Яйца в шелухе
О компании Рекламодателям Персональные данные Политика конфиденциальности. Если вы хотите, чтобы яйца блестели, перед подачей на стол отполируйте их растительным маслом. После варки опустить яйца в холодную воду, достать, высушить бумажным полотенцем. Готовые яйца можно выложить в красивое блюдо и подавать к столу.
Во-первых, вытекший белок нарушит всю гармонию красителя, может неожиданно сделать яйца непредсказуемо «мраморными». Во-вторых, это не эстетично. В-третьих, сваренный белок «пойдёт» коричнево-красными трещинами. Поэтому лучше сразу яйца отварите, отложите с треснутой скорлупой, а после красьте целые и у вас всё ообязательно получится. Перед варкой яйца заранее за мин. Они должны прогреться до комнатной температуры.
Так вероятность того, что у них треснет скорлупа при варке уменьшается. Положите яйца в холодную воду и только после этого доведите ей до кипения.
Сварите яйца вкрутую на это понадобиться мин после начала кипения воды. Остудите их снова до комнатной температуры и потом уже окрашивайте. Яйцо и луковая шелуха для его окрашивания. Второй вариант: купить луковую шелуху в супермаркете с самообслуживанием по цене лука. Для этого из контейнера, в котором выставляют лук, набрать в фасовочный пакет шелухи и положить туда же, для веса, две-три луковицы.
Третий вариант: поход на рынок к проверенному продавцу овощей, которые с радостью бесплатно отдаст вам шелуху. Правда, для этого сначала вы должны завести себе такого продавца и желательно предупредить о своём визите. На дюжину яиц вам понадобится шелуха от луковиц. Опять же, можно красить шелухой желтого лука, можно — красного или даже миксом из шелухи разного цвета, но красная шелуха — наш фаворит!
Цвет скорлупы получается феерический. Сбор луковой шелухи для окрашивания яиц. Соль и уксус. Соль потребуется, когда вы будете варить яйца вкрутую. Кстати, есть мнение, что соль не помогает сохранить скорлупу целой! Хлорид натрия соль не оказывает никакого воздействия на карбонат кальция скорлупу. Яйцо неоднородно и часто содержит микротрещины, которые могут разрастись и стать «макро».
Обычно это происходит из-за большой разницы температур между холодной скорлупой и горячей водой. Мы от соли не отказываемся в любом случае она не навредит. Уксус известен как отличный закрепитель краски.
Используем его и при окрашевании яиц луковой шелухой. Плюс он хорошо очищает скорлупу. Перед тем как красить, протрите скорлупу вареных яиц ватным диском, смоченным уксусом. Так краска ляжет равномерным слоем. Однородное окрашивание пасхальных яиц с использованием уксуса. Добавьте в кастрюлю уксус. Перемешайте содержимое ложкой, чтобы утопить всю шелуху в жидкости.
Доведите смесь до кипения на сильном огне. Процедите жидкость через сито и дайте остыть. Так окраска скорлупы будет более ровной. Если такой цели нет, можно шелуху и оставить. Яйца переваривать нам не надо. Ведь они по-прежнему должны оставаться вкусными! Кладите по одному яйцу на ложку и аккуратно опускайте в жидкость. Она должна полностью покрывать все яйца.
При необходимости долейте немного воды. Когда яйца остынут и высохнут, наведите на них лоск. Для этого сбрызните бумажное полотенце или тряпочку растительным маслом и отполируйте скорлупу. Храните их в холодильнике, лучше всего не более 1 недели, если планируйте их съесть. Красная луковая шелуха для окрашивания яиц.
Используя вышеизложенный рецепт окрашивания яиц луковой шелухой, можно развить тему дальше и использовать дополнительное декорирование. Его суть заключается в добавлении каких-либо объектов, оставляющих при окрашивании на скорлупе яиц след, то есть нам нужны некие трафареты для рисунка.
Это может быть тесьма, кружева, нитки, ленты и части растений: листики, стебли, бутоны, маленькие цветы и даже «коробочки» физалиса и плодоножки клубники. Этап окрашивания яиц в луковой шелухе, с декорированием листьями свежей зелени.
Для декорирования один из выбранных объектов вы должны приложить к яйцу, завернуть его в ткань и плотно закрепить. После того, как вы завернутое в ткань яйцо сварите в луковом отваре, шаблон отпечатается на скорлупе. Трафареты также можно прикреплять при помощи резинок, ниток, лент без использования ткани.
Декор пасхальных яиц при помощи листьев и марли. Результат получается впечатляющий. Марля даст дополнительный эффект мелкой клетки, 4 ткань снимайте, когда яйца полностью остынут.
Яйца, окрашенные луковой шелухой, с дополнительным декором. Собранная шелуха и может пригодится и для такого — более сложного — декорирования. Вам нужно её измельчить до мелких кусочков. Намочить яйца и обвалять их в шелухе частично или полностью, а потом опять упаковать в ткань. Этап декорирования яиц на Пасху при помощи луковой шелухи и марли. Результат использования измельчённой луковой шелухи и марли для декорирования яиц. И, наконец, если у вас умелые руки и вы обладаете художественными способностями, предлагаем один из самых изящных и оригинальных способов декора яиц, окрашенных луковой шелухой.
Это яйца — изящные драпанки! Для них надо процарапать краску шилом или толстой иглой цыганской иглой , предварительно нанеся карандашом на скорлупу эскиз рисунка. Только яйца используйте коричневые, поскольку есть мнение, что у них более прочная скорлупа. Конечно, для такой почти ювелирной работы нужен навык, но что мешает потренироваться заранее! Яйца, окрашенные луковой шелухой и процарапанные иглой.
Крашеные яйца — ключевой элемент веселой игры, в которую играют не только на постсоветском пространстве, но и, например в Греции. Произносится оно как TSOO-grees-mah в переводе «сталкиваться». Два игрока проверяют крепость яичной скорлупы и отрабатывают свою — особую, победную стратегию.
Цель игры: разбить скорлупу яйца противника, не разбивая свою. Для такого метода покраски подходят яйца любого цвета. Луковую шелуху собрать в широкую кастрюлю. Залить водой так, чтобы кастрюля была неполная. И поставить шелуху вариться на медленном огне. Я варю шелуху минут, чтобы получилась тёмная, насыщенная краска. Когда сварилась краска из луковой шелухи, увеличиваем огонь и складываем яйца прямо в кастрюлю. Они варятся вместе с шелухой. Время варки яиц у меня составляет минут. Во время варки яйца нужно временами переворачивать, чтобы они равномерно окрашивались.
И конечно, вода должна полностью покрывать яйца. Варёные покрашенные яйца выложить в кастрюлю с холодной водой и поставить их остывать.
Когда яйца остынуть, их нужно вытащить и тщательно протереть досуха. Готовые яйца конечно цветные, но не очень красивые, они матовые.
