Сколько весит литр подсолнечного масла
Для доставки WOK. Ремонт квартиры. Но на самом деле не весит и не килограмм. Как отмерить 1 кг перловой крупы без весов?
Посуда и кухонная утварь.
Применение и уход Техника для кухни. Выращиваем сами.
Огород на подоконнике Своё хозяйство Разное Кулинария в вопросах Рейтинг экспертов. Рейтинг за неделю. Правила раздела. Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве.
Рубрикатор рецептов Первое блюдо борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты. Основное блюдо в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык.
Закуски бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы. Выпечка блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель.
Десерты безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк.
Напитки айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад. Другое аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки.
Главная Вопрос-ответ Другое Разное Как отмерить гр подсолнечного масла? Вопросы по темам: Продукты питания Приготовление Обработка 85 Хранение Свойства продуктов Выбор и покупка Посуда и кухонная утварь Применение и уход 79 Выбор и покупка 64 Техника для кухни Применение и уход 27 Выбор и покупка 54 Выращиваем сами Огород на подоконнике 15 Своё хозяйство 10 Другое Разное Кулинария в вопросах Рейтинг экспертов. Пустовойт организовал в Кубанской области опытно-селекционное поле «Круглик», в году превращённое во ВНИИ масличных культур.
Другие селекционные центры появились в Саратове и Харькове. Одной из наиболее насущных проблем селекции в то время стала устойчивость к заразихе [10] [11] [12]. С ростом популярности подсолнечного масла культура подсолнечника начала распространяться и в других странах. Так, в году он был интродуцирован иммигрантами- меннонитами в Канаду , хотя в заметных масштабах стал выращиваться там лишь в середине XX века; вскоре проник в США , но долгое время использовался как кормовое растение [13] [3] [14].
В х годах еврейские иммигранты из Российской империи завезли подсолнечник в Аргентину , но и там экономическое значение масла было признано только в году. Тем не менее за последнюю четверть XX века благодаря расширению посевных площадей и интенсивной разработке гибридов, а также в связи с экономическим спадом в бывшем СССР Аргентина вышла на первое место в мире по его производству и экспорту [15] [16]. В США распространение подсолнечника в х годах было во многом связано с ростом производства синтетических тканей, который привёл к падению спроса на хлопок и, следовательно, предложения хлопкового семени [17].
Новым этапом в совершенствовании культуры подсолнечника стала разработка гетерозисных гибридов F1, отличающихся повышенной урожайностью. Ключевым фактором, проложившим гибридам подсолнечника путь на широкий рынок, стало открытие у него П. Леклерком цитоплазматической мужской стерильности , сделанное в году, и обнаружение соответствующего гена восстановления фертильности [10].
При этом общемировое потребление растительных масел только с по годы выросло более чем в три раза [18]. Сырое подсолнечное масло имеет приятные запах и вкус. Йодное число —, гидроксильное число 2—10,6. Подсолнечное масло относится к полувысыхающим растительным маслам. При воздействии кислорода воздуха в тонком слое оно образует при комнатной температуре мягкую липкую плёнку. К полувысыхающим маслам относятся: подсолнечное, соевое , рыжиковое , сафлоровое , маковое и т.
В году суммарное производство подсолнечного масла в мире составило 15,8 миллионов тонн [21].
По итогам года производство подсолнечного масла в России составило уже 7,9 миллиона тонн [24] , более трети продукции было направлено на экспорт, который составил 3,1 миллиона тонн и оценивался в 2,21 миллиарда долларов США [25]. Источник получения масла — семя подсолнечника. Как правило, маслоэкстракционные заводы работают с применением следующей технологии производства:. Из жмыха подсолнечника получают ценный шрот. Шрот подсолнечника является высокобелковым кормовым продуктом и входит в рацион питания для скота, птицы и рыбы.
Средняя молекулярная масса жирных кислот — Содержание фосфорсодержащих веществ, токоферол, восков , влаги, летучих веществ, не жировых примесей, величина цветного числа, прозрачности, перекисного числа, температура вспышки, а также сорт — зависят от способа отжима и последующей обработки масла, изменяясь в широких пределах.
Как и все растительные продукты, подсолнечное масло не может содержать холестерин , в нём его аналог — фитостерин , присутствующий в крайне низких количествах. Подсолнечное масло — одно из важнейших растительных масел на территории бывшего СССР , имеющее большое народно-хозяйственное значение.
В кулинарии применяется для жарки и для заправки салатов. Из него производят маргарин и кулинарные жиры путём гидрирования. Подсолнечное масло применяется при изготовлении консервов , а также в мыловарении и лакокрасочной промышленности. Подсолнечное масло входит в состав различных мазей. Нередко используется для смазки подшипников качения, прецизионных втулок.
Подсолнечное масло имеет хорошие диэлектрические свойства благодаря низкому содержанию воды, известны примеры использования подсолнечного масла для изоляции трансформаторов и умножителей с выходным напряжением более кВ.
Находит также ограниченное применение в качестве дизельного топлива [30]. Материал из Википедии — свободной энциклопедии. Текущая версия страницы пока не проверялась опытными участниками и может значительно отличаться от версии , проверенной 5 ноября года; проверки требуют 2 правки.
Медиафайлы на Викискладе. Дата обращения: 21 января Архивировано 18 января года. The Prodigal Sunflower англ.
Архивировано 12 января года. The Sunflower Crop англ. Архивировано 4 августа года. Дата обращения: 4 августа Дневные записки путешествия доктора и Академии наук адъюнкта Ивана Лепёхина по разным провинциям Российского государства, [в и году] рус.
Архивировано 27 ноября года. Архивировано 8 июля года. Коммерсантъ История 2 июля Дата обращения: 29 июля Архивировано 29 июля года. Breeding and Genetics of Sunflower англ. История селекции подсолнечника в России на устойчивость к заразихе обзор рус. Sunflower англ. The Canadian Encyclopedia 23 марта
