Салат капуста морковь огурец помидор на зиму, Капуста, перец, помидоры, огурцы и морковь в одном салате: идеальная закуска на зиму
Комментарии и отзывы 0. Капусту нашинкуйте тонкой длинной соломкой. Салат с кальмарами, рисом, кукурузой и яйцом. Цинк 2.
Шаг 8 Ссылка. Подготовленные овощи поместить в большой таз и посыпать молотым перцем и солью. Шаг 9 Ссылка. Шаг 10 Ссылка. На дно стерилизованных банок ёмкостью 1 л положить по 1 лавровому листочку, дальше уложить овощную массу, а сверху влить по 2 столовые ложки растительного масла и 1 столовой ложке уксуса.
Как стерилизовать банки дома. Шаг 11 Ссылка. Банки накрыть прокипячёнными крышками и стерилизовать в кипящей воде в течение 25—30 минут, считая от начала закипания воды, а затем укупорить.
Шаг 12 Ссылка. Банки перевернуть вверх дном и оставить в таком положении до полного остывания. Овощи очень чувствительны к соли. Если положить больше, то можно пересолить, и продукт будет испорчен.
Верно ли написано в рецепте? Если вы сомневаетесь, то положите ложку соли с небольшой горкой, перемешайте и попробуйте на вкус.
Если вам всё-таки покажется маловато, то добавьте по вкусу. Мне было достаточно. Сначала меня взяло сомнение насчет соли, по когда уже нарезала всё, посолила и попробовала, убедилась, что этого достаточно. Самое то. Получилось у меня 9 банок по 0,5.
Но это зависит, наверное, от плотности укупоривания. А вообще - аромат такой, сногсшибательный!! Открыла банку попробовать. Салат совершенно несолёным оказался. Капуста мягкая, потемневшая. Огурцы - тоже. От сочного маринованного хруста ничего нет Что за перипетии с солью - не пойму??? Не знаю почему так получилось У меня получается хорошо, цвет не меняется.
Я для заготовок использую только крупнозернистую соль. Может быть у Вас соль была йодированная или фторированная? Такими солить заготовки нельзя. Если термическая обработка и закатанная крышка, то без разницы, можно и в комнате, а если капроновые крышки, то в холодном месте, это относится ко всей консервации.
Вчера сделала салат, овощей ушло меньше, чем по рецепту, почему-то получился не соленый, не кислый.
Может быть, я бы добавила сахара немного. Выглядит аппетитно, но что-то в нем не то. Комментарий не для того, чтоб расстроить автора, а хозяйкам на заметку при приготовлении. Вопрос что значит 20 порций если у меня одна порция а у жены другая так трудно написать литраж чтобы знать сколько надо банок. В данном рецепте указано 20 порций. Автор рассчитывал так, что из данного кол-ва ингредиентов получается 5 штук пол литровых банок.
То есть в каждой банке сельского салата примерно 4 порции. То есть из данного кол-ва ингредиентов получается 20 порций. То, что вы написали у каждого порция своя это понятное дело.
Данный показатель он относительный, так что не относитесь к нему, как к аксиоме. Я много лет занимаюсь консервированием! И стерилизация это самый важный этап, его я никогда не пропускаю.
Отличная закуска получается и хранится прекрасно! У нас всегда вкусно получается и хранится долго! Войдите или напишите как гость. Огурцы любят наверное все. Сайт webspoon. Узнайте, как заготовить быстро огурцы с кетчупом чили. Обязательно попробуйте приготовить малосольные огурчики по этому пошаговому рецепту. Способ засолки в пакете сэкономит вам время и силы!
Рецепты Ингредиенты Подборки Советы. Главная Рецепты Заготовки и консервация Салаты и закуски на зиму. Салат на зиму из капусты огурцов и помидоров. Мне нравится. Ингредиенты Основные ингредиенты:. Капуста белокочанная г. Лук репчатый г. Морковь г.
Огурцы г. Перец чёрный молотый 1 ч.
Помидоры г. Соль 1 ст. После закипания уменьшить огонь до минимума и стерилизовать салат 15 минут. По истечении времени аккуратно достать банки из кастрюли, закатать их, перевернуть. Банки с вкуснейшим салатом, приготовленным из капусты, огурцов и помидоров на зиму, укутать и дать полностью остыть. Хранить салат в прохладном месте.
Ответ на А как быстро можно есть этот… от Татьяна. Ответ на Да можете через месяц уже… от Елена Калинина. Ответ на Благодарю за рецепт! Еще Все рецепты Консервации Закуски икра, салаты, лечо, соусы Салаты на зиму Салат из капусты, огурцов и помидоров на зиму Комментарии 5 Похожие рецепты Лайки в соцсетях Ингредиенты Пошаговые фото 8.
Для приготовления салата из капусты, огурцов и помидоров на зиму понадобится:. Шаг 1 К тонко нашинкованной капусте добавить нарезанные очень тоненькими кружочками огурцы. Шаг 2 Из болгарских перцев удалить семенные коробки, лук очистить. Шаг 3 Сюда же добавить нарезанные дольками помидоры, соль, сахар, уксус и растительное масло. Шаг 4 Салат аккуратно перемешать и оставить на 2 часа, периодически раза его перемешивая. Добавить комментарий.
