Восточные супы из говядины
В принципе, ботвинья с мясом - это тот же борщ или свекольник. Кексы Крупно нарежь перец и слегка обжарь его на сковороде. Репчатый лук - 1 шт.
Рецепты супов невероятно разнообразны! Горячие и холодные, лёгкие и очень сытные, прозрачные и густые, жидкие и суп-кремы! Рецептов тысячи, если не десятки тысяч! А сколько из них Вы готовите на своей кухне? Я предлагаю Вам проверенный, уникальный рецепт супа! Который можно приготовить и в мультиварке и с помощью плиты. В этой статье я расскажу Вам о двух вариантах. Рецепты в гостях у Вани. Солянка По-Грузински. Вы будете в восторге от этого рецепта.
Невероятно вкусное блюдо из говядины! Готовим вкусно с NataLi. Все будут просить добавки! Восточный СУП с говядиной и овощами - очень вкусный и ароматный и готовится просто. Правильно, готовим! Рецепт густого супа из несуществующего государства. Восточные немцы бережно хранят рецепт в своей памяти и периодически продолжают готовить это непередаваемо вкусное блюдо. В состав солянки прежде входили ингредиенты доставляемые в магазины ГДР из стран Варшавского договора. Замечательное венгерское лечо, русские соленые огурчики, болгарские помидоры в собственном соку и даже острая румынская колбаска со сладкой и жгучей паприкой.
И все же основой рецепта являлась знаменитая охотничья колбас Ягдвурст, которую добавляли в солянку щедро. В некоторых рецептах в солянку добавляли всего лишь граммов говядины.
А вот любимой охотничьей клали в два, а то и в три раза больше. Наверное охотничья колбаса Ягдвурст была в ГДР основным источником белка. Немцы и по сей день очень уважают так называемый «Охотничий шницель» - обжаренный на маргарине ломоть колбасы размером с крупную ладонь.
Этими шницелями даже детей в садиках кормили. Да и сегодня его повсеместно подают в пивных ресторанах и закусочных. У нас для замены охотничьей можно взять любую ветчину в батоне. Только берите ту, в которой видны цельные куски свинины.
Она на вкус гораздо интересней. Для приготовления солянки возьмите:. Говяжий или свиной фарш можно смешанный - г, ветчина в оболочке - г, сырокопченые колбаски - г, лук репчатый - г, огурцы соленые или маринованные - г, лечо - банка объемом г, помидоры в собственном соку - банка объемом г, масло растительное - опционно, помидоры черри - г, специи для мяса - 10 г, сахарный песок - 10 г, паприка сладкая - 3 г, молотый острый чили - по вкусу, соль и перец по вкусу, зелень петрушки или сельдерея - 20 г, сметана или жирные сливки - по вкусу.
Вам понадобится кастрюля с толстым дном. Лук нашинкуйте тонкими четверть кольцами и обжарьте в растительном масле до прозрачности.
Выложите в лук мясной фарш и жарьте все вместе до полного изменения цвета фарша. Соленые огурцы нашинкуйте соломкой и припустите в сотейнике в мясном бульоне или в воде. Бульон или вода должны полностью покрывать огурцы. Доведите все до кипения, а затем томите их до мягкости около минут на небольшом огне.
В кастрюлю к фаршу добавьте нарезанную кубиком ветчину и нашинкованную тонкой соломкой сырокопченую колбасу. Добавьте специи для мяса, паприку и острый чили, все перемешайте и томите около минут. Теперь добавьте в кастрюлю лечо, томаты в собственном соку и огурцы вместе с жидкостью в которой они тушились. Все доведите до кипения и уменьшив огонь варите солянку около 15 минут при слабом кипении. Если суп получился очень густым добавьте к нему обычный кипяток.
Теперь добавьте в суп измельченную зелень, нарезанные на половинки помидоры черри и сахар. Все посолите и поперчите по вкусу и томите солянку еще минут пять при слабом кипении.
В некоторых рецептах сливки или сметану рекомендуют добавлять сразу в солянку, в других эти ингредиенты добавляет каждый сам себе в тарелку. Поэтому подавайте солянку так как сочтете нужным. Так же рекомендуют вместе с супом подавать чесночный багет или свежеиспеченный хлеб с семечками и луком. Палоц Левеш - главный венгерский зимний суп. Самая правильная еда - супы. Проверенные временем рецепты для оздоровления организма.
