Донатсы рецепт энди шеф, Форма «Донатс» SF012 62 мл, Silikomart, Италия
А по факту рецепт не для пончиков точно. С изображениями Без изображений. Нормальное тесто. В конце концов, тесто должно стать мягким и гладким и совсем немного липким. Запекаем птицу.
Мука - 2 ст.
Сахар - 2 ст. Желток - 3 шт. Сливочное масло - 4 ст.
Ванилин - по вкусу. Соль- щепотка. Растительное масло - для фритюра. Способ приготовления Нагрейте 50 мл. Дайте массе постоять минут Оставшиеся молоко отправляем в комбайн и добавляем дрожжи, желтки, сливочное масло, соль и ванилин.
Все хорошо перемешиваем. Добавьте муку и сахар. Замесите тесто. Тесто готово, когда оно отстает от стенок комбайна.
Переставьте в емкость, закройте пищевой пленкой и оставьте в холодильнике на 12 часов. Разогрейте растительное масло. Раскатайте тесто в пласт толщиной 2 см, сделайте круги формовочным кольцом диаметром 10 см.
Сделайте серединку другим маленьким формовочным кольцом. Дайте постоять минут Достаньте пончики и обжарьте с двух сторон. Выложите на салфетку, остудите немного и искупайте в разноцветной глазури или украсьте на свое усмотрение. Как и с чем подавать Подавайте к горячим напиткам. Приятного аппетита! Создайте бесплатный сайт или блог на WordPress.
Тема: Baskerville, автор: Anders Noren. Smile to Monday. Меню Перейти к содержимому Привет : Готовлю завтраки салаты закуски и гарниры супы «целые» блюда мясо птицу рыбу и морепродукты десерты соусы и кремы напитки Пишу о людях заметки на полях Рассказываю Путешествую Придумываю. Творожные пончики от шефа Энди. Сахар не снижать. Когда донат подрумянился, выложить его на бумажные полотенца, чтобы стёк лишний жир.
Маленькие кружочки тоже можно пожарить в масле — получатся творожные шарики. Поделиться: Twitter Facebook. Прослужат очень долго при правильной эксплуатации. Блюда, приготовленные в силиконовых формах, отличаются отменными вкусовыми качествами, благодаря правильному распределению температур и равномерному разогреву или охлаждению изделия. В отличие от металлических форм, силикон, являясь инертным материалом, не взаимодействует с продуктами, как при нагревании, так и при заморозке.
Благодаря антипригарным свойствам материала нет необходимости смазывать силикон. Любое блюдо, приготовленное в силиконовой форме, легко вынимается, сохраняя заданную форму.
Формы для выпечки займут на кухне минимум места. Их можно свернуть и убрать в шкаф, а при очередном использовании форма примет первоначальный вид. Имя итальянской компании Silikomart уже более 20 лет связано с разнообразием инновационных силиконовых форм и аксессуаров для выпечки, которые полюбились кулинарам благодаря своей функциональности, практичности и изяществу форм.
Сегодня компания предлагает более видов силиконовых форм от классики до авангарда для профессионалов кулинарного дела и любителей готовить. Лучшие инженеры компании Silikomart стремятся создать «совершенный» продукт, отвечающий итальянским и международным нормативам. Товары Silikomart узнаваемы с первого взгляда во всем мире и каждый продукт с гордостью пропагандирует свою торговую марку с надписью «Сделано в Италии».
Использование форм из жидкого силикона на кухне гарантирует отличный результат благодаря его прочности, термической устойчивости и гибкости. Компания Silikomart — единственный в мире производитель силиконовой продукции, который запатентовал два уникальных патента: Safe Ring — «съемное кольцо», которое поддерживает идеальную форму изделия с момента начала приготовления до извлечения готового изделия, и Easy Cream - технология изготовления мороженного на палочке в силиконовых формах.
