Курица с грецкими орехами, Курица в сливочном соусе с грецкими орехами
Время приема пищи. А свежие помидоры можно заменить консервированными в собственном соку. Сациви из курицы и орехов.
В сливочно-ореховый соус выложить курицу. Тушить блюдо минут на небольшом огне до готовности мяса. Я подавала курицу в сливочном соусе с грецкими орехами с гарниром из риса. Вкусно и сочно! Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле. E-mail: Пароль: Войти. Добро пожаловать на Аймкук! Регистрация Вход. Книга отзывов и предложений.
Сезонное меню На каждый день День рождения Постное меню Масленица Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Заготовки Фото готового блюда Елена автор рецепта.
Оценить рецепт Рейтинг 5 из 5 на основе 4 голосов. Процесс приготовления Курица в в сливочном соусе с грецкими орехами станет приятным разнообразием Вашего повседневного меню. Подготовим необходимые продукты. Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Добавить комментарий. Нравится 0. Бульон процедите через частое сито.
Курице дайте немного остыть, затем переложите ее в глубокий противень, выстланный пищевой фольгой. Сливочное масло 20 г растопите и с помощью кисточки смажьте им тушку. Периодически переворачивайте курицу и поливайте вытопившимся жиром.
Приготовьте соус для сациви из курицы. Лук очистите и мелко нарежьте. В сковороде нагрейте оставшееся сливочное масло и, помешивая, обжарьте на нем лук до золотистого цвета.
В сковороду с луком всыпьте муку.
Помешивая, жарьте все вместе на слабом огне 2 минуты. Влейте бульон. Помешивая, доведите до кипения и варите 2 минуты. Очищенные грецкие орехи для соуса к сациви измельчите в блендере. Добавьте хмели-сунели, шафран, кориандр, соль и молотый красный перец.
Тщательно перемешайте. Получившуюся смесь всыпьте в сковороду с мучной смесью. Перемешайте шумовкой и влейте винный уксус. Нагревайте соус для сациви 7 минут на слабом огне, не давая закипеть. Мякоть сваренной курицы отделите от кожи и костей, затем нарежьте кусочками. Положите их в горячий ореховый соус, доведите до кипения и варите 1 минуту. Веточки кинзы вымойте и мелко нарежьте. Чеснок очистите и пропустите через пресс. Добавьте чеснок и кинзу в сациви вместе с кинзой. Перемешайте и снимите с огня.
Сациви из курицы дайте полностью остыть, переложите на сервировочную тарелку и затем уберите в холодильник. Перед подачей посыпьте закуску зернами граната.
Специи для сациви можно варьировать по желанию. К хмели-сунели и кориандру с шафраном можно также добавить сушеный базилик, уцхо-сунели и сушеную мяту. Специи не только придают блюду оттенки вкуса и аромата, но и продлевают срок его годности.
Соус для сациви из курицы не должен быть темным, поэтому после добавления грецких орехов готовьте его недолго строго по времени, указанном в рецепте и непременно на слабом огне. Для того чтобы приготовить курицу целиком, подойдёт и цыплёнок весом г, и огромная птица весом 2. На одну порцию достаточно г курицы. А цыплёнок указаного веса — идеальная порция для Это только на первый взгляд курица кажется исключительно повседневным продуктом.
Как только приходит время торжественных застолий, мы сразу вспоминаем праздничные блюда из курицы. Самое очевидное — Сациви из курицы простое, конечно, отличается от классического, однако вполне имеет право на существование, ведь вариаций на тему блюда насчитывается около полутора десятков. По крайней мере, для Сациви - это название и соуса, и популярного блюда которое готовят в Грузии.
Под соусом сациви можно приготовить все, что угодно - мясо, рыбу, овощи. Но чаще всего сациви готовят с курицей. Это самый Сациви из домашней курицы получается значительно вкуснее, чем из магазинной.
