Котлеты с картошкой в духовке,
Котлеты — вкусное и многими любимое блюдо, которое частенько появляется на столах, как во время праздничного застолья, так и во время обычного обеда или ужина. Детское меню. Как приготовить картошку в духовке, чтобы просили ещё добавки. Я не решилась оставить картофель сырым, так как в кислой среде он долго запекается. Pinterest Яндекс.
Мука для обваливания котлет ст. Картошка средняя шт. Сметана ст. Помидоры средние 3 шт.
Вода полстакана. Чеснок зубчика. Соль щепотка. Реклама помогает Овкусе.
Шаги приготовления 1. В фарш добавить мелко нарезанный лук, соль, перец, яйцо. Картошку очистить и нарезать кружочками, толщиной мм. Форму смазать подсолнечным маслом. Из фарша формируем котлеты и обваливаем их в муке. Котлеты помещаем в форму, оставляя небольшие расстояния. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Котлеты с картошкой в духовке 5.
Приготовил : Antares. География кухни: Русская кухня. Количество порций 6. Чеснок также мелко нарезаем либо выдавливаем с помощью «чеснокодавки». Выкладываем фарш, измельченный хлеб, лук и чеснок в миску, вбиваем яйцо. Добавляем соль и перец по вкусу. Тщательно все перемешиваем до однородной массы.
Далее из получившейся массы формируем котлеты и панируем их в муке. Картофель нарезаем довольно крупными кусками. Солим и перчим. На смазанный растительным маслом противень выкладываем котлеты и картофель. Отправляем противень в разогретую духовку и запекаем блюдо при температуре градусов в течение 15 минут. То есть, если вы приготовите котлеты с картошкой по этому рецепту, думать о гарнире вам не придется: в духовке все будет запекаться одновременно.
Назвать это блюдо быстрым, конечно, нельзя, но результат точно стоит временных затрат. Внимательно изучите рецепт и проверьте его на практике в выходной день.
Вот увидите: все останутся довольными! Мясной фарш для котлет кладем в большую миску. Добавляем мелко нарезанные лук и чеснок, одно яйцо, соль и черный молотый перец по вкусу. Хорошо перемешиваем.
Картошку тщательно моем, очищаем и затем нарезаем тоненькими ломтиками слайсами , для этого можно воспользоваться специальной теркой или обычной овощечисткой. Форму для запекания смазываем растительным маслом и «корзинкой» выкладываем картошку, закрывая дно и бока формы. Немного картошки оставим, нам он понадобится чуть позже.
Солим по вкусу.
Из приготовленного ранее мясного фарша формируем котлеты среднего размера и укладываем их в форму на нарезанный кружочками картофель. Старайтесь, чтобы между котлетами было расстояние не менее 1 см. Помидоры моем и удаляем основания плодоножек. Мякоть нарезаем очень маленькими кубиками. Перекладываем в миску. Добавляем сметану, тщательно перемешиваем. В мясных котлетах, уложенных на картошку в форме, делаем углубления и распределяем по ним сметану с помидорами.
Старайтесь, чтобы начинка не переливалась сверху. Морковь тщательно моем проточной водой, затем очищаем и измельчаем на средней иди мелкой терке. Распределяем сверху по котлетам с начинкой из помидоров со сметаной. Оставленную картошку выкладываем перегородками вокруг котлет. Затем достаем форму из духовки и снимаем фольгу. Посыпаем котлеты натертым на терке сыром и возвращаем форму в духовку еще на минут. Следите, чтобы блюдо не подгорело!
Картошка, запеченная с котлетами в духовке готова.
