Что приготовить из кислой сметаны

Добавление рецепта в книгу. Нравится 0 ответить Лана Правильно, у хорошей хозяйки все в дело идет Нравится 1 ответить Milanika Автор рецепта Не пропадать же добру Спасибо, солнце! Но не стоит отчаиваться, ведь есть множество рецептов выпечки, в которых можно использовать немного прокисшую сметану либо кефир.

ПРОЩЕ НЕ БЫВАЕТ! Нежный и вкусный КЕКС на сметане. БЕЗ МАСЛА!

Несмотря на то, что приготовить из прокисшей сметаны можно достаточно большое количество блюд, следует быть осторожными и не использовать слишком испорченный продукт. Готовить можно лишь из той сметаны, которая подкисла совсем немного. Если же сметана сильно скисла, или стала горьковатой на вкус, то скорее всего, вам придется ее выбросить, ведь употреблять такой продукт в пищу нельзя.

Выложите сметану в глубокую чашу, добавьте к ней соду, взбитые яйца, соль и сахар. Взбейте все вместе до однородной массы, затем добавьте ту начинку, которую вы выбрали.

В нашем случае мы добавляем мак любое количество по желанию. Все хорошо перемешайте, чтобы начинка распределилась по массе равномерно, и всыпьте муку. Вымесите тесто — оно не должно получиться не слишком густым и не слишком жидким. Если тесто жидковатое, добавьте еще немного муки. Форму для выпечки промажьте маслом и уложите в нее тесто. Выпекайте в духовке при С около ти минут. Готовый пирог смажьте растопленным на водяной бане шоколадом и присыпьте рублеными орешками.

В сметану добавьте растопленный маргарин и соль, тщательно размешайте и всыпьте дрожжи с мукой. Сыр натрите на терке и добавьте в массу. Хорошо вымесите тесто, уложите его на доску и раскатайте скалкой. Затем сложите пласт пополам и вновь раскатайте. Повторите так еще 2 раза, затем сложите пласт пополам и оставьте на 40 минут.

Спустя положенное время раскатайте пласт еще раз толщиной примерно в ,5 см и при помощи стакана вырежьте кружки.

Поверхность каждого кружочка смажьте яичным желтком. Сметану взбейте вместе с яйцами, затем добавьте к ним соду, пудру сахарную и муку. Продолжайте взбивать смесь до однородного состояния. В самом конце введите в массу орешки, измельченные в блендере, и еще раз все перемешайте.

Форму для выпекания смажьте маслом и разогрейте духовку до С. Вылейте тесто в форму и выпекайте около минут до золотистого цвета. Сметанный кекс с орешками готов!

Нежнейшие кексы на старой сметане. Рецепт, который стоит попробовать!

Наверняка у каждой хозяйки случалось такое, что из -за невнимательности или длительного отсутствия вас дома срок хранения молочных продуктов истекал. Но не стоит отчаиваться, ведь есть множество рецептов выпечки, в которых можно использовать немного прокисшую сметану либо кефир.

Также могу порекомендовать вам испытать рецепт очень вкусных блинов из кислого молока. К взбитому яйцу добавляем кислую сметану. Сразу же можно добавить соль, соду, растительное масло и сахар. Перемешать все до однородной консистенции. В полученную массу добавляем 50 мл горячей воды и перемешиваем венчиком. Яичная смесь должна стать слегка теплой.

В сметанно-яичную смесь добавляем муку.

Делать это нужно постепенно, по 1 столовой ложке, чтобы не образовалось лишних комков. В данном случае использовалась дважды просеянная мука, это придаст дополнительную воздушность тесту. По консистенции тесто для блинов должно быть как густая сметана. После добавления муки даем тесту отдохнуть 15 минут, и лишь по истечении времени начинаем печь блины. Сковороду заранее разогреваем и смазываем растительным маслом. Выливаем на нее тесто и распределяем по всей поверхности. Выпекаем до золотистого цвета с одной стороны, затем переворачиваем лопаточкой и продолжаем готовить с другой.

Когда в холодильнике есть сметана,обязательно приготовьте эти вкусняшки. Как по мне они чуть толстоватые получаются, но и такие очень вкусные.

А что вы делаете со старой сметаной?НЕЖНЫЙ ДЕСЕРТ/Гладкий, Вкусный и Сливочный/Без Муки и Масла

Если чуть не рассчитали с пропорций, то они на второй день тоже вкусняшки. Готовте с любовью и у Вас все получится. Спасибо за пошаговый рецепт.