Бургер с курицей, Бургер с куриной грудкой
Если манки нет, используйте пшеничную муку в таком же количестве. Булочки для бургера разрежьте на половинки, смажьте внутреннюю поверхность каждой сливочным маслом и обжарьте со стороны среза до золотистого цвета на сковороде гриль. Шаг 1 Приготовьте фарш для куриного бургера. Обжарить на сухой сковороде или сковороде гриль по 3 минуты с каждой стороны. Шаг 4 Посолите и поперчите массу и слепите из нее 4 котлеты для бургера.
В Австралии, например, всенародно любимый бургер делают исключительно из сочного филе курицы. Современные американки воспользовались австралийскими традициями и создали собственный бургер с куриным мясом.
Листовой салат замочите на 3 минуты в очень холодной воде. Уложите его в дуршлаг и промойте под краном. Дайте стечь лишней воде. Обсушите салат на полотенце. Нарежьте его соломкой шириной около 1 см. В миску насыпьте г пшеничной муки, добавьте 1 ч. Снимите мелкой теркой со свежего лимона 1 ч.
Положите щепотку соли, влейте 50 мл светлого пива и мл воды. Если пива нет, используйте мл воды. Смешайте ингредиенты венчиком до образования жидкого, как на блинчики, теста.
Разрежьте куриное филе пополам вдоль и каждый кусок поперек пополам. Курицу слегка отбейте. Действуйте плоской стороной молотка, не прилагая сил.
Вместо молотка можете использовать скалку. Насыпьте 3 ст. Если манки нет, используйте пшеничную муку в таком же количестве. На другую тарелку выложите панировочные сухари. Обваляйте заготовку котлеты в манке, затем обмакните в кляр и обкатайте в сухарях. Подготовленную курицу выложите на широкое блюдо, оставьте так на 3 минуты, чтобы панировка слегка размякла и лучше сцепилась с кляром.
Разрежьте 4 булки для бургеров вдоль.
Уложите их срезами вверх на противень. Прогревайте булки 3 минуты. В широкую кастрюлю с невысокими бортами налейте мл растительного масла без запаха. Разогрейте его на среднем огне. Проверьте готовность бамбуковой зубочисткой — бросьте ее во фритюр. Если он начнет шипеть и пузыриться вокруг палочки, температура оптимальная.
Аккуратно выложите 2 котлеты в масло и готовьте до золотистой корочки, на это уйдет примерно 5—6 минут. В процессе несколько раз переверните котлеты. Не старайтесь поджарить сразу все 4 котлеты, даже если они помещаются в кастрюлю, слишком много готовящегося продукта понижает температуру фритюра.
Из-за этого дольше не образуется корочка, и продукт начинает впитывать жир. Основание булочки смажьте 1 ч.
Смотрите видео, как приготовить полезные бургеры от Григория Германа:. Напомним, ранее мы писали, как приготовить идеальные булочки для бургеров. Специализируется на кулинарной тематике уже более 10 лет.
Написала сотни тысяч вкусных и полезных рецептов, и продолжает их старательно выискивать для читателей Сегодня. Придерживается правильного питания и здорового образа жизни. Нажимая на кнопку «Принять» или продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с правилами использования файлов cookie. Читайте также:. Рецепт для пикника: бургеры из баранины с горчицей и розмарином.
Читайте также: Как испечь настоящий тарт Татен с яблоками Куриные тефтели в сметанно-томатном соусе: рецепт дня Классический рецепт пышных кексов в формочках фото Как варить кофе в турке правильно: секреты приготовления от эксперта.
Ирина Павлина редактор Специализируется на кулинарной тематике уже более 10 лет. Больше статей автора.
Все новости Life. Как наладить сон без лекарств, если у вас стресс — 5 шагов 7 стран с бесплатным транспортом для украинцев — список Самые красивые платья Кейт Миддлтон на Уимблдоне фото Важно: 7 табу для украинцев в Канаде — ответ эксперта. Как хранить малину, чтобы ягоды не потеряли полезные свойства Стресс и питание — 7 советов, как поддержать себя с помощью еды Как они согласились на это? SCM Рината Ахметова выходит из медийного бизнеса.
В Минздраве заявили, что несовершеннолетние могут проходить медкомиссию дистанционно. Арестович рассказал, почему Россия не решится на ядерный удар. Хорошая новость для Динамо. Фенербахче выгнал экс-звезду Реала. СМИ узнали, когда в Британии объявят имя нового премьера. Зеленский отреагировал на передачу Канадой турбины для "Северного потока".
Любимчик Ирины Билык поддержал ее инициативу о 10 годах тюрьмы для организаторов концертов. Умер актер Юрий Мажуга — звезда мюзикла "Вечера на хуторе близ Диканьки". В России началась война: новый эпизод "Масяни" предупредил рашистов видео. Бритни Спирс накормила чужого ребенка пластилином во время медового месяца. Все из-за Ирины Федишин фото.
