Энди шеф торт на раз два три, Быстрый шоколадный торт от Энди Шеф
Перед тем, как выливать тесто, позаботьтесь о том, чтобы бисквиты хорошо вынимались. Рада, что рецепт пригодился Вам и не раз. Оценить рецепт Рейтинг 4.
Сегодня мы приготовим очень простой шоколадный торт. Он готовится очень быстро и просто. Торт получается влажным, мега шоколадным. Это очень популярный, почти легендарный рецепт. Сахар — г Соль — 1 ч. Жидкие ингредиенты должны быть комнатной температуры. Не надо долго перемешивать. Диаметр формы 21 см.
Выстелить дно пергаментом, смазать дно и стенки сливочным маслом. Вылить тесто в форму. Заранее прогреть духовку до температуры градусов. Выпекать минут. Все духовки пекут по-разному, поэтому ориентируйтесь на свою духовку.
Я ставлю на уровень чуть ниже среднего. Режим выпекания: верхний и нижный нагрев. У меня торт выпекался 1 час 10 минут. Он очень хорошо вырос, даже треснул. Это означает, что внутри торт очень воздушный. Можно проверить готовность деревянной шпажкой. Она должна выходить полностью сухой без остатков сырого теста. Дать постоять в форме 10 минут и можно доставить из формы. Верх сухой, так как торт долго выпекался. Поэтому лучше замотать его в пищевую пленку и оставить верх дном на минут. Горка сверху выровняется и станет мягче.
Мне кажется, что он поднялся больше чем в 2,5 раза. Его можно разрезать на коржи и смазать кремом. Но можно подавать его и в таком виде. Он очень нежный, мягкий и шоколадный. Срезать верх торта. Дать шоколаду растаять в теплых сливках. Смазать верх и бока торта ганашем. Посмотрите, какой красивый и лаконичный торт получился. В связи с пандемией мы уже давно не были в кафе.
Поэтому давайте создадим атмосферу кафе дома и сделаем красивую подачу. Посыпать сахарной пудрой. Анна 8 лет. Сегодня день рождения мужа.
Я раньше никогда не пекла бисквитные торты, решила начать с этого. Торт оказался и впрямь очень легким в приготовлении и ооочень вкусным продукты элементарные и практически всегда есть дома.
У меня вышло два коржа, между ними белый ганаш, а сверху темный.
Из срезанных верхушек от коржей, бананов, клубничного джема и взбитых сливок в общем из того, что нашла дома я соорудила еще один десерт Все в восторге, думаю приготовлю этот торт еще не раз По Вашим просьбам фото в разрезе:. Посмотрите еще 20 записей на эту тему. Ирина Тю.. Думала рецепт есть. Отредактируйте с рецептом, очень не удобно искать рецепт отдельно.
Skarlett если вы пишите сюда пост-будьте добры писать рецепт.
Oksana Добрый день! А рецепт где? Анна Добрый! Рецепт не стала тут описывать, посмотрите на сайте энди шефа в поиске без проблем найти его , он подробно все расписал и количество ингридиентов для форм разного диаметра указаны, очень удобно!
Oksana А зачем пост? Анна Поделиться впечатлениями! Татьяна О,эти торты. И такооой шоколадный Класс Его я ещё не делала. Анна Ты меня соблазнила на темного ларри в воскресенье гости придут, сейчас на него коржи уже пеку. Оля Как раз сегодня вечером собралась делать. Скажите, вы делили тесто или одним коржом выпекали, потом разрезали?
Прослойку собралась делать сливки и сыр твор. Анна Я выпекала два коржа. Перед замесом теста взвесила пустую миску. Потом полную. Так можно легко поделить на две равные части. В процессе выпечки на корже образуется бугор - так должно быть. Его потом просто аккуратно срезать нужно. Оля Спасибо.
