Рецепт щей классический, Щи из свежей капусты: рецепт классический
Мясные блюда на Новый год Сковороду нагрейте, добавьте растительное масло. Для этого нужно точно следовать пошаговому рецепту, просто пропустить этап варки бульона, заменив его на чистую, фильтрованную воду.
Обязательно попробуйте приготовить щи с капустой, рецепт которых представлен в большом разнообразии. Такой вкусный суп точно станет частым гостем на вашем столе. Чтобы приготовить наваристый бульон, как основу сытного блюда, необходимо взять свежее мясо. Тщательно вымыть, очистить от жилок и нарезать небольшими кусками. Залить 3 л воды и варить на среднем огне после закипания 2 часа.
При желании говядину можно заменить курятиной, свининой. Однако щи рецепт классический требует использования именно говядины.
Во время варки необходимо снимать пену шумовкой. Бульон процедить через марлю, чтобы он получился более светлым. Мясо порезать на мелкие кусочки, отложить в судочек. Пока варится бульон, подготовить зажарку.
Нашинковать мелко все овощи, кроме картофеля и обжарить на небольшом огне. В конце добавить томатную пасту, перемешать и оставить в закрытой сковороде. Нашинковать и добавить капусту. При желании можно также сочетать свежую белокочанную и кислую квашенную. Еще раз довести до кипения, проварить 5 минут и добавить зажарку, а также специи.
Варить в закрытой кастрюле минут. Добавить мелко нарубленную зелень, порезанное мясо и оставить настаиваться минимум 15 минут. Подавать как самостоятельное блюдо. Можно кушать со сметаной или другими соусами, гренками. Экспресс доставка. Тау-март стал быстрой доставкой. Экспресс-доставка Ассортимент ограничен. Стандартная доставка Доступен полный ассортимент. Классические щи из капусты.
Традиционно щи готовятся на основе мясного бульона — так они получаются насыщенными и сытными. При необходимости суп легко приспосабливается и для вегетарианцев. Для этого нужно точно следовать пошаговому рецепту, просто пропустить этап варки бульона, заменив его на чистую, фильтрованную воду. Инструкция по приготовлению:. Траву кладут в тарелку!
Если траву положить в кастрюлю, то щи прокиснут через 12 часов. А истинный вкус щи набирают только через сутки. Масленичная неделя с 11 по 17 марта. Блины на Масленицу : тонкие , на молоке , на воде. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Щи из свежей капусты классический Отзывы 4. Приготовил : Арутюнова Кристина. География кухни: Русская кухня. Количество порций 5.
Калорийность ккал. Мясо промываем, кладем в кастрюлю, заливаем холодной водой и доводим до кипения, периодически снимая с поверхности шум. Затем уменьшаем огонь и варим в течение часа. Мясо вынимаем, нарезаем и возвращаем обратно. Лук и морковь очищаем.
Лук режем мелко, а морковь трем на терке. На раскаленной сковороде подогреваем небольшое количество растительного масла и обжариваем на нем лук до мягкости. Добавляем морковь, пассеруем несколько минут, постоянно помешивая. Добавляем томатную пасту и тушим все вместе минут. Картофель очищаем, нарезаем кубиком, капусту шинкуем и добавляем овощи в бульон.
Еще раз доводим до кипения. Добавляем в суп зажарку и варим 20 минут, затем соль растираем с чесноком, добавляем в суп, перчим, добавляем лавровый лист. Зелень мелко рубим. Зелень также добавляем в суп и даем ему настояться в течение 10 минут под крышкой. Классические щи готовы, приятного аппетита!
Рекомендуем рецепты: Запеченные помидоры с грибами Легкий овощной салат Каша брюквенная Оливье с колбасой на Новый год крысы Мусака. Щи из свежей капусты Русские щи из свежей капусты Щи со свежей капустой Свежие щи Щи с говядиной Щи из свежей капусты с помидорами Щи из свежей капусты со свининой Капустные щи Щи из свежей капусты на курином бульоне Щи на воде Щи из свежей капусты без зажарки Простой рецепт щей.
Мясные салаты Мясные блюда на Новый год Торты с мясом 6. Бутерброды с мясом 9.
