Минтай в сметане с чесноком, Минтай под сметанно-чесночным соусом на сковороде - 10 пошаговых фото в рецепте
Овощное рагу с кабачками и рисом. Залейте рыбу сметанно-чесночным соусом и убавьте немного огонь. Рыбу сначала необходимо обжарить до румяной корочки, чтобы она была сочной. Рецепты, публикуемые в Кулинарной Мастерской должны носить практический характер, особенно, для начинающих кулинаров. Готовое блюдо украсьте зеленым луком и ломтиком лимона.
На освободившуюся сковороду влить оставшееся масло. Обвалять кусочки рыбы в муке, а затем обжарить до образования румяной корочки с двух сторон рыба будет обжарена до полуготовности, она потом будет тушиться в соусе. Сметану смешать с измельченным чесноком через пресс или мелко нарубить , нарезанным укропом, солью и перцем.
Получившимся соусом залить рыбу сверху. Накрыть сковороду крышкой. Убавить огонь, тушить минтай в сметанном соусе 15 минут один раз перевернуть примерно в середине приготовления. Когда минтай в сметане будет готов, убрать сковороду с огня. Перед подачей можно посыпать дополнительной порцией рубленого укропа, он очень идет данному блюду. Подавать в теплом виде.
Приятного аппетита! Очень простое, но вкусное рыбное блюдо — минтай в сметане на сковороде. Общее время: 60 минут Время приготовления: 30 минут Выход: 2 порции Калорийность: Ингредиенты минтай — г укроп свежий рубленый — 1 ст. Соединить рыбу и ранее обжаренную морковь. Рыба получается мягкой, нежной, а сметанный соус делает блюдо невероятно ароматным и сочным.
Нарежем на порционные кусочки. У меня вес рыбы без хребта и плавников гр. Обваливаем кусочки рыбы в муке. На сковороду наливаем растительное масло и плотно кладем рыбу, обжариваем до легкого золотистого цвета с двух сторон. Заливаем рыбу соусом, посыпаем зеленью, закрываем крышкой и тушим все вместе на медленном огне минут Чтобы исключить плагиат, в конце поста с рецептом или видео-рецептом размещайте фото готового блюда с указанием авторства: записка с именем вашего аккаунта и пометкой «для Кулинарной Мастерской» или просто «КМ».
Посты, игнорирующие это правило, переносятся в общую ленту без предупреждения.
Доверенные авторы звёздочка у ника могут размещать посты без записки сигны. Пост-видео, пост-ссылка или пост-фото без подробного текстового рецепта будет перемещён в общую ленту.
Текстовый рецепт без фото или видео сопровождения также переносится в общую ленту. Рецепты, публикуемые в Кулинарной Мастерской должны носить практический характер, особенно, для начинающих кулинаров. Пишите грамотно и интересно. При оформлении юмористического контента указывайте хештег «Кулинарный юмор».
Кулинарная Мастерская открыта для предложений, критики и других вопросов, пишите нам с пометкой admoders. Я чеснок не кладу, чеснок весь вкус рыбы перебьет. А добавляю к рыбе жареный лук и жареную мелконатертую морковь, заливаю сметаной наполовину разбавленную водой и все тушу. Получается очень вкусная подлива, которую можно на кортофельное пюре полить.
Рыба и чеснок не лучшее сочетание. Да, кухни мира имеют во множестве рецепты рыбы с чесноком, но блин, это не то чтобы на любителя, а скорее наоборот, для людей с непредвзятым вкусом.
Вкусно и ладно. А практически каждая рыба обладает весьма тонким своим собственным оттенком вкуса, который истребляет очень агрессивный чесночный фон, который даёт даже малое количество чеснока. Когда готовишь тресковые, этот нюанс очень сказывается. На мой взгляд, вкус этих рыб настолько хорош, что жарить их просто посолив и обвалявв муке едва ли не лучший способ.
Ну можно горку лука настрогать в сковороду. Вот он подчеркивает и дополняет вкус рыбы, а не создаёт доминантную ноту, как чеснок. Как можно "за считанные минуты" приготовить что-то из рыбы? С ней же возиться овердохуя времени. Дальше всё элементарно, минтай варим целыми тушками до готовности.
Далее очищаем от костей, разделяем на мелкие сигменты. Режем лук, морковь трём на крупной тёрке, обжариваем на подсолнечном масле, добавляем соль, и сахар, жарим до момента когда лук станет золотистым. Пересыпаем в кастрюлю с рыбой, перемешиваем, заправляем майонезом, вкус потрясающий, гости будут в восторге, рекомендую. Как то корежит от текстов и видеорецептов в которых "берем нашу рыбу, солим, варим, жарим".
Схера ли нашу?
Нашу, это нашего величества, королевы Виктории? Вот на кой ляд использовать множественное число? Почему не сказать - я беру эту, свою рыбу, чищу, солю, перчу, варю" или "возьми этого минтая, почисти, посоли, зажарь?
