Шоколадный торт с лимонным курдом, Шоколадно-банановый торт с лимонным курдом
Спасибочки за рецепт. Очень, очень рада, что получилось вкусно!!! Ру поможет вам выбрать подходящее блюдо на каждый день. Шоколадный торт "Брауни" Пирог с мясным фаршем Шоколадное кухэ Домашний хлеб в мультиварке быстрый рецепт Торт "Дунайские волны" Шоколадный торт с голубикой Французский шоколадный мусс Пирожки за 15 минут Новогодние шоколадные капкейки Шарлотка с грушами на кефире. Яйца взбейте миксером с сахаром до белой массы, добавьте растительное масло, натуральный йогурт.
Пройдём хорошо массу погружным блендером, чтобы она стала абсолютно однородной. Разъёмную форму выстелем пищевой плёнкой. Уложим один корж. Обрезки соединим с частью лимонной массы, выложим на корж и затем распределим остальную прослойку. Часть второго коржа разрежем на полоски и плотно уложим по кругу вдоль формы, создав своеобразные бортики. Остатки бисквита произвольно выложим на лимонную прослойку. Разломаем на кусочки треть шоколадной плитки и посыплем сверху.
Выльем в форму сливочную заливку и уберём торт в холодильник на несколько часов. Останется украсить торт растопленным шоколадом.
Готовый шоколадный торт на кефире с лимонной прослойкой, шоколадом и сливочной заливкой готов. Приятного аппетита! Шоколадный торт на кефире с лимонным курдом и сливочным желе. RU Использование материалов фотографии, статей и др. Все права на опубликованные материалы принадлежат Gotovim. RU, за исключением авторских материалов и перепечаток из других изданий.
По вопросам использования пишите info[собака]vedaweb. Новинка Автор: www. Мягкий пористый шоколадный корж, пропитка из лимонного курда в сочетании с нежной сливочно-сырной прослойкой - это очень вкусно!
Рецепт торта прост, для приготовления потребуются самые обычные продукты. Тесто для коржей замешивают на кефире, а в прослойку добавляют конфеты «Коровка». Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»! Такой мусс имеет сливочный вкус с деликатным лимонным привкусом. В основе торта я использовала шоколадный корж, такой же как в «Дьявольском» шоколадном торте , он тут оказался очень в тему.
Получилось идеальное сочетание шоколадного и лимонного вкуса! Готовим шоколадный корж. Муку, какао, разрыхлитель, соду, соль положить в емкость для замешивания теста, перемешать. Какао желательно использовать алкализованное, такое какао имеет очень темный насыщенный шоколадный цвет. Если у вас обычное какао, можно увеличить его количество.
В другой емкости смешать кефир, яйцо, сахар, ванильный сахар, растительное масло. Влить жидкую смесь к сухой, и хорошо перемешать, пока не получится густое тесто.
В чашке заварить крепкий кофе. Я использовала растворимый кофе, который залила кипятком. Конечно можно использовать заварной кофе. Кофе придает шоколадному коржу вкусный оттенок во вкусе, а также усиливает шоколадный вкус коржа.
Если не хотите добавлять кофе, возьмите просто кипяток, будет тоже хорошо.
Влить горячий кофе сразу к тесту, и хорошо перемешать, тесто из густого станет жидким. Поставить в разогретую до градусов духовку, выпекать минут, или до «сухой шпажки» по центру. Готовый шоколадный корж полностью остудить.
Затем отделить его из формы, и при необходимости подровнять вверх. Вернуть обратно в форму или кулинарное кольцо. Готовим лимонный мусс. Для начала надо приготовить лимонный крем курд. С лимона снять цедру путем натирания на мелкой терке, не затрагивая альбедо это белый слой. Из самого лимона выжать сок, обычно из одного лимона получается примерно 70 мл сока, столько и нужно для рецепта.
Смешать лимонный сок, лимонную цедру, желтки и сахар. Взбить до увеличения объема в раза. Добавить мягкое сливочное масло, и продолжить взбивать, пока курд не примет комнатную температуру. Отдельно взбить сливки до густого состояния.
Смешать сливки с лимонным курдом.
Желатин предварительно замочить в 50 мл воды, оставить на 10 минут. Довести до горячего состояния, но не кипения.
Влить желатин в лимонный крем при одновременном взбивании. Перелить лимонный крем в форму поверх шоколадного коржа. Поставить в холодильник до полного застывания. Прогреть бортик формы феном или провести внутри ножом, затем снять бортик. Взбить сливки до значительной густоты. Украсить торт сливками, лимоном и лимонной цедрой по своему вкусу. Шоколадно-лимонный торт получается очень красивым и нарядным!
Сочетание вкуснейшего шоколадного коржа и нежного сливочного мусса с приятным лимонным послевкусием — это очень и очень вкусно! Настоятельно рекомендую попробовать! Шоколадно-лимонный торт Перелить шоколадное тесто в форму. Диаметр моей формы 20 см.