Пошаговые рецепты с фото. Шурпа из говядины. Очень вкусный суп, в котором сочетается вкус вареного мяса и вкус овощей. Классика восточной кухни, который обязательно стоит попробовать. Ингредиенты: говяжья кость для бульона, говяжьих ребер, клубней картофеля, моркови, луковицы, болгарских перца красных или жёлтых, помидора, нута, соль, перец, зира, петрушки Способ приготовления: С вечера замачиваем нут и убираем на ночь в холодильник.
После того, как нут достаточно вымочен, кладём мясо и кость в кастрюлю и доводим до кипения, ставим на медленный огонь По этому рецепту даже самая жесткая говядина разваливается от одного прикосновения вилкой. Готовлю ароматный ужин для всей семьи.
Рецепты от Всегда Вкусно! Грузинская кухня с Ириной Григорьевной. Суп из говядины с помидорами по-грузински. Еда от ШефМаркет. Прямо на вашей кухне! Восточная Шурпа из говядины в казане, которую легко приготовить дома. Шурпа из говядины в казане - это одно из самых известных и популярных блюд в таджикской, узбекской кухне и у тюрских народов.
Шурпа - это суп, который готовится обычно на открытом огне, на костре в особом казане. Но можно готовить в домашних условиях в обычном казане на плите. Раньше шурпу готовили из баранины, но в наших реалиях говядина является основным ингредиентом этого блюда, которая отличается насыщенным вкусом и ароматом.
Используйте качественную говядину с костью для более насыщенного вкуса и аромата шурпы Домашний Повар Макс Григорьев. Суп Харчо. Грузинский Харчо. Харчо из Говядины. Рецепт Харчо. Wilderness Cooking. Готовим вкусно. Суп-Шурпа из говядины мой любимый и простой рецепт. Выбирайте свежее мясо с небольшой косточкой. Бульон получится низкокалорийным, но при этом наваристым и вкусным.
Из крупы добавляют гречку, рис, но все-таки классический суп всегда варят с перловкой. Мы ее отварим заранее.
Тогда бульон получится прозрачным и не загустеет после остывания. При подаче посыпьте рассольник зеленью и положите ложечку сметаны. Если вам захочется внести разнообразие в привычный рацион, приготовьте щи из свежей капусты с говядиной по нашему рецепту. Чем же он отличается от сотни других? Как минимум тем, что в составе щей есть репа! Именно ею мы заменили привычную картошку, и это самым наилучшим образом отразилось на вкусе супа.
Благодаря репе щи из свежей капусты с говядиной приобретают яркие пикантные ноты и особенный аромат. Попробуйте и, возможно, такой вариант вам очень понравится и будет торжественно занесен в список любимых домашних рецептов. Суп харчо из говядины с рисом — знаменитое блюдо грузинской кухни, которое пробовали многие, даже если никогда не бывали на его исторической родине.
Особой популярностью оно пользуется в холодное время года, так как обладает мощным согревающим свойством. Кстати, некоторые думают, что суп харчо с рисом полагается варить вовсе не из говядины, а из баранины. Действительно, такой вариант имеет место быть, хотя он — не что иное как отголосок советского времени.
Да потому, что харчо из баранины варили когда-то на кремлевской кухне в угоду одному члену правительства, который терпеть не мог говядину. Если же у вас нет неприязни к этому мясу, приготовьте суп харчо по нашему рецепту и насладитесь его восхитительным вкусом. С давних времен щи с разварным мясом относились на Руси к праздничной еде.
Их главное время - с Рождества до Великого поста. Во время праздников щи делали богатыми, мяса не жалели, для аромата добавляли сушеные белые грибы, иногда копченое мясо и сметану, причем сметану клали не в тарелку, как сейчас делаем мы, а в горшок со щами. Особое удовольствие в холодный период года — классический борщ с говядиной. Один только его аромат вызывает горячее желание съесть тарелочку и тут же попросить вторую! Поэтому готовить это блюдо стоит в большой кастрюле, с расчетом на добавку.
