Желе из яблок на зиму
Все, следующим летом сваяю смородину. Готовим желе из яблок на зиму Янтарный оттенок, прозрачность вводят в заблуждение, напоминая нектар. А все благодаря тому, что яблоки содержат пектин, который обладает желирующим свойством. Почему кажется, будто в глаза насыпали песок. Закрыть банки прокипяченными крышками, оставить до полного остывания, а затем убрать на хранение в прохладное место.
Вам понравился рецепт? Оцените его! Спорт и фитнес.
Ирина Сахарова Автор Лайфхакера. Этот янтарный десерт отлично застывает без желатина, пектина и агар-агара. Активное требуется ваше участие. Количество порций.
Свежевыжатый лимонный сок. Яблоки вымойте и вырежьте подпорченные места, если они есть.
Нарежьте фрукты крупными кусочками. Чистить и удалять сердцевины не нужно. Не стоит отжимать фрукты, иначе желе будет мутным. Перелейте сок в кастрюлю и смешайте с сахаром и лимонным соком. На каждые мл сока возьмите г сахарного песка. Чтобы проверить готовность, капните немного желе на холодную тарелку. Оно не должно растекаться.
Заготовки Европейская кухня. Поделитесь своим мнением в комментариях. Автор: Ирина Сахарова. Похожие рецепты. Станьте первым, кто оставит комментарий. Блины на Масленицу : тонкие , на молоке , на воде. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Желе из яблок на зиму 7.
Приготовил : NataliLarin. Количество порций 8. Калорийность ккал. Затем разрежьте яблоки на дольки. Обратите внимание!
Яблоки не очищаем от семечек, кожуры и сердцевины, так как именно в них содержатся необходимые для варки желе вещества. Теперь сложите нарезанные яблоки в кастрюлю, залейте их наполовину водой и поставьте на огонь. Яблоки необходимо варить в течение 30 минут, затем через дуршлаг и марлю сливаем в другую кастрюлю получившийся яблочный сок.
Яблоки оставляем в дуршлаге над кастрюлей примерно часа на 1. Теперь, когда весь сок стек, мы замеряем его количество мерным стаканом и смешиваем с сахаром в пропорции 1 литр сока на г сахара. Хорошенько перемешиваем и ставим на огонь. Варим сироп примерно минут, не забываем снимать пенку по мере ее образования. Проверьте желе на готовность, капните немного на тарелку, если капля растеклась — варите еще немного, если же она сохраняет форму, снимите желе с огня.
Банки предварительно помыть и простерилизовать. Разлейте желе по банкам, закатайте, но не переворачивайте. Рекомендуем рецепты: Французский грушевый пирог Мясные рулетики с черносливом Яблоки в сиропе на зиму Фруктовый салат для детей Хлебный пудинг с персиками и орехами.
Яблоки на зиму Чай с яблоками 7.
