Чизкейк из творога и сливок без выпечки
Матильда, может желатина и не много, тем не менее вы не указали его силу, у меня так же все закомковалось и в итоге десерт был как резина. Нравится 0 ответить Матильда Автор рецепта Спасибо! Политика и экономика Казахстан Мир Назначения Экономика. Как работает NUR.
Второй слой торта: Малина - гр. Прозрачная глазурь: Сахар — 50 гр. Мелко покрошить печенье, добавить корицу и смешать его с растопленным сливочным маслом. Дно формы выложить кулинарной бумагой, пересыпать в неё полученную смесь и полотно утрамбовать.
Убрать форму в холодильник на 30 минут.
В большой миске смешайте творог со сметаной и сгущенным молоком. В отдельной миске взбейте миксером сливки, а листовой желатин замочите в холодной воде. Желатин отжать от воды и разогреть в микроволновой печи. В миску с творогом добавить взбитые сливки и желатин.
Тщательно перемешать и переложить в форму с основой чизкейка.
Края формы можно выстлать кулинарной лентой. Разровнять крем и убрать форму в холодильник. В сотейник положить малину, насыпать сахарную пудру и дождаться, когда малина закипит и даст сок. Блендером полностью разотрите малину. Творог, сахар и сметану взбить до однородной массы.
Добавить желатин и еще раз хорошо перемешать. Добавить чернику или черничное варенье и еще раз хорошенько перемешать. Вылить полученную смесь на корж и отправить в холодильник на часа. Когда полностью застынет сырная основа, украсить чизкейк свежими ягодами или вареньем и подать на стол.
Равномерно утрамбовать полученную массу на дно формы для чизкейка.
Залить желатин столовыми ложками горячей воды и размешать до полного растворения. Два банана измельчить в блендере с лимонным соком. Добавить творог, сливки и сахарную пудру. Все взбить до состояния крема, а затем, размешивая, медленно влить желатин.
Полученную массу вылить на корж из печенья и отправить застывать в холодильник на часа. Готовый чизкейк извлечь из формы и украсить бананами.
Печенье измельчить и смешать с растопленным маслом. Полученное тесто переложить в форму для выпечки и сделать бортики.
В блендере смешать сгущенное молоко, творог и сливки. Начинку вылить на корж из печенья. Оставить десерт в холодильнике на часа. По желанию чизкейк можно украсить ягодами. Замороженные ягоды слегка прогреть в кастрюле на небольшом огне.
Выделившийся сок процедить, добавить в него половину воды, затем — крахмал и все тщательно размешать. В ягоды добавить оставшуюся воду, всыпать сахар и снова поставить на огонь.