Конечно, на создание классического борща нужны время, силы, хорошие продукты и вдохновение, но результат точно стоит того. Особое внимание обратите на качество свеклы: чем она слаще и темнее, тем более вкусным получится суп.
Готовьте классический борщ с говядиной, соблюдая все указания нашего рецепта, и будьте готовы принимать заслуженные комплименты в адрес вашего кулинарного таланта!
Эти щи — праздничные. В простых русских семьях мясо едали не часто, вот и нам надо брать пример с наших предков. Хотя по особому случаю и мясной бульон сварить можно. Русский народ придумал замечательный рецепт супа. В него можно класть что угодно, была бы капуста.
Больше всего мы любим делать такие щи не зимой, когда холодно, и все, что нам осталось, — это жалкие крохи от прошлогоднего урожая, а летом. Когда появляется нежная молодая капуста, зеленая со всех точек зрения. Как и большинство щей, эти становятся еще вкуснее на следующий день. Не каждый житель Венгрии может с твердостью ответить на вопрос иностранца: «Гуляш — это первое или второе блюдо?
А узнав, что во многих венгерских семьях и даже в отелях гуляш подают на завтрак, бедный иностранец вконец запутается. И единственное, в чем можно быть уверенным, — венгерский гуляш не десерт. И он ужасно вкусный. Суп из миндаля очень популярен в Испании и Турции. В отличие от испанского и османского вариантов миндальный суп в Англии готовили с мясом: в стране с прохладным климатом и вечно промозглой погодой без мяса довольно тяжко прожить.
Кстати, вареное мясо, упомянутое в начале рецепта, обычно подавали отдельно. Украинский борщ с говядиной и салом — не просто сытный и густой суп со свеклой, как думают некоторые.
Вкус блюда должен быть многогранным и, как ни странно, свежим. Последнее достигается особым приемом, который мы применяем в этом рецепте.
Сначала, как принято, варится бульон из говядины, затем жарятся на сале овощи для заправки. Но параллельно с этими классическими шагами мы делаем еще один нестандартный, а именно запекаем свеклу в духовке.
Для того, чтобы потом натереть ее и положить в борщ на последнем этапе. А еще мы добавим темно-бордовый отвар из срезанной с сырой свеклы кожуры. В результате борщ приобретет и яркий цвет, и совершенно неповторимый вкус, который не позволит вам ограничиться только одной тарелкой супа. Как и вся китайская еда, этот суп очень прост в приготовлении и не требует много времени. Возможно, вас удивит неожиданное использование салата-латука, но такова китайская кухня.
И поверьте, это не просто необычно, но ещё и очень вкусно.
Впрочем, вы сможете убедиться в этом буквально через полчаса. Нет ничего лучше после бодрой прогулки в холодное время года, чем тарелка густого обжигающего супа. Он может стать и первым, и вторым блюдом. И согреет, и насытит! Тем, кто хочет научиться готовить быстрые блюда, стоит перенять опыт поваров из Юго-Восточной Азии. Уж там-то точно знают толк в быстрой еде. За считанные минуты перед вами появляются сытные, полезные и удивительно вкусные блюда.
Например вот такое! Летом окрошка на квасе опережает популярности все другие холодные супы. Но не все готовят ее правильно, часто просто смешивая продукты и заливая квасом.
Попробуйте приготовить мясную окрошку по всем правилам, приготовив заправку из желтков, сметаны и горчицы и смешав ее с квасом.
Вкус знакомого блюда вас сильно удивит. Перед грибным супом трудно устоять, особенно если он приготовлен из лесных грибов, которые вы собирали сами. Добавьте в него сытную перловку и ароматный сельдерей, сделайте его настолько густым, что второе не понадобится!
Этот суп — отголосок Октоберфеста. Пиво зимой пить холодно, а вот создать на его основе ароматный, неожиданный по вкусу суп — на наш взгляд, отличная идея.
Особенно если вы не поленитесь и сами отварите мясо, натрете корицу и не поскупитесь на дорогое пиво. Если вы не знаете, чем накормить семью на обед, приготовьте суп рисовый с мясными фрикадельками. Это простое и незамысловатое блюдо каким-то удивительным образом вызывает на лицах всех членах семьи счастливые улыбки.
