Блюда из баранины с картошкой, Тушеная баранина с картофелем
Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле. Мясо должно именно жариться, чтобы в каждом кусочке «запечатался» мясной сок и готовое жаркое получилось мягким. Нужно, чтобы помидоры отдали свой цвет и стали незаметными.
Сделать полезнее:. Баранина имеет очень специфический запах, который нравится не всем. Поэтому при приготовлении блюда мясо либо чуть отваривают заранее, либо добавляют такие приправы, как оригано, чабрец,зира и майоран. Пошаговый фоторецепт подготовиться. Подготовьте все ингредиенты. Промойте мясо, овощи и зелень. Очистите картофель и морковь от кожуры.
Очистите репчатый лук. Шаг 1. Нарежьте баранину кусочками среднего размера. Крупными кусочками нарежьте болгарский перец и полукольцами нарежьте морковь.
Нарежьте репчатый лук на кусочки среднего размера. Крупно нарежьте очищенный картофель и измельчите свежую зелень. Шаг 2. Возьмите глубокую сковороду, смажьте ее растительным маслом и выложите кусочки баранины для обжарки.
Обжаривайте по минут с каждой стороны до появления корочки, но не передержите, чтобы баранина осталась сочной и не была сухой. Шаг 3.
Добавьте в глубокую сковороду с обжаренной бараниной нарезанные овощи. Перемешайте все ингредиенты и залейте в сковороду небольшое количество воды около 50 мл. Добавьте в блюдо соль, черный молотый перец и специи по вкусу. Шаг 4.
Накройте сковороду крышкой и оставьте томиться еще на минут до момента испарения воды. Выключите газ и снимите крышку.
Вода должна испариться. Посыпьте блюдо свежей зеленью. Возьмите красивую тарелку, положите одну порцию баранины с картофелем!
Украсьте блюдо свежей зеленью. Баранина отлично сочетается с красным вином, оно прекрасно дополнит подачу! Приятного аппетита! Понравился рецепт? Рассказать друзьям:. Комментарии 0. Хотите прокомментировать? Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы.
Похожие рецепты. Целый баран, фаршированный долмой и запеченный в помпейской печи. Тушеная баранья лопатка в специях и сметане.
Запеченная в казане баранина с картофелем. Ароматный бирьяни с картофелем и мятой. Приготовить еще. Скачайте мобильное приложение FOOD. RU: рецепты всегда с вами! Подпишитесь на нас в социальных сетях:.
Репчатый лук. К тому же это блюдо не только вкусное, но и полезное. Нежное мясо, ароматный картофель с пряностями и вкуснейшим бульоном нравится и близким и гостям. Не даром этот рецепт один из самых любимых в нашей семье. Думаю, он с легкостью может заменить любое праздничное горячее блюдо.
Налить в кастрюлю с толстым дном или в сковороду растительное масло и поставить на огонь. Обжарить лук до мягкости.
Добавить мясо и обжарить в масле с луком 10 минут. Затем посолить, долить 1 стакан воды, тушить под крышкой 30 минут. Разложить баранину с картофелем и бульоном в глубокие тарелки. Украсить свежей зеленью и подать к столу.
Рубрики: Жаркое , Тушеная курица , Тушеное мясо. Рецепт на:.
Баранина на ужин и на праздник К тому же это блюдо не только вкусное, но и полезное. Предлагаем вам ее несколько блюд из баранины, которые могут порадовать близких и гостей: манты с бараниной ; долма из баранины ; лагман.
