Большая горбушка хлеба
Введите Город, где была приобретена продукция. Однако для христиан, увы, куда более важно сходу верить на слово. Я пела какого-то там Лазаря, - вот вроде как маленькие поют, неизвестно о чем, - сама и сочиняла, только бы пожалостней, а мне краюшки черствые, яйца печеные тухлые, - все бабы, конечно, - и хоть бы кто когда-нибудь этот пятак дал! В котле мы печем 40 минут одна сторона и другая.
Хочу предложить приготовить хлеб и этим способом. Здесь в Корее продают хлеб. Но хочется домашненького. С пылу -жару. Но так как чугунного котелка нет, то решила попробовать приготовить в толстостенной кастрюле. И результат обрадовал. Начнем: Можно взять только воду.
Но рецепт даю с молоком. Но если сомневаетесь, то положите в жидкость норму соли и попробуйте, она должна быть чуть солоноватой, тогда хлеб будет нормальным. Для теста вам надо: Молоко мл Вода мл Соль 1 ч. Сахар 1 ч. Дрожжи 2 ч. Все равно диетический хлеб не за счет этого становится полезным. Обычные сорта у меня теперь хорошо получаются.
У меня муж вообще только сильно крошащийся хлеб признает. Говорит, что он вкуснее и воздушнее. Так что подобная ситуация у нас в семье норма. А я сама хлеб ем редко, но тоже считаю, что неплотная структура мякиша и корочки - это не совсем нормально.
И вот про хранение еще тоже интересная версия.
Иной раз вроде бы и приготовила правильно, а он полежал немного и крошиться начал. Не знаю как для кого, а я всегда воспринимала крошащийся хлеб самым качественным Но походу неправа была. Сейчас у меня специальный нож есть по типу пилы, как на картинке, вот когда им режу, то хлеб практически не крошится, если, конечно, он не зачерствел сверху.
С дрожжами вроде бы никогда перебора не было. Да и боюсь я мало дрожжей дать, кажется, что мякиш клеклым получится.
Вот про воду самый правильный совет. Обычно из-за этого хлеб начинает по итогу быть жестким, как будто уже немного зачерствел. А вообще, нужно просто правильный рецепт подобрать. Не всегда самостоятельные эксперименты с балансом продуктов к хорошему результату приводят.
Если не хотите переводить еду, посоветуйтесь со своими бабушками, которые хлеб сами пекли всегда. Я так получила просто бесподобный рецепт, хлеб не крошится, а вкусный, что все гости удивляются.
У меня как раз из-за перебора с дрожжами хлеб обычно крошился. Причем выяснилось это чисто случайно. На работе с клиенткой разговорилась а она как раз хлеб дома на заказ печет и куличи. В итоге она сама сказала, что раньше у нее хлеб всегда сильно крошился при нарезке, а когда количество дрожжей привела в норму, проблема решилась сама собой.
Интересный вопрос, конечно… Я всегда думала, что хлеб крошится просто потому, что это хлеб. И что это для него абсолютно нормально. Но советы неплохие. Особенно мне про нож понравился. И ведь действительно, сейчас так много вариантов ножей, есть специальные для определенных продуктов. Уверена, что их не просто так придумали.
Надо будет попробовать купить именно для нарезки хлеба и протестировать, будет ли разница по сравнению с обычным. А у меня вот, наоборот, в основном хлеб слишком плотный получался. Поэтому и стала добавлять в него разные злаки, орехи, сухофрукты и т. Потом только через какое-то время поняла, что не то количество дрожжей использовала. Но для бутербродов и всяких намазок хорошо подходил. А так, считаю, что хлеб и должен немного крошиться.
Иначе это кирпич какой-то получится. А я именно пышность люблю, воздушность. Пекла хлеб всего один раз и он крошился. Попробую ваши советы, думаю должно помочь. Здесь все расписано подробно и понятно. Спасибо за нужный и полезный материал! Ой, сколько не пекла хлеб, крошился всегда.
Надеюсь с вашими советами получится избежать данной проблемы. Пеку кстати на дрожжах Саф-момент, очень выручают в приготовлении выпечки. Да, проверила и поняла, что хлеб у меня крошится от большого содержания дрожжей.
Спасибо за статью, никогда бы не подумала, что причина именно в этом. Почему крошится домашний хлеб из духовки? В чем проблема? Низкий уровень влажности Это причина первая, с нее и начнем. Злаки и зерна в составе Приготовление злаков для выпечки хлеба Помните о том, что цельные зерна и злаки забирают на себя много влаги.
Низкое содержание белка в муке Качество муки играет очень важную роль при замесе теста. Дефицит жиров Если в хлебе мало жиров, он быстро высыхает и, следовательно, легко крошится. Большое количество дрожжей Считается, что хорошо поднявшийся хлеб — гарантия удачной выпечки.
Соль Соль — первый ингредиент, который стали добавлять в хлеб. И во время пира было принято благодарить за это изобилие святого Фому. Чтобы, дескать, и на следующий год он не обошел успешных хозяев своим вниманием. Кроме того, устойчивое выражение "Фома неверующий", тоже связано с несговорчивым апостолом, которому понадобилось лично увидеть раны Иисуса и чуть ли не потрогать их, чтобы убедиться.
На самом деле, довольно странно — скепсис и рациональность крайне важны для современного человека. Однако для христиан, увы, куда более важно сходу верить на слово. Так что Фому можно в некотором роде считать покровителем тех, кто обладает критическим мышлением. Все новости Херсона. Подпишитесь на нас в соцсетях. Лента новостей. Приметы на 19 октября: на Фому простая горбушка хлеба может лекарством стать.
Приметы на 19 октября: на Фому простая горбушка хлеба может лекарством стать 19 октября православная церковь вспоминает апостола Фому, которого еще называли близнец. Традиции 19 октября На Фому было принято хлебной горбушкой кормить тех, кто слаб здоровьем. Что нельзя делать 19 октября в праздник святого Фомы: Обманывать. Согласно преданию, апостол Фома был нетерпим ко лжи, поэтому всех, кто будет врать 19 октября, ждут серьезные неприятности.
А вообще, лучше в принципе никогда не обманывать людей. Даже "ложь во благо" может обернуться против "благодетеля", испортить отношения или сделать ситуацию еще хуже. В этот день нужно есть столько, сколько требуется организму, при этом выбирать максимально простую и полезную пищу. Если же ты будешь есть как не в себя, жди материальных проблем и бедности — достаток семьи может быть под угрозой. Считается, что плохие слова и не только мат, но и зависть, лицемерие и ревность привлекут в жизнь неудачи, болезни и проблемы в личных отношениях.
