу. Приготовить тесто для чебуреков чрезвычайно просто, ведь оно не содержит дрожжей, а потому не требует схода.
Сначала нужно нагреть воду до градусов, она не должна быть горячей. Растворите в мл воды соль и добавьте растительное масло, перемешайте. В отдельной емкости подготовьте просеянную муку и сделайте в ней углубление.
Налейте сразу всю воду к муке и соедините ингредиенты: сначала медленно помешивая вилкой, а затем обминая руками. Когда тесто станет эластичным и однородным, заверните его в пищевую пленку и оставить отдохнуть на 30 минут.
Для начинки возьмите фарш лучше использовать более жирные части. Отдавайте предпочтение фаршу, который не был предварительно замороженным, чтобы блюдо получилось сочным. Лук очистите, порежьте мелким кубиком и добавьте к фаршу. Затем приправьте минимальным количеством специй и налейте 5 ст. Тщательно перемешайте. Тесто достаньте из емкости, еще раз обомните его руками и сформируйте продолговатую «колбаску».
Разрежьте ее на равные части, каждую из которых тонко раскатайте. Кружочки могут быть в диаметре от 10 тогда получите так называемые мини-чебуреки до 30 и более сантиметров.
Правильного размера не существует, поэтому вы можете отталкиваться от собственной фантазии и размера сковороды. На половину каждого кружочка положите примерно 1 ст. Другой половиной теста накройте начинку, а края прижмите вилкой. В глубокую сковороду добавьте много растительного масла и хорошо разогрейте.
Положите несколько чебуреков на огонь и готовьте в среднем 2 мин с каждой стороны. Масло должно полностью покрывать чебуреки во время приготовления. Сразу подавайте чебуреки к столу, пока они еще горячие. Есть несколько важных правил, касающихся фарша для чебуреков:. В «Мястория» фарш готовят исключительно после получения вашего заказа, поэтому вы каждый раз получаете свежий фарш из свежего и качественного мяса. Выбирайте фарш из выдержанной говядины или премиальной говядины Абердин-Ангус , телятины , свинины , ассорти , филе курицы , филе индейки или кролика.
Мы доставим фарш по Киеву и Киевской области или подготовим ваш заказ для самовывоза. Главная Полезное о мясе Чебуреки: традиционный крымскотатарский рецепт.
Viber Telegram Whatsapp Email.
Чебуреки — первый фастфуд Путь распространения чебуреков простирается от Дальнего Востока и до берегов украинского Черного моря, прямо по дорогам монголо-татарских завоевателей. Чебуреки «твердые» и «мягкие» Обычно мы привыкли видеть и пробовать мягкие чебуреки.
Удачного приготовления! Дата рецепта 17 апреля г.
Добавить первый фотоотзыв. Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями.
Похожие рецепты Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами. Мясные рулетики с грибами и фаршем для новогоднего стола. Люля кебаб в духовке для новогоднего стола. Рулет из фарша для праздничного стола. Чебуреки или идеальное тесто для чебуреков. Вероятно, вам понравится.
Сельдь"под шубой" в картофельных стаканчиках. Бараньи рёбрышки в киви - маринаде. Жареные кабачки со сметанно-чесночным соусом. Запеканка с тыквой, творогом, айвой и манкой.