И маме хорошо - второе блюдо можно не готовить, суп получается сытным. Чили-кон-карне по праву считается одним из любимых блюд почитателей мексиканской кухни. Технология его приготовления не слишком сложна, а набор продуктов - обычен даже для тех, кто с Мексикой знаком только понаслышке, однако его неповторимый букет вкуса запомнится надолго и перенесет этот рецепт в раздел любимых.
Приготовить это блюдо можно по разному: или как в виде густого наваристого супа, или в классическом виде, выпарив чуть побольше соуса, превратить в основное блюдо и снабдить при подаче лепешками тартильями. Свекольник с мясом и сметаной как в детском саду Представляю вашему вниманию свекольник с мясом, который также подойдет для диетического питания.
Если мы говорим о диете или совсем маленьких детях год-два , то в этом случае говядину лучше будет заменить на телятину. Ингредиенты: Говядина — г Вода — 2 л для бульона.
Лук репчатый — 50 г для бульона. Морковь — 70 г для бульона. Сельдерей стеблевой — 1 шт. Свекла — г. Представляю вашему вниманию свекольник с мясом, который также подойдет для диетического питания. Суп харчо из говядины: грузинский рецепт Если вы любитель безумно ароматно-пряных блюд с хорошей пикантной остринкой, тогда очень рекомендую попробовать суп харчо из говядины по грузинскому рецепту.
Ингредиенты: Ребра говяжьи — г Рис — г Ткемали — 80 г Орехи грецкие — 40 г Лук репчатый — г Сельдерей стеблевой — г. Если вы любитель безумно ароматно-пряных блюд с хорошей пикантной остринкой, тогда очень рекомендую попробовать суп харчо из говядины по грузинскому рецепту.
Рецепт борща классический Этот классический рецепт борща взят из книги " вкусных блюд", которая была издана аж в году. Ингредиенты: Свекла — г Капуста белокочанная — г Говядина — г Морковь — г Лук репчатый — г Сельдерей стеблевой — 70 г. Этот классический рецепт борща взят из книги " вкусных блюд", которая была издана аж в году. Щи из свежей капусты: рецепт классический Щи - один из популярнейших видов супа. Их можно варить как на мясном бульоне, так и на воде. Ингредиенты: Капуста белокочанная — г Говядина — г Лук репчатый — г Морковь — г Помидор — 1 шт.
Картофель — 2 шт. Щи - один из популярнейших видов супа. В составе супа есть все привычные для нас ингредиенты или подобные им: мясо, зелень, рисовая лапша, пикантная заправка, лайм, острый перец. Ингредиенты: Говядина — г Лапша — г рисовая Приправа — 1 шт. Традиционный суп Фо Бо пришёл к нам из вьетнамской кухни.
Фасолевый суп с говядиной Этот суп очарует многих, он получается очень наваристым, мега ароматным и бархатным за счёт фaсoли. Используя разные разновидности фaсoли, можно получить совершенно разные супы в результате.
Ингредиенты: Фасоль — 70 г Говядина — г Розмарин — 1 веточка -и для бульона Петрушка — 3 веточка -и для бульона Лавровый лист — 2 шт. Этот суп очарует многих, он получается очень наваристым, мега ароматным и бархатным за счёт фaсoли. Гороховый суп с говядиной Вариантов приготовления горохового супа много, в нашей семье предпочитают гороховый суп говядиной, это выходит дешевле нужна просто говядина на косточке.
Ингредиенты: Горох — г Говядина — г Вода — 1. Вариантов приготовления горохового супа много, в нашей семье предпочитают гороховый суп говядиной, это выходит дешевле нужна просто говядина на косточке.
Суп с фрикадельками и рисом Суп с фрикадельками и рисом - один из самых простых и вкусных супов, который с удовольствием едят дети и взрослые.
Ингредиенты: Фарш говяжий — г Картофель — г Лук репчатый — 1 шт. Морковь — 1 шт. Рис — 0. Суп с фрикадельками и рисом - один из самых простых и вкусных супов, который с удовольствием едят дети и взрослые. Суп-гуляш — рецепт с пошаговыми фото Общ. Картофель — 5 шт. Лук — 3 шт.
