Пирог с шампиньонами и сыром, Слоеный пирог с грибами. Пошаговый рецепт слоеного пирога с сыром и грибами
Исключить ингредиент. Второй завтрак. На столе раскатать тесто в круг диаметром на 3 см больше, чем форма для выпечки у меня форма 22 см диаметром. Мариночка, очень классный пирог!
Это могут быть белые грибы, подберезовики, лисички, шампиньоны или вешенки. Займемся приготовление теста. В миске смешиваем муку и соль. Добавляем натертое на терке масло. Периодически масло перемешиваем с мукой.
Затем перетираем в крошку муку с маслом. Добавляем постепенно воду и быстро слепляем тесто в комок. Стол немного присыпаем мукой и раскатываем тесто в круг диаметром см. При помощи скалки переносим раскатанное тесто в форму, формируем бортики высотой около 4 см. Накалываем тестяную заготовку вилкой и убираем в холодильник на полчаса. Лук нарезаем мелким кубиком и выкладываем в сковороду с разогретым маслом.
Жарим на умеренном огне до мягкости лука, не забываем помешивать время от времени. К обжаренному луку выкладываем часть грибов, аккуратно перемешиваем и обжариваем минуты. Снова выкладываем часть грибов и т. Грибы вместе с луком жарим до полного выкипания жидкости. В готовую начинку добавляем соль и перец по вкусу. Форму с тестяной основой ставим в заранее разогретый до градусов духовой шкаф на минут, до легкого зарумянивания донышка.
Затем выкладываем на тесто половину грибов. Сверху раскладываем нарезанный тонкими ломтиками сыр «Моцарелла». Посыпаем сыром, натертым на мелкой терке, и снова ставим в духовку. Продолжаем выпекать пирог с грибами и сыром при температуре градусов примерно минут. Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.
E-mail: Пароль: Войти. Добро пожаловать на Аймкук! Регистрация Вход. Книга отзывов и предложений. Сезонное меню На каждый день День рождения Постное меню Масленица Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Мелко режем репчатый лук.
Наливаем в сковороду растительное масло без запаха. Кладём нарезанный лук и сливочное масло. Обжариваем лук до полупрозрачного состояния, добавляем измельченный зубчик чеснока. Свежие шампиньоны протираем влажной салфеткой. Нарезаем грибы тонкими пластинками, добавляем к обжаренному луку. Жарим грибы 5 минут, помешиваем. Холодные сливки взбиваем венчиком с пшеничной мукой. Сыр натираем на тёрке. В этом рецепте можно использовать разные сорта сыра, к примеру, плавленый и чеддер. К обжаренным грибам и луку добавляем сливки с мукой, нагреваем до кипения на небольшом огне.
В кипящий соус кладём сыр, немного сыра оставляем для посыпки. Достать песочное тесто из холодильника и выложить в форму, равномерно распределить и сформировать бортики. Затем выложить грибную начинку.
Залить сырно-сметанной смесью. Разогреть духовку до градусов и выпекать пирог с сыром и грибами 50 минут. Шампиньоны низкокалорийные, но богаты полезными нутриентами, их часто рекомендуют диетологи.
Низкую энергетическую ценность грибов в начинке компенсирует сыр. Он помогает повысить иммунитет, стабилизирует аппетит и служит строительным материалом для мышц. Сытные пироги. Сладкие пироги. Пироги с мясом. Пироги с курицей. Пироги с картошкой. Постные пироги. Акционные наборы.
Условия оплаты. Условия доставки.
