Салат березка со свежим огурцом, Салат «Березка» с куриным филе: 2 рецепта на выбор
Рецепт салата с курицей и кукурузой. Остальной чернослив мелко режем. Надеюсь, мне удалось вас вдохновить на новые кулинарные шедевры. Отлично подойдет для романтического ужина.
Лук г.
Чернослив г. Куриное филе г. Зелень Для декора. Грибы жареные г. Время приготовления:. Основной ингредиент:. Возьмем для салата свежие огурцы.
Они придадут некоторую легкость этому салату. Нарезаем огурцы соломкой. Для ускорения приготовления нашего салата заранее поместим чернослив в теплую воду на 15 минут. Поэтому, когда мы дорезали огурцы, чернослив уже готов к использованию.
Пару плодов чернослива откладываем в сторону, в дальнейшем они понадобятся для оформления салата. Остальной чернослив мелко режем. В слегка подсоленной воде предварительно отвариваем куриное филе, охлаждаем и мелко нарезаем.
На терке трем отваренные куриные яйца. Репчатый лук и грибы мелко нарезаем. Нарезаем филе, чернослив и огурец соломкой. Трем яйца на мелкую терку в отдельную миску, добавляем г майонеза, солим, перчим. Тщательно перемешиваем. Заранее вымоченный чернослив, промачиваем и сушим между двух бумажных салфеток. Берем продолговатую и глубокую форму, предварительно выстелить пищевой пленкой. Выкладываем слоями: куриное филе, чернослив и мелкорубленные грецкие орехи, огурцы, куриное филе, лук-грибы.
Накрываем пленкой и ставим в холодильник на 2 часа. Выкладываем салат на блюдо, промазываем верх майонезом и украшаем черносливом. Подробное видео с рецептом такого салата смотрите ниже:. Салата Березка можно приготовить с использованием не только обжаренных шампиньонов, но и других лесных грибов на свой вкус.
Но предварительно их нужно сварить и обжарить с луком. Отварное филе и огурцы нарезать соломкой. Порезать чернослив. Отделить желтки и белки, натереть на мелкой терке. Выкладываем чернослив, поливаем майонезом. Не лить толстый слой и пытаться его размазать, просто сделать сверху «сеточку». Далее выкладываем жареные грибы с луком, желток, филе солим , майонез. Потом огурцы, майонез, и яичные белки делаем белый ствол.
Украшаем, можно сделать «мухоморчики» из помидорок как на фото. В большинстве рецептов салата Березка используется чернослив. Но если у вас нет под рукой чернослива и вам просто не нравится его вкус — его можно заменить. В рецепте ниже используются черные оливки.
Шампиньоны выбрать покрупнее. Нарезаем крупно шампиньоны. Обжариваем отдельно каждый грибочек.
Оставить грибы для украшения. Выкладываем нарезанную курицу в блюдо. Промазываем майонезом, солим, перчим. Выкладываем грибы, нарезанные маринованные огурцы и оливки. Посыпаем мелко нарезанным зеленым луком. Натираем яйца на мелкую терку сверху. Делаем сетку из майонеза. Если делать сетку из майонеза, а не мазать и давить его ложкой, салат останется воздушным, легким. Основными ингредиентами салата будут летние свежие овощи можно и без куриного филе.
Все ингредиенты нарезаются, укладываются слоями. Каждый слой немного посолить и сделать майонезную сетку. Верхний слой — болгарский перец, майонез, тертое яйцо. Украшаем как на фото. Еще один из вариантов приготовления очень популярного салата Березка. В данном рецепте используется и куриное мясо, и присутствует картофель с морковью. Все ингредиенты мелко нарезаем.
Отделяем желтки от белков, натираем на мелкой терке. Выкладываем слоями. Мелко нарезанный репчатый лук, маринованные огурцы, отварная морковь, натертую на мелкой терке, смазываем майонезом. Укладываем курицу, маринованные грибы, картофель лучше натереть на терке , майонез. Тонкими полосками нарежьте чернослив. Разложите его по салату. Декорируйте готовый салат «Березка» листьям петрушки. Украсить салат можно и по-другому. К примеру, вы можете создать на салате целую композицию.
К примеру, сделать стволы березы из майонеза, кору — из чернослива, листья берез из укропа, петрушки или зеленого лука. Лужайку сделать из зелени. На самой лужайке разместить небольшие маринованные грибы — опята или маленькие шампиньоны.
Перед подачей салату дайте постоять в холодильнике несколько часов. Приятного вам аппетита. Ваш адрес email не будет опубликован. Сохранить моё имя, email и адрес сайта в этом браузере для последующих моих комментариев. Салат «Березка» с черносливом. Пошаговый рецепт с фото. Ингредиенты: Куриная грудка или окорочок — 1 шт.
Белки натрите на терке. Нарежьте кубиками лук. Посолите, полейте майонезом. Следом за грибами выложите измельченные огурцы. Полейте их майонезом.
Разложите кусочки чернослива.
