Пирожки из тонкого теста, Пирожки на тонком тесте: рецепт теста и 10 начинок | С фото
Тесто тонкое и вкусное! Быстрые рецепты. В начинке не должно остаться лишней влаги. Введите минимум 3 символа для поиска. По всему сайту Поваренок В рецептах.
Нежное, слегка хрустящее тесто, а внутри сочная начинка. Очень вкусно! Я решила в роли начинки использовать жареную капусту. А можно приготовить с творогом, фаршем, рыбой и т.
Порадуйте себя и близких такими пирожками и я уверена, Вы ещё не раз захотите полакомиться ими. Для начала приготовить начинку: капусту тонко нашинковать. Морковь почистить и натереть на крупной тёрке. В сковороду влить масло и добавить морковь, слегка обжарить. Затем добавить капусту. Хорошо перемешать и жарить капусту в течение 15 минут при помешивании, затем посолить, поперчить. Снять сковороду с огня и немного остудить начинку.
Займёмся приготовлением теста: муку просеять в глубокую миску, добавить соль. Масло соединить с водой. Влить масляную смесь в муку и замесить тесто. Тесто получится гладкое, мягкое и не липнущее к рукам.
По консистенции, как пластилин, очень приятное в работе. Шаг 11 Ссылка. Затем её перевернем и на масляную сторону положить ещё одну лепёшку.
Теперь перевернуть нужно уже все 2 лепёшки сразу, чтобы верхняя сторона, которая не промасленная, была внизу в масле. Итак, добавляя каждый раз по одной лепёшке у нас должна получиться стопочка промасленных лепёшек.
Накрыть их полиэтиленом и оставить на десять минут полежать. Шаг 12 Ссылка.
Теперь самое интересное, нужно растянуть тесто максимально тонко, чтоб аж просвечивалось. Удобнее всего растягивать тесто на силиконовой скатерти или коврике. Налить на рабочую поверхность 1 ст. Ладонью его распределить по столу. Выложить одну лепёшку. Смазать сверху её немного маслом. От середины к краям аккуратно смазанными маслом руками гладим тесто. Оно плавно растягивается, ничего тянуть не нужно, просто гладить.
Если в каких-то местах тесто порвется, то не страшно. Шаг 13 Ссылка. Шаг 14 Ссылка. Шаг 15 Ссылка. Шаг 16 Ссылка. Выложить пирожки на противень с пергаментом, отправить в духовку на пол часа. Шаг 17 Ссылка. Шаг 18 Ссылка. Ирочка, спасибо за внимание к рецепту!
Верзере тоже готовила, могу сказать, что похожи на верзере только внешне. Тесто совсем другое, более крохкое, как тесто фило, если знаешь такое. Войдите или напишите как гость.
Рецепты Ингредиенты Подборки Советы. Главная Рецепты Солёная выпечка Пирожки. Пирожки из тонкого вытяжного теста с курицей. Мне нравится. Вид кухни: европейская В чём готовить: в духовке. Ингредиенты Тесто. Вода мл. Масло подсолнечное рафинированное 2 ст. Мука пшеничная г. Соль 0. Яйца куриные 0. Куриное филе г. Лук зелёный 0. Лук репчатый 1 шт. Соль 1 щепотка. Укроп свежий 3 веточка. Масло подсолнечное рафинированное мл. Пирожки из вытяжного теста Предлагаю испечь вкуснейшие пирожки из тонкого вытяжного теста с курицей.
Поделим тесто на 12 колобков. Раскатываем каждую часть в лепёшку 1 см толщиной.
